طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية.. أكتر من وصفة سهلة بمكونات بسيطة هن
تاريخ النشر: 11th, July 2023 GMT
هن، طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية أكتر من وصفة سهلة بمكونات بسيطة،مطبخ البيتزا الإيطالية، من أكثر المعجنات التي .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية.. أكتر من وصفة سهلة بمكونات بسيطة، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
مطبخ
البيتزا الإيطالية، من أكثر المعجنات التي يفضلها الأطفال والكبار، وترغب ربات المنازل في معرفة طريقة إعدادها على خطى المطاعم الكبيرة، نظرا لمذاقها اللذيذ المفضل لجميع أفراد الأسرة، لذا نقدم طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطاليةنبدأ استعراض طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية بالمقادير:
كوبين دقيق.
ربع كوب زيت.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
رشة ملح.
2 ملعقة كبيرة سكر.
كوب ماء دافئ أو أقل للعجن.
زعتر حسب رغبتك.
الخطوات:
- الخطوة الأولى قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والزعتر.
- بعدها ضيفي الماء والزيت واعجني، ثم اتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة كاملة.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية.. وصفة أخرىمقادير طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية:
كيلو دقيق.
نصف لتر ماء.
نصف معلقة صغيرة ملح.
30 جرام خميره جاهزة.
10 جرامات خميرة.
50 مل من زيت الزيتون.
الخطوات:
- الخطوة الأولى اخلطي الزيت مع الماء والملح والخميرة.
- بعدها ضعيهم في العجان واخلطيهم مع كمية الدقيق.
- قومي بتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات وغطي بكيس من النايلون.
- افرديها وابدئي بوضع التوبينج المفضل، وادخليها فرن على 250 درجة مئوية من 5 لـ10 دقائق.
طريقة عمل بيتزا بعجينة الـ10 دقائقمقادير العجينة:
5 أكواب دقيق.
2 ملعقة كبيرة خميرة.
2 ملعقة كبيرة سكر.
نصف كوب زيت.
2 كوب ماء دافئ.
للحشو:
صلصة بيتزا.
فراخ أو سوسيس أو سلامي أو تونة، حسب رغبتك.
فلفل أخضر.
مشروم.
زيتون أسود.
خطوات عمل بيتزا إيطالية بعجينة الـ10 دقائق:
- الخطوة الأولى اخلطي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر، ثم يضاف الماء الدافئ وقلبي وغطيها واتركيها 10 دقائق.
- بعدها ضيفي باقي الدقيق والزيت وتعجن مرة أخرى.
- تترك حتى تخمر مرة أخرى وتستخدم.
- بعدها ضعي المكونات على الوجه وادخليها الفرن.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
فطار خفيف.. طريقة عمل القراقيش بالشمر
تبحث الكثير من ربات البيوت، في فصل الشتاء عن وصفات للمخبوزات من أجل تناولها مع الشاي للتدفئة، ومن بين هذه الوصفات التي تبحث عنها الأمهات هي طريقة عمل القراقيش بالشمر.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل القراقيش بالشمر، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
2 كيلو دقيق
3 كوب سمنة /1 كوب زيت
نص كيلو لبن ونزود مقدار 100 جرام عليه
ملعقة خميرة كبيرة ممسوحة
نصف باكو بيكنج بودر
رشة ملح /2 ملعقة كبيرة سكر
شمر
يتم وضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والشمر ورشة الملح وملعقة سكر، والملعقة الثانية الخميرة و2 ملعقة مياه دافئة مع بعضهما ونغطيها فترة قليلة.
ثم نسخن السمن والزيت تسخين فقط، ونضعهما على الدقيق ونبس بأيدينا حوالى 10 دقائق، ويفضل أكثر.
ثم يتم وضع الخميرة، ونبس قليلا، ثم نلم باللبن الدافئ ولا نعجن كثيرا، ونغطيها جيدا باسترتش أو كيس نايلون، ثن نضع عليها غطاء آخر ونتركها تخمر ليس أقل من ساعة ثم نشكلها.
ويجب أن نتركها تتخمر بعد التشكيل حوالى ربع ساعة ونغطى الصاجات، ثم ندهن الوجه صفار بيضة وعليها 2 ملعقة كبيرة لبن
ثم نضغها في الرف الأوسط في الفرن على درجة حرارة 200 أو 220 حسب حرارة الفرن، ويستحب عدم تشغيل المروحة حتى لا تهدئ النار.
اقرأ أيضاًمن المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة
للتدفئة في الشتاء القارس.. طريقة عمل محشي ورق العنب
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26