جربي وصفات زبدة الشيا لإنقاص الوزن.. حيل مضمونة لوزن مثالي
تاريخ النشر: 29th, November 2023 GMT
يمكن دمج بذور الشيا، المعروفة بفوائدها في إنقاص الوزن، في وصفات الغداء لجعل وجباتك أكثر مغذية وصحية، كما أن بذور الشيا غنية بالألياف، مما يضيف كمية كبيرة إلى وجباتك، ويساعدك ذلك على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما سيمنع تناول وجبات خفيفة غير ضرورية أو الإفراط في تناول الطعام.
جربي وصفات زبدة الشيا لإنقاص الوزنوهذه البذور متعددة الاستخدامات غنية بالألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية، مما يجعلها إضافة ممتازة إلى الأطباق المختلفة.
وننشر لكم وصفات زبدة الشيا لإنقاص الوزن، وهي وصفات غداء تتضمن بذور الشيا التي تعزز فقدان الوزن
الأرز ببذور الشيا
ابدأ بطهي الأرز حتى يصبح طريًا وناعمًا.
اتركي الأرز ليبرد.
في وعاء الخلط، خذي الزبادي العادي واخفقيه حتى يصبح ناعمًا.
أضف الأرز المطبوخ إلى الزبادي واخلطه جيدًا، مع التأكد من أن الأرز مغطى جيدًا بالزبادي.
في وعاء منفصل، انقعي بذور الشيا في الماء لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى تحصل على قوام يشبه الهلام.
بمجرد أن تتوسع بذور الشيا، أضفها إلى خليط اللبن الرائب والأرز.
بعد ذلك، في مقلاة صغيرة، سخني القليل من الزيت أو السمن.
بعد ذلك، أضف بذور الخردل وبذور الكمون وأوراق الكاري.
تُقلى هذه المكونات لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحتها.
يُسكب هذا المزيج فوق خليط الأرز الرائب ويُضاف إليه بلطف.
يُتبل الأرز ببذور الشيا بالملح حسب الذوق ويُخلط جيدًا.
يُزيّن أرز بذور الشيا الرائب بأوراق الكزبرة المفرومة الطازجة (الكزبرة).
ضعي الطبق في الثلاجة لبعض الوقت قبل التقديم حتى تمتزج النكهات معًا.
سلطة بذور الشيا مع البراعم وصلصة الزبادي
اصنع سلطة منعشة وصحية عن طريق مزج المونج أو العدس والخيار المفروم والطماطم والفلفل الحلو والذرة الحلوة المسلوقة في وعاء.
رش بذور الشيا المنقوعة فوق السلطة لمزيد من التغذية.
لتحضير الصلصة، امزجي الزبادي وأوراق النعناع والقليل من عصير الليمون والملح ومسحوق الكمون المحمص حتى يصبح المزيج ناعمًا.
نسكب صلصة الزبادي فوق السلطة ونقلبها برفق قبل التقديم.
غلاف نباتي ببذور الشيا
خذ لفائف خبز التورتيلا المصنوعة من الحبوب الكاملة، ثم ضعها بشكل مسطح على سطح نظيف.
وزعي طبقة من الحمص على سطح كل تورتيلا.
تحضير مزيج من الخضار الطازجة للحشوة.
يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضار الملونة مثل شرائح الخيار الرقيقة والجزر المبشور والفلفل الحلو المقطع إلى شرائح وأوراق السبانخ الصغيرة وأي خضروات أخرى مفضلة.
رتبي الخضار المشكلة بالتساوي فوق الحمص المنتشر على لفائف التورتيا.
رش كمية سخية من بذور الشيا المنقوعة بالتساوي على طبقة الخضار في كل خبز تورتيلا.
لفي كل تورتيلا بعناية بإحكام، مع حشوة الخضروات وبذور الشيا.
تأكد من لف الغلاف بإحكام ولكن ليس بإحكام شديد لتجنب الانسكاب.
بعد لفها، قطعيها إلى نصفين أو شرائح لسهولة التقديم.
فلفل حلو محشي ببذور الشيا
ابدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة معتدلة، عادةً نحو 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
أثناء تسخين الفرن، قومي بتحضير الفلفل الحلو للحشو.
اختر الفلفل الحلو الملون والقوي، واقطع الجزء العلوي بعناية، وأزل البذور والأغشية من الداخل.
في وعاء الخلط، قومي بتحضير خليط الحشوة.
يُمزج الكينوا المطبوخ أو الأرز البني مع الفاصوليا السوداء وحبات الذرة والطماطم المقطعة والكزبرة المفرومة وجزء من بذور الشيا المنقوعة.
قم بتتبيل الخليط باختيارك من التوابل، مثل الكمون والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل لمزيد من النكهة.
