طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية.. أكتر من وصفة سهلة بمكونات بسيطة هن
تاريخ النشر: 11th, July 2023 GMT
هن، طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية أكتر من وصفة سهلة بمكونات بسيطة،مطبخ البيتزا الإيطالية، من أكثر المعجنات التي .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية.. أكتر من وصفة سهلة بمكونات بسيطة، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
مطبخ
البيتزا الإيطالية، من أكثر المعجنات التي يفضلها الأطفال والكبار، وترغب ربات المنازل في معرفة طريقة إعدادها على خطى المطاعم الكبيرة، نظرا لمذاقها اللذيذ المفضل لجميع أفراد الأسرة، لذا نقدم طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطاليةنبدأ استعراض طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية بالمقادير:
كوبين دقيق.
ربع كوب زيت.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
رشة ملح.
2 ملعقة كبيرة سكر.
كوب ماء دافئ أو أقل للعجن.
زعتر حسب رغبتك.
الخطوات:
- الخطوة الأولى قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والزعتر.
- بعدها ضيفي الماء والزيت واعجني، ثم اتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة كاملة.
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية.. وصفة أخرىمقادير طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية:
كيلو دقيق.
نصف لتر ماء.
نصف معلقة صغيرة ملح.
30 جرام خميره جاهزة.
10 جرامات خميرة.
50 مل من زيت الزيتون.
الخطوات:
- الخطوة الأولى اخلطي الزيت مع الماء والملح والخميرة.
- بعدها ضعيهم في العجان واخلطيهم مع كمية الدقيق.
- قومي بتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات وغطي بكيس من النايلون.
- افرديها وابدئي بوضع التوبينج المفضل، وادخليها فرن على 250 درجة مئوية من 5 لـ10 دقائق.
طريقة عمل بيتزا بعجينة الـ10 دقائقمقادير العجينة:
5 أكواب دقيق.
2 ملعقة كبيرة خميرة.
2 ملعقة كبيرة سكر.
نصف كوب زيت.
2 كوب ماء دافئ.
للحشو:
صلصة بيتزا.
فراخ أو سوسيس أو سلامي أو تونة، حسب رغبتك.
فلفل أخضر.
مشروم.
زيتون أسود.
خطوات عمل بيتزا إيطالية بعجينة الـ10 دقائق:
- الخطوة الأولى اخلطي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر، ثم يضاف الماء الدافئ وقلبي وغطيها واتركيها 10 دقائق.
- بعدها ضيفي باقي الدقيق والزيت وتعجن مرة أخرى.
- تترك حتى تخمر مرة أخرى وتستخدم.
- بعدها ضعي المكونات على الوجه وادخليها الفرن.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
كفتة الكباب الهندي.. وصفة تجمع النكهة الشرقية بالمذاق الهندي الساحر
إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي يجمع بين المذاق الشرقي والتوابل الهندية الشهيرة، فإن كفتة الكباب الهندي هي الخيار المثالي.
يتميز هذا الطبق بتوابله الغنية وطعمه الرائع الذي يناسب جميع أفراد العائلة.
طريقة عمل كفتة الكباب الهنديلنأخذك خطوة بخطوة لتجهيز إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي يجمع بين المذاق الشرقي والتوابل الهندية الشهيرة، فإن كفتة الكباب الهندي هي الخيار المثالي، هذه الوصفة اللذيذة كفتة الكباب الهندي، التي ستضفي لمسة من التميز على مائدتك، للشيف فاطمة حفظي.
المكونات لعمل كفتة الكباب الهندينصف كيلو من اللحم المفروم (يمكن استخدام لحم الغنم أو العجل).
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
3 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور.
حزمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
بيضة واحدة (لتماسك الكفتة).
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي للقلي.
لتحضير الصلصة
3 حبات طماطم مفرومة.
بصلة مفرومة ناعماً.
كوب من الزبادي (اختياري لإضفاء القوام الكريمي).
ملعقة صغيرة من الكاري.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة عمل كفتة الكباب الهندي
1. تحضير الكفتة
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، الزنجبيل، الكزبرة المفرومة، والتوابل.
أضيفي البيضة واخلطي المكونات جيداً حتى تتماسك.
شكّلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم أو أصابع حسب رغبتك.
2. قلي الكفتة
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
اقلي كرات الكفتة حتى تتحمر من جميع الجهات. ارفعيها من المقلاة وضعيها جانباً.
3. تحضير الصلصة
في نفس المقلاة، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم واتركي الخليط يغلي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الزبادي (اختياري) مع الكاري والكزبرة الناعمة، ثم تبّلي بالملح والفلفل.
4. دمج الكفتة مع الصلصة
ضعي كرات الكفتة المحمرة داخل الصلصة وقلّبيها برفق.
اتركي الطبق على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتشرب الكفتة نكهة الصلصة.
التقديم
قدمي كفتة الكباب الهندي ساخنة مع الأرز البسمتي، الخبز الهندي (نان)، أو حتى مع سلطة الزبادي المنعشة.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