الافوكادو.. فوائده وقيمته الغذائية
تاريخ النشر: 27th, November 2023 GMT
الأفوكادو هو نوع من الفاكهة يعتبر جزءًا من فصيلة اللوزيات. يتميز بقشرته الخارجية الخضراء السميكة ولحمه الناعم والدهني الذي يحتوي على نسب عالية من الدهون الصحية والعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن.
ويستخدم الأفوكادو في صنع السلطات والساندويتشات والوجبات الخفيفة ويُعتبر غذاءً صحيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية.
الأفوكادو يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تعزز صحة القلب وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم. كما يحتوي الأفوكادو على العديد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والفيتامينات (مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين E) والألياف الغذائية التي تساعد في دعم الهضم وتقليل مستويات السكر في الدم. كما يعزز استهلاك الأفوكادو الشعور بالشبع ويساعد في إدارة الوزن.
أضرار الافوكادوعمومًا، الأفوكادو يُعتبر غذاءً صحيًا ولكن بعض الأشخاص قد يواجهون بعض القضايا أو الأضرار الصحية البسيطة نتيجة تناوله. بعض الأشخاص قد يكونون مصابين بحساسية للأفوكادو، وهذا يمكن أن يسبب ردود فعل جلدية مثل الحكة أو طفح جلدي.
كما يجدر ببعض الأشخاص الحذر من كميات الدهون الموجودة في الأفوكادو إذا كانوا يعانون من مشاكل صحية معينة مثل ارتفاع مستويات الدهون في الدم. ونظرًا لاحتوائه على كميات معتدلة من السعرات الحرارية، يجب على الأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن تناوله بحذر لضمان الحفاظ على توازن السعرات الحرارية.
بشكل عام، يُعتبر الأفوكادو آمنًا لمعظم الأشخاص عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع.
القيمة الغذائية في الافوكادوالأفوكادو غني بالعناصر الغذائية الهامة. إليك بعض القيم الغذائية للأفوكادو بناءً على متوسط حجم الثمرة (نحو 200 غرام):
- السعرات الحرارية: نحو 320 سعرة حرارية.
- الدهون: تحتوي الأفوكادو على دهون صحية غير مشبعة، حيث تحتوي هذه الكمية من الثمرة على نحو 29 جرام من الدهون، والمعظم منها دهون مونو وبولي غير مشبعة.
- الألياف الغذائية: تحتوي نحو 13-14 جرامًا من الألياف الغذائية.
- البوتاسيوم: يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من البوتاسيوم التي تساهم في دعم وظائف العضلات والأعصاب وتنظيم ضغط الدم.
- الفيتامينات: يحتوي الأفوكادو على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين E.
هذه القيم تجعل الأفوكادو غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية ومفيدًا لصحة القلب والجسم بشكل عام.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الدهون الصحية نظر الوجبات الخفيفة العناصر الغذائية خسارة الوزن الألياف الغذائية الأفوكادو السكر في الدم الفيتامينات والمعادن فوائد الافوكادو العديد من الفوائد مستويات السكر الشعور بالشبع فيتامين E الأفوکادو على
إقرأ أيضاً:
ارتفاع معدل البطالة في المغرب.. لغز محير!
الرقم الأخير للبطالة الذي أعلنه المندوب السامي للتخطيط يوم الثلاثاء الماضي، كما ورد في نتائج الإحصاء العام للسكان الذي أُجري في سبتمبر 2024، سقط كالصاعقه الاجتماعية على البلاد.
في حين أن معدل البطالة الذي قدمته هذه المؤسسة نفسها للربع الثالث من عام 2024 هو 13,6%، وإذا به يرتفع فجأة إلى 21,3% وفقًا لنتائج الإحصاء. أي بفارق يقارب 8 نقاط! وهذا رقم ضخم وفقًا للمعايير الإحصائية. وهو ما يعادل تقريبًا مليون عاطل إضافي! كيف يمكن تفسير هذا الفارق؟ هل هو خطأ في التحليل؟ أم اختلاف في المنهجية؟ أم تصريحات غير دقيقة من الأشخاص الذين شملهم الاستطلاع أو الإحصاء؟ إنها معضلة حقيقية. فلنجرؤ على تقديم تفسيرات، ان لم تكن نهائية، على الأقل كمحاولات لفتح مسالك للتفكير.
