دراسة: 40% من منتجات أغذية الأطفال تحتوي على مبيدات حشرية سامة
تاريخ النشر: 28th, November 2023 GMT
الولايات المتحدة – وجد باحثون أن ما يقارب 40% من منتجات أغذية الأطفال المباعة في المتاجر، والتي تم تحليلها في دراسة أمريكية جديدة، تحتوي على مبيدات حشرية سامة تضر بنمو الطفل.
وكشفت الدراسة التي أجرتها مجموعة العمل البيئي الأمريكية (EWG) غير الربحية أنه من بين 73 منتجا تم أخذ عينات منها، كان 22 منها يحتوي على مبيد حشري واحد على الأقل، والعديد منها أظهر عدة مبيدات.
وقالت سيدني إيفانز، كبيرة المحللين العلميين في مجموعة العمل البيئي، والمؤلفة المشاركة للدراسة: “الرضع والأطفال الصغار معرضون بشكل خاص للمخاطر الصحية التي تشكلها المبيدات الحشرية في الغذاء. والغذاء هو الطريقة التي يتعرض بها معظم الأطفال للمبيدات الحشرية”.
ونظرت الدراسة في منتجات Beech-Nut، وGerber، وParent’s Choice، على الرغم من أنها لم تحدد على وجه التحديد أي من منتجات الشركات تحتوي على بقايا المبيدات الحشرية.
ومن بين المبيدات الحشرية التي اكتشفها الباحثون، الأسيتامبريد، وهو مبيد حشري من نوع نيونيكوتينويد يضر بالنحل وبالبشر، والكابتان الذي غالبا ما يرتبط بالسرطان.
كما عثور على فلوديوكسونيل في خمسة من المنتجات، وهو منتج شائع الاستخدام في الفواكه والخضروات والحبوب، ويعتقد أنه يضر بنمو الجنين ويسبب تغيرات في خلايا الجهاز المناعي ويعطل الهرمونات.
وترتبط المبيدات الحشرية الأخرى التي تم العثور عليها بأضرار الجهاز العصبي والإنجابي، ولا يوجد سوى القليل جدا من بيانات السمية العامة لأربعة مبيدات حشرية تم تحديدها في الدراسة.
وكانت المنتجات المعتمدة على التفاح هي الأكثر احتمالا لاحتواء مستويات عالية من بقايا المبيدات الحشرية، كما أن التوت والكمثرى والفراولة هي أيضا من بين المنتجات التي تحتوي عادة على مستويات عالية من المواد الكيميائية.
وقالت أولغا نايدينكو، المؤلفة المشاركة في الدراسة والتي تقود أبحاث الأطفال في مجموعة العمل البيئي، إن أفضل طريقة لتجنب المبيدات الحشرية هي شراء منتجات أغذية الأطفال العضوية، والتي تخضع لأنظمة أكثر صرامة.
وقارن الباحثون نتائجهم بدراسة مماثلة أجريت في عام 1995 ووجدوا أن مستويات المبيدات الحشرية في أغذية الأطفال تتناقص على نطاق واسع. واكتشفت الدراسة الأقدم وجود مبيدات حشرية في 55% من المنتجات التي تم اختبارها، ووجد مبيدات حشرية أكثر خطورة.
وقالت إيفانز: “إن وجود بقايا مبيدات حشرية في أغذية الأطفال أمر مثير للقلق، ولكن يجب على الآباء أن يشعروا بالاطمئنان لأن بعض المواد الكيميائية الأكثر سمية التي وجدناها في دراستنا التي أجريت عام 1995 لم يعد يتم اكتشافها”.
وأشارت نايدينكو إلى أن الرقابة ما زالت ضعيفة وأن أي مستوى من التعرض للمبيدات الحشرية يشكل مصدر قلق للأطفال الرضع. وغالبا ما تنطوي عملية حظر المواد الكيميائية على معارك إدارية وقضائية مطولة، في حين يحصل المستهلكون على معلومات متناقضة من الشركات المصنعة للمواد الكيميائية والجهات التنظيمية والمدافعين عن الصحة العامة.
المصدر: ذي غارديان
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: المبیدات الحشریة أغذیة الأطفال مبیدات حشریة حشریة فی
إقرأ أيضاً:
مصر تعزز منظومة تحليل متبقيات المبيدات لضمان جودة الصادرات الزراعية
أعلنت وزارة الزراعة، ممثلة في المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، عن ارتفاع عدد العينات التي تم تحليلها لأغراض التصدير إلى 400 ألف عينة خلال 13 شهرًا، في خطوة تعكس التزام مصر بتعزيز جودة المنتجات الزراعية وفقًا للمعايير الدولية، كما نجحت الدولة في توريد 5 أجهزة حديثة للكشف عن الملوثات الغذائية، مما يرفع كفاءة التحليل ويسهل نفاذ المنتجات المصرية للأسواق العالمية.