بمجرد خلط الحشوة جيدًا، املأ كل حبة فلفل حلوة مجوفة بسخاء بخليط الكينوا أو الأرز، ثم قم بتعبئتها بإحكام لضمان حشوها جيدًا.
ضعي الفلفل الحلو في طبق الخبز، ثم غطيه بورق الألمنيوم ثم ضعيه في الفرن المسخن مسبقًا.
اخبزي الفلفل الحلو المحشو لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا.
بمجرد الانتهاء من ذلك، أزيلي ورق الألمنيوم وقدميه.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفلفل الحلو بذور الشیا فی وعاء
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير مخلل الحرنكش..وصفة مميزة وتخزين مثالي لاستقبال رمضان
رمضان هو شهر التجمعات العائلية والمائدة العامرة بالأطعمة الشهية، ولا شيء يُكمل الأطباق الرمضانية مثل المخللات، من بين المخللات التقليدية، يبرز مخلل الحرنكش كخيار فريد ولذيذ يُضيف نكهة مميزة ومغذية لمائدتك.
طريقة تحضير مخلل الحرنكشفي هذا المقال، سنأخذك في رحلة لتحضير مخلل الحرنكش بخطوات بسيطة، مع نصائح لتخزينه بشكل مثالي استعدادًا للشهر الكريم، للشيف فاطمة حفظي.
فوائد الحرنكش ولماذا المخلل؟الحرنكش ليس مجرد فاكهة استوائية لذيذة، بل هو كنز غذائي غني بفيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة. يُعد تخليله طريقة رائعة للحفاظ على قيمته الغذائية والاستمتاع بنكهته اللاذعة في أطباق متنوعة.
المكونات اللازمة لتحضير مخلل الحرنكش500 جرام من الحرنكش (اختاري الثمار الناضجة والسليمة).
4 أكواب ماء مغلي ومبرد.
3 ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
ملعقة صغيرة من السكر.
2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الجافة.
رشة فلفل أحمر حار مطحون (اختياري حسب الرغبة).
شريحة ليمون أو ورقة لورا لإضافة نكهة إضافية.
طريقة تحضير مخلل الحرنكش1. تنظيف الحرنكش
اغسلي حبات الحرنكش جيدًا بالماء البارد لإزالة أي أوساخ أو شوائب.
تخلصي من الأوراق الخضراء المحيطة بالحرنكش.
2. تجهيز المحلول الملحي
في وعاء، أضيفي الماء المغلي المبرد إلى الملح الخشن واخلطي حتى يذوب تمامًا.
أضيفي السكر، الخل، وحبوب الكزبرة الجافة، وقلّبي الخليط جيدًا.
3. تعبئة البرطمان
ضعي حبات الحرنكش في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
أضيفي الثوم المفروم ورشة الفلفل الحار حسب الرغبة.
صبي المحلول الملحي فوق الحرنكش حتى يغمره تمامًا.
ضعي شريحة ليمون أو ورقة لورا فوق الخليط لإضفاء نكهة مميزة.
4. الإغلاق والتخزين
أغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.
يُفضل ترك المخلل لمدة 7-10 أيام حتى يتم تخليله بالكامل ويصبح جاهزًا للتقديم.
1. استخدام برطمانات معقمة:
تأكدي من غسل وتعقيم البرطمانات بالماء الساخن قبل الاستخدام لمنع أي تلوث.
2. التأكد من غمر الحرنكش بالمحلول الملحي:
يُساعد ذلك في منع نمو البكتيريا والحفاظ على جودة المخلل لفترة أطول.
3. التخزين في مكان بارد:
يُفضل وضع المخلل في الثلاجة إذا كنت تخططين لتخزينه لأسابيع أو شهور.
4. إعادة الغلق بإحكام بعد كل استخدام:
كلما فتحتِ البرطمان، تأكدي من إغلاقه جيدًا للحفاظ على النكهة والطعم.
قدميه كطبق جانبي مع الفول أو الفتة.
يُمكن إضافته إلى السلطات الخضراء لإضفاء نكهة مميزة.
يُمكن استخدامه كزينة على الأطباق الرئيسية مثل الكبسة أو الطواجن.
لماذا مخلل الحرنكش خيار مثالي لرمضان؟يُضيف طابعًا فريدًا ومميزًا إلى المائدة الرمضانية.
يُعد خفيفًا ومليئًا بالعناصر الغذائية، مما يجعله خيارًا صحيًا ومناسبًا لتوازن الأطباق الغنية.
استعدي لاستقبال رمضان بمائدة مبتكرة ونكهات جديدة تُسعد عائلتك وضيوفك. مخلل الحرنكش ليس فقط وصفة مميزة، ولكنه أيضًا جزء من رحلة استكشافك لطرق طهي وتخزين مبتكرة وممتعة.
تسجيل قراءة عداد الغاز من المنزل بخطوات سهلة وبسيطة