أستاذ أمراض دواجن: نسبة البروتين في البيضة تقدر بـ7 جرامات
تاريخ النشر: 28th, November 2023 GMT
قال الدكتور مصطفى بسطامي، أستاذ أمراض الدواجن، وعميد كلية الطب البيطري بجامعة القاهرة الأسبق، إن إنشاء مشاريع الدواجن البياضة من قبل الشباب يحولهم إلى منتجين لسلعة مهمة لديها الكثير من الفوائد، مشيرًا إلى أن نسبة البروتين في البيضة تقدر بـ7 جرامات، وهي بذلك تعد أرخص بروتين، كما يحتوي صفار البيص على فيتامين "أ" بصورة مركزة.
وأضاف "بسطامي"، خلال حواره مع الإعلامي عماد الصديق، ببرنامج "حكايات ومعجزات"، المذاع على فضائية "ten"، أن أطباء الأطفال ينصحون الأطفال بتناول البيض، لأنه يقوي عظام ونظر الطفل، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات الأخرى، مشيرًا إلى أن سعر البيضة الآن 5 جنيهات، وهذه المبلغ لا يمثل شيء بالنسبة للفوائد الموجودة في البيض.
ولفت إلى أن تناول الطعام قد يغير على لون صفار البيض، مشيرًا إلى أن عدم حصول الدواجن على الذرة الصفراء يؤدي إلى مشكلة في صفار البيض.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: إلى أن
إقرأ أيضاً:
ضبط طن دواجن مجمدة مجهولة المصدر بكفر الشيخ
تمكنت إدارة بيلا البيطرية بالاشتراك مع مباحث تموين كفر الشيخ، من ضبط طن دواجن مجمدة مجهولة المصدر بنطاق مركز بيلا.
جاء ذلك بناءً على تكليفات اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ كفرالشيخ، وتعليمات الدكتور علاء الدين فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي ونائبه المهندس مصطفي الصياد، والدكتور ممتاز شاهين، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، وإشراف الدكتور فتحي عبد العال وكيل وزارة الطب البيطري بكفر الشيخ، والمقدم أحمد بسيوني، رئيس قسم مباحث التموين بكفر الشيخ.
ضبط طن دواجن مجمدة مجهولة المصدريأتي هذا في إطار خطة مديرية الطب البيطري بكفرالشيخ لمتابعة الأسواق وتكثيف حملات التفتيش للحفاظ على الثروة الحيوانية وصحة المواطنين، بتوجيهات وإشراف الدكتور شعبان مغنم، مدير عام المجازر والصحة العامة، والدكتور ماجد يونس، مدير إدارة المجازر.
وأسفرت الحملة التي قادها الدكتور محمد المهدي، مدير إدارة بيلا البيطرية، وشارك فيها الدكتور رامي سلامة رئيس قسم التفتيش ببيلا، والدكتور عرفات نوفل، مفتش مباحث التموين بكفرالشيخ، وقوة من مباحث تموين كفر الشيخ، عن ضبط 1080 كيلو جرامًا من الدواجن المجمدة غير معلومة المصدر، وجرى اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية