"سر الهشاشة".. كيفية إعداد الكيك الهش اللذيذ
تاريخ النشر: 28th, November 2023 GMT
"سر الهشاشة".. كيفية إعداد الكيك الهش اللذيذ.. يعد الكيك الهش نوع من أنواع الكيك اللذيذ والمحبب للكثيرين، ويتميز هذا النوع من الكيك بقوامه الهش والهوائي، وقوامه المطاطي والطري في الوقت نفسه.
إذا كنت ترغب في تحضير الكيك الهش في المنزل، فإليكم طريقة تحضيره بخطوات بسيطة.
مكونات الكيك الهشنستغرض لكم في السطور التالية مكونات الكيك الهش:-
استمتع بالحلوى: طرق مبتكرة لتحضير الكيك "بطعم لا يقاوم".. أجمل طريقة لعمل الكيك الهش في المنزل "سحر النكهة".. استكشاف طريقة عمل الرز بلبن "في أقل من 10 دقائق".. طريقة تحضير الكاب كيك في المنزل
- 3 أكواب من الدقيق
- 2 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية
- 1 كوب من الحليب
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من فانيليا السائلة
- رشة من الملح
نرصد لكم في السطور التالية طريقة عمل الكيك الهش اللذيذ:-
"سر الهشاشة".. كيفية إعداد الكيك الهش اللذيذ1- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، ثم قوم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب إلتصاق الكيك بالقالب.
2- في وعاء كبير، قم بخلط السكر والزبدة الطرية حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
3- أضف البيض واخفقهم جيدًا مع السكر والزبدة حتى يصبح الخليط طريًا.
4- أضف الحليب ومستخلص الفانيليا إلى الخليط واخفقهم جيدًا.
5- في وعاء منفصل، اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح، ثم أضف هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط السكر والزبدة والحليب، واخفقهم معًا حتى يتكون لديك خليط ناعم ومتجانس.
6- صب الخليط في قالب الكيك المستعمل سابقًا، وقم بتوزيعه بشكل متساوٍ في القالب.
7- ضع القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا، واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، قم بإدخال عود خشبي في وسط الكيك للتأكد من أنه نضج تمامًا، إذا خرج العود نظيفًا دون أي بقايا من العجينة، فإن الكيك جاهز.
8- اسمح للكيك بالبرودة لبضع دقائق في القالب، ثم قم بتفكيكه ونقله إلى رف للتبريد ليبرد تمامًا.
9- بمجرد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك قطعه وتقديمه، يعتبر الكيك الهش رائعًا بمفرده، ويمكنك أيضًا تزيينه بالسكر الالبودرة أو الشوكولاتة المبشورة أو بالكريمة الطرية والفواكه المشكلة حسب الرغبة.
وهكذا، تكون قد أعدت الكيك الهش اللذيذ والطري، ويمكنك تناوله كوجبة خفيفة مع فنجان من القهوة أو الشاي، أو قدمه في المناسبات والاحتفالات لإسعاد الضيوف.
نصيحة: للحصول على نتيجة أفضل، تأكد من قياس المكونات بدقة وخفق البيض جيدًا لإدخال الهواء إلى الخليط وتحقيق القوام الهش.
كما يُفضل استخدام الزبدة الطرية عند تحضير هذا الكيك للحصول على هشاشة أكبر في القوام.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
حلوى سريعة| طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الداكنة بدون دقيق
كيكة الشوكولاتة الداكنة هو واحد من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع، ولكن إذا كنت تتبع حمية غذائية أو تعاني من حساسية الغلوتين، فإليك وصفة مبتكرة لتحضير كيك الشوكولاتة الداكنة بدون دقيق. هذه الوصفة تعتمد على مكونات صحية وطبيعية تجعل الكيك لذيذًا وخفيفًا.
المكونات:
• 200 غرام شوكولاتة داكنة
• 3 بيضات
• 1/4 كوب زيت جوز الهند
• 1/4 كوب سكر جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة أو الزيت.
2. ذوبي الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند في وعاء على بخار الماء أو في الميكروويف.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفًا.
4. أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة إلى البيض المخفوق واخلطي جيدًا.
5. أضيفي البيكنج بودر والملح واخلطي المكونات حتى تتجانس.
6. صبي المزيج في قالب الكيك وادخليه الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج.
هذا الكيك هو خيار مثالي لأولئك الذين يرغبون في تناول حلوى لذيذة بدون دقيق أو مكونات ضارة، كما أنه يحتوي على شوكولاتة داكنة مليئة بالفوائد الصحية مثل مضادات الأكسدة.
اتفاقيات تعاون للصحة لتقديم خدمات صحية أفضل للمواطنين