أول ما يُلاحظ هو الاختلاف في المنهجية. بينما تعتمد الاستطلاعات الفصلية للمندوبية السامية للتخطيط على عينة، يعتمد الإحصاء على تصريحات الأشخاص المشمولين. تتكون هذه العينة، التي تعتبر ممثلة، من 9000 أسرة، أي ما يعادل 400,000 شخص. وتعريف البطالة هو التعريف المعتمد في أدبيات منظمة العمل الدولية، والذي ينص على أن «العاطل عن العمل هو شخص يبلغ من العمر 15 عامًا أو أكثر يستوفي ثلاثة شروط في آن واحد: أن يكون بدون عمل خلال أسبوع معين؛ أن يكون مستعدا للعمل في غضون أسبوعين؛ وأن يكون قد بحث بنشاط عن عمل خلال الأسابيع الأربعة الماضية أو وجد عملًا سيبدأ في أقل من ثلاثة أشهر.».
كما نرى، هذا تعريف دقيق للغاية ومحدد. بناءً على ذلك، بلغ معدل البطالة خلال الربع الثالث من عام 2024 حوالي 13,6% مع وجود تفاوتات بين المناطق الريفية والحضرية، وبين الجنسين، وبين الفئات العمرية، وحسب المستوى الدراسي. وبدمج هذه المتغيرات المختلفة، يصل هذا المعدل إلى 50,3% في وسط الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 15-24 سنة في المناطق الحضرية!كما نجد واحدة من كل أربع نساء عاطلة عن العمل في المناطق الحضرية، وخريج واحد من بين كل خمسة بدون عمل… أرقام مذهلة لا يمكن أن يخفيها معدل 13,6%.
إضافة إلى الأشخاص العاطلين عن العمل، تميز المندوبية السامية للتخطيط بين الأشخاص الذين يعانون من البطالة الجزئية أو التشغيل القاصر «البطالة الجزئية تشمل الأشخاص الذين يعملون بصفةً جزئية ويرغبون في العمل لساعات أطول وهم مستعدون للقيام بذلك، سواء كانوا يبحثون عن عمل أو لا.». ووفقًا لبيانات المندوبية السامية للتخطيط المتعلقة بالربع الثالث من عام 2024، يُقدر معدل البطالة الجزئية بـ 10%.
هذه هي المنهجية المتبعة في الاستطلاعات الفصلية. أما في الإحصاء العام للسكان، فالمنهجية المتبعة مختلفة؛ حيث يتم استجواب الأشخاص المُشملين مباشرةً بطرح السؤالين التاليين: «هل عملتَ خلال الأسبوع الماضي؟ هل تبحث عن عمل وهل ستعمل إذا وجدته؟». بناءً على هذه الأسئلة والإجابات المسجلة، يتم استخراج معدل البطالة الشهير 21,3%.
لا يُعد هذا الرقم مفاجئًا بالنظر إلى الطبيعة الثنائية لسوق الشغل وأهمية البطالة الجزئية التي قد يعتبرها الأشخاص المعنيون بمثابة بطالة. بين التشغيل القاصر والبطالة الكاملة، الهامش ضيق جدًا.
هذا الاختلاف بين معدل البطالة الذي يتم قياسه (من خلال الاستطلاعات) ومعدل البطالة المعلن (في الإحصاء) قد تم رصده أيضًا خلال الإحصاء العام لسنةً 2014. وفقًا للاستطلاع الفصلي، بلغ معدل البطالة 9% مقارنة بـ 16% وفقًا للإحصاء، أي بفارق 7 نقاط.
