الافوكادو.. فوائده وقيمته الغذائية
تاريخ النشر: 27th, November 2023 GMT
الأفوكادو هو نوع من الفاكهة يعتبر جزءًا من فصيلة اللوزيات. يتميز بقشرته الخارجية الخضراء السميكة ولحمه الناعم والدهني الذي يحتوي على نسب عالية من الدهون الصحية والعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن.
ويستخدم الأفوكادو في صنع السلطات والساندويتشات والوجبات الخفيفة ويُعتبر غذاءً صحيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية.
الأفوكادو يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تعزز صحة القلب وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم. كما يحتوي الأفوكادو على العديد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والفيتامينات (مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين E) والألياف الغذائية التي تساعد في دعم الهضم وتقليل مستويات السكر في الدم. كما يعزز استهلاك الأفوكادو الشعور بالشبع ويساعد في إدارة الوزن.
أضرار الافوكادوعمومًا، الأفوكادو يُعتبر غذاءً صحيًا ولكن بعض الأشخاص قد يواجهون بعض القضايا أو الأضرار الصحية البسيطة نتيجة تناوله. بعض الأشخاص قد يكونون مصابين بحساسية للأفوكادو، وهذا يمكن أن يسبب ردود فعل جلدية مثل الحكة أو طفح جلدي.
كما يجدر ببعض الأشخاص الحذر من كميات الدهون الموجودة في الأفوكادو إذا كانوا يعانون من مشاكل صحية معينة مثل ارتفاع مستويات الدهون في الدم. ونظرًا لاحتوائه على كميات معتدلة من السعرات الحرارية، يجب على الأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن تناوله بحذر لضمان الحفاظ على توازن السعرات الحرارية.
بشكل عام، يُعتبر الأفوكادو آمنًا لمعظم الأشخاص عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع.
القيمة الغذائية في الافوكادوالأفوكادو غني بالعناصر الغذائية الهامة. إليك بعض القيم الغذائية للأفوكادو بناءً على متوسط حجم الثمرة (نحو 200 غرام):
- السعرات الحرارية: نحو 320 سعرة حرارية.
- الدهون: تحتوي الأفوكادو على دهون صحية غير مشبعة، حيث تحتوي هذه الكمية من الثمرة على نحو 29 جرام من الدهون، والمعظم منها دهون مونو وبولي غير مشبعة.
- الألياف الغذائية: تحتوي نحو 13-14 جرامًا من الألياف الغذائية.
- البوتاسيوم: يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من البوتاسيوم التي تساهم في دعم وظائف العضلات والأعصاب وتنظيم ضغط الدم.
- الفيتامينات: يحتوي الأفوكادو على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين E.
هذه القيم تجعل الأفوكادو غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية ومفيدًا لصحة القلب والجسم بشكل عام.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الدهون الصحية نظر الوجبات الخفيفة العناصر الغذائية خسارة الوزن الألياف الغذائية الأفوكادو السكر في الدم الفيتامينات والمعادن فوائد الافوكادو العديد من الفوائد مستويات السكر الشعور بالشبع فيتامين E الأفوکادو على
إقرأ أيضاً:
هل نحتاج كل هذا البروتين المضاف إلى المنتجات الغذائية؟
يهيمن البروتين على نصائح اللياقة البدنية التي يقدمها الأطباء والمؤثرون.
حتى عندما نستهلك كميات كبيرة من البروتين لا يستخدم الجسم سوى جزء منه
وللبروتين أهمية ودور أساسي في الحفاظ على كتلة العضلات ووظيفة المناعة والصحة العامة، إلا أن الاهتمام المتزايد به أدى إلى زيادة كبيرة في المنتجات التي تُسوق خصيصاً لمحتواها من البروتين، حتى أصبحت بعض ألواح الشوكولاتة، والآيس كريم، والبيتزا، والزبادي، وحتى القهوة، تُعد أطعمة بروتينية.
لكن حسب "ستادي فايندز"، يخلط بعض المستهلكين بين المحتوى العالي من البروتين والقيمة الغذائية الإجمالية.
مقدار البروتينوتوصي إرشادات التغذية بتناول حوالي 0.75 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. لكن بعض الأدلة تشير إلى أن هذه التوصية قد تكون أقل من الحقيقة، وأن التوصية يجب أن تكون حوالي 1.2-1.6 غراما لكل كيلوغرام من وزن الجسم يومياً.
هناك أيضاً مجموعة قوية من الأدلة البحثية التي تشير إلى أن كمية البروتين تتغير حسب صحة الشخص.
مثلاً، يحتاج الناس إلى تناول المزيد من البروتين أثناء تعافيهم من مرض ما.
وُتظهر الأبحاث أيضاً أن على كبار السن تناول ما لا يقل عن 1.2 غراما لكل كيلوغرام من وزن الجسم لمكافحة فقدان العضلات بسبب العمر. ويحتاج الرياضيون أيضاً إلى كمية أكبر من البروتين لدعم تدريبهم وتعافيهم.
إنقاص الوزنومع تزايد شعبية أدوية إنقاص الوزن، تُركز الاستراتيجيات بشكل متزايد على تناول البروتين لتقليل خسارة العضلات أثناء التخلص من الوزن.
لكن هذا لا يعني أن المزيد أفضل. في الواقع، لا يبدو أن استهلاك كميات كبيرة من البروتين، يعني أن الجسم يستخدم أكثر من جزء منه.
ومن المفارقات أن الكمية اللازمة من البروتين التي تشير إليها الأدلة الناشئة 1.2-1.6 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يومياً قريبة من متوسط استهلاك البروتين الحالي في معظم الدول الغربية.
المصدر المثالي للبروتينتشير الأدلة الحالية إلى أن تناول حوالي 20-30 غراماً من البروتين أي ما يعادل حفنة من مصدر بروتيني واحد، في كل وجبة يدعم الحفاظ على العضلات إلى جانب النشاط البدني.
في الوضع المثالي، يجب أن يأتي البروتين من الأطعمة الكاملة مثل المكسرات، والبذور، والحليب، والبيض، والبقوليات.
المنتجات فائقة المعالجةتمتلئ محلات السوبر ماركت بالمنتجات "المعززة بالبروتين". لكنها قد تحتوي أيضاً على سكريات أو كربوهيدرات إضافية. ويحتوي حليب البروتين على ضعف مقدار البروتين،. وذلك بإزالة الماء أو إضافة الحليب المجفف.
كما أن ألواح البروتين، حسب العلامات التجارية، قد تحتوي أيضاً على نسبة عالية من السكر.
كما تندرج العديد من المنتجات المدعمة البروتين ضمن فئة الأطعمة فائقة المعالجة، وهي أطعمة تجارية.
تُظهر الأبحاث أن تناول هذه الأطعمة بانتظام يرتبط باستمرار بنتائج صحية سيئة مثل أمراض القلب، والأوعية الدموية، وداء السكري.
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة