الخصائص المفيدة والضارة لزيت بذور الكتان
تاريخ النشر: 27th, November 2023 GMT
يمكن أن يكون استهلاك زيت بذور الكتان مفيدًا في الوقاية من العديد من الاضطرابات لكن هذا الزيت يمكن أن يضر الجسم أيضًا في بعض الحالات.
زيت بذور الكتان هو طعام خارق، ومجموعة خصائصه المفيدة واسعة جدًا، ويساعد استهلاك زيت بذور الكتان على تجديد كمية الدهون الضرورية للجسم؛ فهو عنصر لا غنى عنه في النظام الغذائي الصحي.
مصدر للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، ويتم تقييم زيت بذور الكتان في المقام الأول لمحتواه العالي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - اللينولينيك (أوميجا 3، 60٪) واللينوليك (أوميجا 6، 20٪)، وهذه المواد المهمة للصحة تدخل الجسم فقط مع الطعام ولا يتم تصنيعها بواسطة الجسم نفسه.
يخفض نسبة الكولسترول ويحمي من جلطات الدم
تساعد الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في زيت بذور الكتان على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول في الجسم، وتقليل الآثار الضارة للرواسب الدهنية على جدران الأوعية الدموية، ومنع تكوين جلطات الدم.
يعطي تأثير مضاد للأكسدة
التوكوفيرول الموجود في الزيت له تأثير مضاد للأكسدة، أي أنه يزيد من حماية الخلايا من تطور السرطان على وجه الخصوص، تشير الأدلة المتاحة إلى أن استهلاك زيت بذور الكتان فعال في الوقاية من سرطان الثدي والقولون والمستقيم.
يحسن المظهر
قد لوحظ أنه عند تناول زيت بذور الكتان تتحسن حالة الجلد، فيصبح أكثر مرونة ونعومة.
يساعدك على فقدان الوزن
ينشط زيت بذور الكتان عملية التمثيل الغذائي، وبالإضافة إلى ذلك، يساهم في التخلص بشكل أكثر نشاطًا من السموم والرواسب الدهنية في الأمعاء، مما يضمن في النهاية تأثير فقدان الوزن.
ما هي خصائص زيت بذور الكتان التي يمكن أن تكون ضارة؟
استخدامه نادر، لكنه لا يزال يسبب الحساسية، ومعه - الحكة واحمرار الجلد.
إذا تم استهلاك زيت بذور الكتان من قبل شخص يتناول أدوية مضادة للتخثر، فقد يحدث النزيف.
التشبع بالأحماض الدهنية مع الاستهلاك المفرط للزيت له تأثير سيء على أعضاء الجهاز الهضمي والإخراج.
يجب أن نتذكر أن زيت بذور الكتان موانع للنساء الحوامل، والأشخاص الذين يتناولون الأدوية ومضادات الاكتئاب، وكذلك أولئك الذين يعانون من الأمراض التالية - التهاب البنكرياس، التهاب الكبد، التهاب المرارة، تحص صفراوي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: زيت بذور الكتان بذور الكتان الكتان الكولسترول جلطات الدم فقدان الوزن الوزن الجهاز الهضمى
إقرأ أيضاً:
تأثير الأشعة فوق البنفسجية على حركة الغبار على القمر
#سواليف
أجرى باحثون من عدة معاهد تابعة لأكاديمية العلوم الروسية دراسة تجريبية حول تأثير #الأشعة_فوق_البنفسجية على تنشيط (إثارة) جزيئات #الغبار، مثل #تربة القمر.
ويشير المكتب الإعلامي لوزارة التعليم والعلوم الروسية إلى أن النتائج أثبتت أن الأشعة فوق البنفسجية تعزز عملية تنشيط دقائق الغبار.
ووفقا لتقرير المكتب: “ثبت أن الأشعة فوق البنفسجية تخفض عتبة تنشيط جزيئات الغبار بمقدار 1.5 إلى 3 مرات، اعتمادا على مادتها. وستساعد نتائج الدراسة في فهم ديناميكية جزيئات الغبار على سطح القمر والأجسام الأخرى في النظام الشمسي بشكل أفضل، كما ستقلل المخاطر على المعدات والأجهزة الفضائية”.
مقالات ذات صلةويشير المكتب، إلى أن دراسة ديناميكية جزيئات الغبار مهمة للغاية لفهم العمليات على سطح القمر والأجسام الكونية الأخرى التي ليس لها غلاف جوي. وتؤكد ظاهرتا “توهج الأفق” و”نافورة الغبار” اللتان سجلتهما بعثات أبولو أهمية دراسة انتقال الغبار. ويشكل غبار القمر تهديدا لمعدات المركبات الفضائية وعمل رواد الفضاء، لأن جزيئاته تتميز بأنها شديدة الكشط ويمكن أن تسبب ضررا للآليات وأنظمة دعم الحياة.
ولدراسة تأثير الأشعة فوق البنفسجية والحقول الكهروستاتيكية على جزيئات ثاني أكسيد السيليكون (40-50 ميكرومتر)، والميكا (15 ميكرون)، وأكسيد الألومنيوم (10 ميكرون)، على غرار الغبار القمري، استخدم الباحثون وحدة الفراغ في معهد بحوث الفضاء التابع لأكاديمية العلوم الروسية.
وأظهرت النتائج، أن الأشعة فوق البنفسجية تقلل من عتبة تنشيط الجسيمات بمقدار 1.5 إلى 3 مرات. فمثلا، بالنسبة لثاني أكسيد السيليكون، انخفضت إمكانية القطب الكهربائي من 1.2 إلى 0.4 كيلو فولت. وتبين أنه عند الجمع بين الأشعة فوق البنفسجية والحقل الكهروستاتيكي، ينخفض عدد الجسيمات المتحركة في بعض الأحيان، الأمر الذي يتطلب تحليلا إضافيا.
واستخدم الباحثون لرصد وتسجيل حركة الجسيمات زوج مجسم من كاميرات الفيديو، ما سمح بتحليل مساراتها وسرعتها بدقة عالية. وقاس الباحثون الشحنة الكهربائية للجسيمات في ظل ظروف مختلفة. وتبين أنه تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية تزداد شحنات الجسيمات، ما يساهم في تنشيطها أكثر.