بالإضافة إلى هذا الفرق المنهجي، الذي نعتبره العامل الأساسي وراء اختلاف معدلي البطالة، هناك عوامل أخرى أقل أهمية.
أولاً، هناك عدد من الأشخاص في حالة نقص في العمل، خاصة في العالم القروي، يعتبرون أنفسهم عاطلين عن العمل. وينطبق الأمر نفسه على أشخاص آخرين يعملون في وظائف غير مستقرة كوسيلة للبقاء، ويُلاحظ وجودهم بكثرة في القطاع غير المهيكل مثل الباعة المتجولين الذين يحتلون الفضاء العمومي في المدن الكبرى.
ثانيًا، لا يجب أن نغفل حالة الأشخاص الذين ينتمون لفئة « NEET »، وهم الأفراد الذين لا يعملون ولا يتابعون دراستهم أو تدريبهم. ويبلغ عددهم 1.6 مليون في الفئة العمرية 15-24 سنة وأكثر من 4 ملايين في الفئة العمرية 15-34 سنة. الاستطلاع الذي تقومً به المندوبية السامية للتخطيط لا يُدرج هذه الفئة ضمن السكان العاطلين عن العمل. وبالتالي، ليس من المستبعد أن يكون بعض الأشخاص من هذه الفئة قد اغتنموا فرصة الإحصاء للتعبير عن إحباطهم من خلال إعلانهم كعاطلين عن العمل.
وأخيرًا، يُعتقد، سواء كان هذا الاعتقاد صائبًا أم خاطئًا، أن الأشخاص الذين يتم إحصاؤهم يترددون في التصريح بأنهم يعملون لتجنب الوقوع في فخ السجل الاجتماعي الموحد، الذي يُعد الأساس لمنح المساعدات الاجتماعية. فالشخص الذي يعمل لن يكون لديه أي فرصة للاستفادة من هذه المساعدات، لأنه لن يستوفي الشروط المطلوبة.
تلكم بعض العناصر التي يمكن إضافتها للنقاش. وتظل قضية البطالة، رغم هذا الجدل حول الأرقام، قائمة بشكل كامل وتأخذ في بعض الأحيان أبعادًا مأساوية. إنها قضية تمس كرامة الإنسان. فلا يمكن تحقيق التحرر إلا من خلال العمل وفي إطار العمل. العمل وحده هو الذي يحرر ويمنح الإنسان، رجلاً كان أو امرأة، معنى لوجوده. فلا حياة بدون عمل.
لذلك، يجب بذل كل الجهود لضمان توفير شغل لائق لكل مواطن. إنها مهمة صعبة لكنها ليست مستحيلة. وأفضل طريقة لمساعدة الناس هي تمكينهم من الولوج إلى سوق الشغل. بدلاً من إعطائهم سمكة، من الأفضل تعليمهم كيفية الصيد. ولتحقيق ذلك، ينبغي تشجيع الأنشطة التي تخلق فرص عمل بوفرة ، بجانب المشاريع الكبرى، وتحرير المبادرات، ودعم أصحاب المشاريع الصغيرة لمساعدتهم على الخروج من الاقتصاد غير المهيكل واللاشكلي . لقد قدّمت الحكومة وعودًا كثيرة، ولكنها لم تُنفذ سوى القليل من الإجراءات الملموسة على أرض الواقع.
ما دامت البنى الاقتصادية على حالها، سيظل من الصعب تحديد معدل البطالة وطبيعة العمل بدقة. ومع ذلك، هذا لا يعفي المندوبية السامية للتخطيط بإطرها وكوادرها الإحصائية، من بذل المزيد من الجهود المنهجية للتعامل مع هذا الموضوع المعقد والصعب تحديده.
الهدف النهائي هو أن تمتلك بلادنا، على المدى المتوسط و الطويل، نظام تأمين شامل ضد البطالة . وحدها هذه الخطوة، لا غيرها، ستُمكننا من معرفة العدد الحقيقي للأشخاص العاطلين عن العمل.
كولر يستبعد كهربا من قائمة الأهلي أمام المصري