خضار يخفض خطر الإصابة بالسرطان.. تعرف عليه
تاريخ النشر: 28th, November 2023 GMT
كشف الدكتور ألكسندر مياسنيكوف، أن هناك نوع من الخضروات يمكنه تخفيض خطر الإصابة بالسرطان. ولكن لا يوصى من يعاني من حصى الكلى بتناولها.
ويشير مياسنيكوف إلى أن للبنجر "الشوندر" مثل هذا التأثير، بفضل احتوائه على مركب البيتاين "betaine- Trimethylglycine". كما أن البنجر يرفع مستوى الحديد في الجسم ويحسن عمل القلب ويساعد على التخلص من الوزن الزائد.
ويقول: "أظهرت الدراسات السريرية أن البيتاين يساعد على زيادة القوة البدنية وزيادة الكتلة العضلية وتقليل احتياطيات الدهون. كما يتم إنتاج أدوية تعتمد على البيتاين لتحسين اللياقة البدنية".
ووفقا له، يفضل تناول البنجر نيئا بإضافته إلى السلطات أو الوجبات الخفيفة، لأن المعالجة الحرارية تفقده الكثير من خصائصه المفيدة.
ويقول محذرا: "على الرغم من فوائده الصحية العديدة، إلا أنه لا يوصى الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى أو غيرها من الأمراض المرتبطة بنشوء الأكسالات بتناول البنجر والخضروات المحتوية على نسبة من عالية الأكسالات".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الخضروات السرطان الكلي حصى الكلى البنجر ألامراض خطر الإصابة بالسرطان
إقرأ أيضاً:
تأثير تناول الفواكه المجففة على صحة مرضى الكلى.. طبيب يوضح
تعد الفواكه المجففة من الخيارات الغذائية الشائعة، لكنها قد تحمل بعض المخاطر لمرضى الكلى نظرًا لمحتواها العالي من بعض المعادن والعناصر الغذائية.
مخاطر تناول الفواكة المجففة على مرضى الكلىوقال الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية واللياقة البدنية، أنه على الرغم من فوائد الفواكه المجففة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يشكل خطرًا على مرضى الكلى بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم والفوسفور.
ونصح القيعي في تصريح خاص لموقع “صدى البلد” الإخباري، أنه يجب تناول الفواكة المجففة بحذر وبكميات محدودة مع الالتزام، ومن أبرز فوائد الحبوب المجففة ما يلي :
ـ غنية بالألياف:
وتساعد الفواكة المجففة في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيف الإمساك، وهو أمر شائع بين مرضى الكلى.
ـ مصدر للفيتامينات والمعادن :
وتحتوي الفواكة المجففة على فيتامينات مثل فيتامين A ومعادن مثل المغنيسيوم، التي تدعم الصحة العامة.
وحذر القيعي من أضرار الفواكه المجففة على مرضى الكلى، ومن أبرزها ما يلي :
ـ نسبة عالية من البوتاسيوم :
و تحتوي الفواكة المجففة على نسبة عالية من البوتاسيوم، والتي قد تؤدي إلى مشاكل قلبية خطيرة بسبب صعوبة التخلص من البوتاسيوم الزائد في الجسم.
ـ محتوى مرتفع من الفسفور :
المحتوى المرتفع في الفواكة المجففة من الفوسفور يمكن أن يسبب مشاكل في العظام والأوعية الدموية لدى مرضى الكلى.
ـ غنية بالسكر الطبيعي :
والفواكة المجففة غنية بالسكر الطبيعي. لذا يجب على مرضى السكري أو من يعانون من مشكلات في التحكم بسكر الدم تناولها بحذر.
ـ إضافات غير صحية:
وقد تحتوي بعض الفواكه المجففة على سكر مضاف أو كبريتات لإطالة فترة صلاحيتها، مما قد يكون ضارًا لصحة الكلى.
نصائح لمرضى الكلى عند تناول الفواكه المجففةـ تناولها بكميات محدودة جدًا وتحت إشراف طبي.
ـ اختيار الأنواع الطبيعية غير المعالجة بالسكر أو المواد الحافظة.
ـ مراقبة مستويات البوتاسيوم والفوسفور في الدم بانتظام.
ـ استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدراجها في النظام الغذائي.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025