الخصائص المفيدة والضارة لزيت بذور الكتان
تاريخ النشر: 27th, November 2023 GMT
يمكن أن يكون استهلاك زيت بذور الكتان مفيدًا في الوقاية من العديد من الاضطرابات لكن هذا الزيت يمكن أن يضر الجسم أيضًا في بعض الحالات.
زيت بذور الكتان هو طعام خارق، ومجموعة خصائصه المفيدة واسعة جدًا، ويساعد استهلاك زيت بذور الكتان على تجديد كمية الدهون الضرورية للجسم؛ فهو عنصر لا غنى عنه في النظام الغذائي الصحي.
مصدر للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، ويتم تقييم زيت بذور الكتان في المقام الأول لمحتواه العالي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - اللينولينيك (أوميجا 3، 60٪) واللينوليك (أوميجا 6، 20٪)، وهذه المواد المهمة للصحة تدخل الجسم فقط مع الطعام ولا يتم تصنيعها بواسطة الجسم نفسه.
يخفض نسبة الكولسترول ويحمي من جلطات الدم
تساعد الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في زيت بذور الكتان على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول في الجسم، وتقليل الآثار الضارة للرواسب الدهنية على جدران الأوعية الدموية، ومنع تكوين جلطات الدم.
يعطي تأثير مضاد للأكسدة
التوكوفيرول الموجود في الزيت له تأثير مضاد للأكسدة، أي أنه يزيد من حماية الخلايا من تطور السرطان على وجه الخصوص، تشير الأدلة المتاحة إلى أن استهلاك زيت بذور الكتان فعال في الوقاية من سرطان الثدي والقولون والمستقيم.
يحسن المظهر
قد لوحظ أنه عند تناول زيت بذور الكتان تتحسن حالة الجلد، فيصبح أكثر مرونة ونعومة.
يساعدك على فقدان الوزن
ينشط زيت بذور الكتان عملية التمثيل الغذائي، وبالإضافة إلى ذلك، يساهم في التخلص بشكل أكثر نشاطًا من السموم والرواسب الدهنية في الأمعاء، مما يضمن في النهاية تأثير فقدان الوزن.
ما هي خصائص زيت بذور الكتان التي يمكن أن تكون ضارة؟
استخدامه نادر، لكنه لا يزال يسبب الحساسية، ومعه - الحكة واحمرار الجلد.
إذا تم استهلاك زيت بذور الكتان من قبل شخص يتناول أدوية مضادة للتخثر، فقد يحدث النزيف.
التشبع بالأحماض الدهنية مع الاستهلاك المفرط للزيت له تأثير سيء على أعضاء الجهاز الهضمي والإخراج.
يجب أن نتذكر أن زيت بذور الكتان موانع للنساء الحوامل، والأشخاص الذين يتناولون الأدوية ومضادات الاكتئاب، وكذلك أولئك الذين يعانون من الأمراض التالية - التهاب البنكرياس، التهاب الكبد، التهاب المرارة، تحص صفراوي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: زيت بذور الكتان بذور الكتان الكتان الكولسترول جلطات الدم فقدان الوزن الوزن الجهاز الهضمى
إقرأ أيضاً:
منها الفلفل الرومي والبطاطس.. أطعمة يمكنها إبطاء الشيخوخة
يقول العلماء أنه من خلال منع الالتهاب، يمكن إبطاء الشيخوخة، وتقرير نُشر في مجلة Aging and Disease إن الالتهاب الذي لا يتم علاجه يمكن أن يؤدي في النهاية إلى تسريع عملية الشيخوخة وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر. وبالتالي، فإن منع الالتهاب يساعد أيضًا في إبطاء الشيخوخة.
وإحدى طرق مكافحة الالتهابات المزمنة في الجسم هي اتباع نظام غذائي صحي مع نمط حياة نشط. علاوة على ذلك، يقول الخبراء إن بعض الأطعمة الغنية بالمغذيات فعالة بشكل خاص في المساعدة في مكافحة الالتهاب (وبالتالي الشيخوخة المبكرة).
الجزر: هذه الخضروات ذات الأسعار المعقولة غنية بالبيتا كاروتين، وهو كاروتينويد يستخدمه الجسم لصنع فيتامين أ، الذي يدعم صحة العظام والجلد بدورها، كتبت مجلة الأطعمة الوظيفية: يمكن للجزر أن يقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم ويساعد على تقوية جهاز المناعة.
الفلفل الرومي: غني بفيتامين C وفيتامين A، وهما من مضادات الأكسدة الطبيعية. مستواه العالي من مضادات الأكسدة يجعله طعامًا ممتازًا مضادًا للالتهابات.
البروكلي: وفقا للبيانات المنشورة في مجلة التغذية السريرية، يمكن للبروكلي أن يقلل مستويات علامات الالتهابات في الجسم، مثل بروتينات سي التفاعلية ما يجعل هذه الخضار مضادة للالتهابات هو وجود كمية كبيرة من السلفوروفان، وهي مضادات الأكسدة الطبيعية.
البطاطس: البطاطس الطازجة مليئة بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين C، والتي يمكنها محاربة الجذور الحرة وعند تناوله مسلوقًا أو مخبوزًا أو مبردًا، فإنه يمكن أن يقلل الالتهاب، ويقلل نسبة الكوليسترول وضغط الدم في الجسم، ويخفف آلام التهاب المفاصل الروماتويدي.
الخضار الورقية الخضراء: وفقًا لـ Harvard Health، يتم تضمين الخضروات الورقية في قائمة الأطعمة الصحية المضادة للالتهابات نظرًا لمستوياتها العالية من مضادات الأكسدة والبوليفينول وتمد السبانخ والملفوف والجرجير والخس الجسم بالفيتامينات A وC وE وK والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والألياف.
الثوم: الخضار مليئة بالمركبات التي تحتوي على الكبريت والتي لها خصائص مضادة للالتهابات، حتى أنها تمنع نمو بعض الأورام السرطانية.
البث المباشر لمشاهدة مباراة البرتغال وفرنسا يلا شوت اليوم في ربع نهائي يورو 2024