لعشاق الحلويات.. حضري مهلبية بالتفاح والقرفة الصحية
تاريخ النشر: 27th, November 2023 GMT
المهلبية من الحلويات الشرقية التي يحبها المصريين ولا يستغنون عنها في أي مناسبة، أو عند الحاجة بتناول حلوى خفيفة وسريعة دون أن تستغرق وقتًا طويلًا لتحضيرها، لذا نقدم لك طريقة عمل مهلبية بالتفاح والقرفة الصحية واللذيذة.
مهلبية بالتفاح والقرفةطريقة عمل مهلبية بالتفاح والقرفة
المقادير
- تفاح اخضر : 1 حبة (مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
- حليب : 2 كوب (طازج)
- نشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 6 ملاعق كبيرة
- فانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- قرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- سكر بني : 2 ملعقة كبيرة
- زبدة : ملعقة صغيرة
- قرفة : حسب الرغبة (ناعمة / للتزيين)
- عين جمل : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي مكعبات التفاح وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي القرفة والسكر البني، وحركي المكونات لحوالي دقيقتين، ثم أطفئي النار.
وزعي خليط التفاح في قاع كاسات التقديم.
اخلطي الفانيليا، والنشاء، والحليب، والسكر في قدر، ثم ارفعي القدر على نار متوسطة وحركي حتى يثخن القوام.
صبي مزيج المهلبية فوق خليط التفاح في كاسات التقديم بالتساوي، واتركيها حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم غلّفيها بورق النايلون وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
زيني كاسات المهلبية بالعين الجمل والقرفة، ثم قدميها باردة.
فوائد تناول التفاح
يقوى جهاز المناعة
يعد فيتامين سي أحد أكثر الفيتامينات انتشارًا، وهو موجود بكثرة في عصير التفاح، ومن المعروف أن فيتامين سى يخدم العديد من الفوائد، كما أنه يقوى جهاز المناعة فى الجسم.
يزيد من ترطيب الجسم
يحتوي التفاح على 88 % من الماء وطعمه جيدًا، هذا يجعل من السهل استهلاكه خاصة لأولئك المرضى والمعرضين لخطر الجفاف المتزايد.
يقي من التهاب المسالك البولية
نظرًا لأن التفاح حمضي قليلاً، فإنه يعد مكونًا جيدًا لدرء التهابات المسالك البولية (UTIs)، وقد يمنع شرب عصير التفاح بانتظام البكتيريا من الالتصاق بجدران المسالك البولية ويؤدى أيضًا إلى الإصابة بالعدوى.
يدعم صحة القلب
تعد المركبات النباتية بما في ذلك البوليفينول في عصير التفاح مفيدة بشكل خاص لصحة القلب، وقد يمنع البوليفينول ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار كما قد يحمي الجسم من التأكسد ويعزز صحة الأوعية الدموية.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
جمال شعبان يوجه رسالة لوزارة الصحة بشأن الحلويات
أكد الدكتور جمال شعبان العميد السابق لمعهد القلب القومي، أنه يطالب من وزارة الصحة بكتابة عبارات تحذيرية على المشروبات الغازية، والمشروبات المسكرة، والحلويات وكل المأكولات المصنعة، مثل ما يتك كتابة التحذيرات على السجائر.
وأضاف العميد السابق لمعهد القلب القومي، خلال برنامجه :" قلبك مع جمال شعبان" أن المأكولات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، تسبب مشكلات صحية، وقد ينتج عنها سكتة قلبية ووفاة.
ولفت إلى أن صحة المصريين خط أحمر، وأن القيادة السياسية تولي اهتمام كبير بالصحة، وتقدم المبادرات الصحية من أجل المصريين.
وفي وقت سابق قد أكد العميد السابق لمعهد القلب القومي، أن الزعل من الأشياء الخطيرة التي قد تسرع وفاة الأشخاص، موضحًا :" الزعل ينقص العمر، و يكسر القلب، ويسبب السكتات والجلطات، وقد يسبب السرطان".
وأضاف العميد السابق لمعهد القلب القومي،" أن زوجة الفنان نضال الشافعي، ماتت بعد وفاة والدتها بفترة قصيرة، وذلك بسبب الزعل، مؤكدا أن زوجة الفنان كانت تعاني أيضًا من فشل كلوي.
ولفت إلى أن هناك هرمونات للفرح والسعادة، وهناك هرمونات للزعل، ولذلك ننصح المواطنين بالابتعاد عن حالات الزعل، حتى لا ينكسر القلب ويكون هناك مشكلات صحية، قد تصل للوفاة.
تحدث دكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، عن مرض الراحلة إيناس النجار قائلا :إن انفجار المرارة يعتبر من الطوارئ الطبية التي قد تكون قاتلة
تحدث نتيجة تمزق أو ثقب في جدار المرارة وغالبًا يكون هذا الثقب في القاع، ومن المهم تشخيص وعلاج هذا التمزق فورًا وعدم إهماله،
إذ أن إهمال وعدم علاج انفجار المرارة يتسبب بإلحاق الأذى في الجسم وينتج عنه عدد من المضاعفات الخطيرة التي قد تنتهي بالوفاة.
صحة مطروح تضبط ربع طن أغذية فاسدة وتحرر 5 محاضر خلال حملات مكثفة