أحدث التقنيات لضمان جودة الصادرات:
أوضحت الدكتورة هند عبداللاه، مدير معمل متبقيات المبيدات، أنه تم إدخال **5 أجهزة من أحدث التقنيات العالمية في تحليل سلامة الغذاء، مما يعزز قدرة المعمل على إجراء الفحوصات اللازمة لنفاذ المنتجات الزراعية إلى الأسواق الدولية. وتشمل هذه التحاليل الكشف عن متبقيات المبيدات، السموم الفطرية، الميكروبيولوجيا، العناصر الثقيلة، العقاقير البيطرية، ومتبقيات الهيستامين في الأسماك، لضمان مطابقة المنتجات الغذائية لأعلى معايير الجودة.
التدريب والتوعية لرفع كفاءة التحاليل :
في إطار تطوير منظومة الفحص، ينفذ المعمل برامج تدريبية متخصصة حول الطرق الصحيحة لسحب العينات لضمان دقة نتائج التحليل، مما يعزز مصداقية الفحوصات المخبرية للمنتجات القادمة من شركات التصنيع الغذائي، كما يلعب المعمل دورًا محوريًا في رصد الملوثات الكيميائية والميكروبية في المحاصيل التصديرية، مثل الموالح، الفراولة، البطاطس، العنب، والخضروات، سواء قبل الحصاد أو بعده.
زيادة في عدد العينات ودقة الفحوصات:
خلال عام 2024 وحتى 25 يناير 2025، بلغ إجمالي العينات التي تم تحليلها 400 ألف عينة، منها 30,400 عينة في يناير وحده، بزيادة 63 ألف عينة مقارنة بنفس الفترة من العام السابق، أي بنسبة ارتفاع 5.6%، كما شهدت العينات الخاصة بالصادرات الزراعية زيادة ملحوظة، حيث تم تحليل 65 ألف عينة خلال 2024، بارتفاع 10 آلاف عينة عن 2023، مما يعكس توسع الصادرات المصرية وارتفاع الطلب على التحاليل المخبرية لضمان الامتثال لمتطلبات الدول المستوردة.
دور التحاليل في تعزيز صادرات الموالح المصرية:
أكدت عبداللاه أن المعمل يولي اهتمامًا خاصًا بمتابعة متبقيات المبيدات في صادرات الموالح، مما يعزز ثقة الأسواق العالمية في المنتج المصري. ويتم التعاون مع جمعية كروب لايف إيجيبتلتعزيز التوعية بتطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء خلال مراحل الإنتاج والتصدير. وأسهمت هذه الجهود في حصول مصر على المرتبة الأولى عالميًا في تصدير البرتقال، وكذلك في تصدير الفراولة المجمدة، مما يعكس نجاح السياسات المصرية في هذا المجال.
التزام بالمعايير الدولية وضمان جودة التحاليل:
تأتي هذه الإنجازات في إطار رؤية الدولة المصرية للحفاظ على جودة وسلامة الصادرات الزراعية، بما يسهم في زيادة الدخل القومي وتوفير العملة الصعبة. وأكدت عبداللاه أن المعمل يطبق أعلى معايير الجودة المعتمدة دوليًا، مثل الأيزو 17025:2017، لضمان دقة وسرعة إصدار نتائج التحاليل، بما يتماشى مع اشتراطات الدول المستوردة.
كما شددت على أهمية
اختبارات الكفاءة المعملية الدولية، مشيرة إلى أن المعمل نجح في اجتياز 48 برنامج اختبار كفاءة، منها 43 في التحاليل الكيميائية و5 في التحاليل الميكروبيولوجية، بالتعاون مع المعامل المرجعية الأوروبية والجهات الدولية المتخصصة، مما يعزز موثوقية نتائج التحاليل المصرية عالميًا.
نحو منظومة زراعية أكثر تنافسية:
تعكس هذه الجهود التزام مصر بتعزيز جودة وتحليل الصادرات الزراعية، مما يسهم في زيادة تنافسية المنتجات المصرية في الأسواق العالمية. ومع استمرار تطوير منظومة الفحص والرقابة، تصبح الصادرات الزراعية المصرية أكثر قدرة على النفاذ للأسواق الدولية، مما يدعم الاقتصاد الوطني ويعزز مكانة مصر في سوق المنتجات الغذائية والزراعية العالمية.
محافظ المنيا يشهد انطلاق الملتقى الأول للمبدع الصغير