تكنولوجيا إكسير الحياة.. العلماء يعثرون على البروتين المسئول عن إطالة العمر
تاريخ النشر: 11th, July 2023 GMT
تكنولوجيا، إكسير الحياة العلماء يعثرون على البروتين المسئول عن إطالة العمر،01 56 م الثلاثاء 11 يوليه 2023 قبل أكثر من 30 عاما .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر إكسير الحياة.. العلماء يعثرون على البروتين المسئول عن إطالة العمر، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
01:56 م الثلاثاء 11 يوليه 2023
قبل أكثر من 30 عاما توصل العلماء إلى أن بروتين كلوثو هو الجين الرئيسي لطول العمر، وطوال السنوات الماضية، لم تتوقف الدراسات والأبحاث، لإيجاد طريقة لاستخدامه في إطالة عمر البشر. ومؤخرا، استخدم الباحثون بروتين كلوثو لتعزيز الوظيفة الإدراكية ومكافحة الشيخوخة لدى قرود المكاك، الأمر الذي يمهد الطريق لبدء التجارب على البشر. ويعد البحث عن عقار لإطالة العمر، هوسا تاريخيا للبشر، وكان يسمى قديما إكسير الحياة. وقالت دراسة نشرت في دورية Nature Aging إن التجارب الحديثة التي أجراها فريق دولي من العلماء توصلت إلى زيادة قوة الذاكرة وقدرات إنجاز المهام لدى 18 من قرود المكاك عندما يتم حقنها ببروتين كلوثو. وضم فريق الباحثين علماء من جامعة كاليفورنيا وسان فرانسيسكو ومعهد ويل لعلوم الأعصاب. ووضع الباحثون اختبارا للقرود، يعتمد على انتقالها بشكل متكرر في متاهات سهلة وصعبة للعثور على طعام، لاختبار قدرتهم على تذكر المسار الأكثر مباشرة. وكررت الحيوانات المهام بعد 4 ساعات، بعد تناول جرعات بروتين كلوثو، وكانت المفاجأة أن حيوانات المختبر أظهرت تحسنًا بنسبة 6٪ فقط في المتوسط للمتاهات السهلة، في حين كان أداؤها أفضل بنسبة 20٪ في المهام الأصعب. وسمي بروتين كلوثو على اسم الإلهة اليونانية كلوثو، التي غزلت خيوط الحياة البشرية، وهو بروتين يتم إنتاجه بشكل طبيعي في الكلى وينضب مع تقدم العمر. ويعد نقصه عاملاً في تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وتآكل الأوعية الدموية، من بين العديد من الحالات الصحية الأخرى المرتبطة بالعمر. وتقول دينا دوبال، الباحثة في معهد ويل لعلوم الأعصاب بجامعة كاليفورنيا، إنه لا يزال هناك الكثير غير معروف عن قدرات بروتين كلوثو، قالت دكتورة دوبال إن نتائج البحث الحالي توفر سببًا قويًا للغاية للقفز إلى التجارب السريرية البشرية الآن.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
عائد صحي واقتصادي.. تكنولوجيا الأغذية يكشف مفاجأة عن الألبان
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لقاء داخلي بمحطة البحوث الزراعية بسخا بمحافظة كفر الشيخ بعنوان " صناعة الالبان من الانتاج الي الاستهلاك " ووفقا لتوجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فاروق بالتركيز علي تطوير صناعة الألبان في مصر بما يحقق عائد صحي واقتصادي ويساهم في رفع نصيب الفرد من منتجات الألبان ذات الجودة العالية وتحت رعاية الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية وتحت إشراف ا.د/ شاكر عرفات مدير المعهد و ا. د/ عاطف عشيبة وكيل المعهد و ا.د/ رمزى جمعة مدير معمل بحوث تكنولوجيا الأغذية بالمحطة.
يأتى ذلك في إطار حرص معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية على تنمية قدرات الكوادر العاملة به لرفع كفاءتهم واستمرارا للدور الإرشادي التدريبي للمعهد لرفع الوعي الغذائي.
ومن جانبه أشار الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية أن اللبن يعتبر من المواد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لبناء خلايا وأنسجة الجسم المختلفة ويعتبر اللبن الغذاء الأمثل الذي يعتمد عليه الطفل والحيوان الرضيع.
كما أنه غذاء صالح للمرضى والمسنين، حيث يحتوي اللبن على العديد من المكونات مثل الدهن والبروتين والسكر والأملاح المعدنية والفيتامينات بنسب ملائمة لاحتياجات الجسم، مما يجعله غذاء أقرب إلى الكمال حيث يطلق عليه الغذاء الكامل، ومع احتوائه لهذه المكونات الغذائية الهامة فإن قابليته للهضم عالية إذا ما قورن بالأغذية الأخرى.
تطوير صناعة الألبان في مصر يحقق عائد صحي واقتصادي ويساهم في رفع نصيب الفرد من منتجات الألبان، وتوفير الألبان النظيفة والصحية ذات الجودة العالية والخالية من مسببات الأمراض، مما يحافظ على صحة وسلامة المستهلكين، من الأهداف الرئيسية للبرنامج التعرف على خطوات استلام الالبان في مصانع الالبان والاشتراطات الصحية لذلك.
وأضاف الدكتور عاطف سعد وكيل المعهد للإرشاد والتدريب أن صناعة الألبان في مصر قد شهدت تطوراً كبيراً في الآونة الأخيرة حيث تتم عبر خطوات رئيسية مشتركة، بالإضافة لخطوات فرعية تتوقف على نوع المنتج المطلوب صناعته.
وتشترك معظم منتجات الألبان في العديد من العمليات الأساسية مثل التنقية والترشيح والتسخين والتبريد والتعبئة والتغليف والتي يتم من خلالها إنتاج المنتج بشكله النهائي.
ويهدف البرنامج إلى تعريف المتدربين بالطرق والوسائل اللازم اتباعها لإنتاج لبن نظيف مما يساعد في تقليل الفاقد من الألبان خلال الفترة ما بين الحلابة والتصنيع.
والتعرف على أسباب ومصادر تلوث الألبان وطرق الوقاية منها وكذلك أنواع الميكروبات والأمراض التي تنتقل عن طريق الألبان وطرق القضاء عليها، بالإضافة إلى أهم منتجات الألبان المتخمرة التي يتم صناعتها في جمهوريه مصر العربية، وكيفية زيادة الإنتاج وكذلك التعرف على أهم الميكروبات الداعمة للحيوية وطرق إضافتها للمنتجات وكيفية الاستفادة المثلى منها، والتغذية الصحية لمرضى حساسيه اللاكتوز وتعريف المتدربين بأسباب حساسية اللاكتوز إلى جانب أهمية سكر اللاكتوز وطرق الاستفادة منها.
المعولي يرعى افتتاح مهرجان "سناو مقصدنا"