غليزان: حجز 5 قناطير من الدجاج غير صالح للإستهلاك
تاريخ النشر: 27th, November 2023 GMT
تمكنت مصالح أمن دائرة يلل بولاية غليزان من حجز قرابة 05 قناطير من المنتجات الحيوانية لحوم بيضاء غير صالحة للإستهلاك لإنعدم شروط الحفظ والصحة والنظافة كانت موجهة للإستهلاك البشري.
القضية جاءت على إثر تكثيف دوريات المراقبة التي قامت بها عناصر فرقة شرطة العمران وحماية البيئة بأمن دائرة يلل رفقة الطبيب البيطري.
كما لفت انتباههم شخص يقوم ببيع اللحوم البيضاء (الدجاج) على متن مركبته. بعد معاينتها من قبل الطبيب البيطري تبين أنها غير صالحة للاستهلاك البشري بسبب انتهاء صلاحية الشهادة الصحية. ليتم حجز هذه اللحوم التي قدروزنها بـــ 311.9 كلغ.
وفي نفس السياق تم ضبط كمية أخرى من اللحوم البيضاء غير صالحة للإستهلاك البشري ( الدجاج والديك الرومي وأحشاء الدجاج ). قدرت بـــ 140 كلغ كانت موجهة للإستهلاك مخبأة داخل صناديق بلاستكية. دون مراعاة قواعد شروط الصحة والنظافة . تم إنجاز ملف إجراء قضائي ضد المخالفين.
المصدر: النهار أونلاين
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل فتة شاورما الدجاج| أحلى من المحلات
فتة شاورما الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يعشق الكبار والصغار تناولها، لذا قدمت الشيف دعاء السمنودى مقدمة برنامج سر الصنعة على قناة PNC Food، طريقة عمل فتة شاورما الدجاج .
مقادير فتة شاورما الدجاج
نصف صدور دجاج جوليان
(التتبيلة)
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2فلفل رومي مفروم
1طماطم مبشورة
عصير ليمونة
ربع كوب خل
2ملعقة كبيرة زبادي
سماق بودر
ملح
فلفل أسود
(لعمل الأرز)
كيلو أرز بسمتي ذهبي
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
1فلفل حار شرائح
حمص مسلوق
سمنة
مكعب مرقة
2ورق لورا
2فص حبهان صحيح
كركم
كاري
ملح
فلفل أسود
(الصوص)
2فص ثوم مفروم
3كوب زبادي
2ملعقة كبيرة طحينة خام
2ملعقة كبيرة دبس رمان
عصير ليمونة
سماق بودر
ملح
فلفل أسود
(لتجميع الفتة)
باذنجان رومي مقلي
عيش شامي محمر
حمص مسلوق
طريقة التحضير فتة شاورما الدجاج
في حلة ساخنة على النار نضع سمنة والبصلة ونشوح ثم نضيف الثوم والتوابل كلها والحمص المسلوق والفلفل الحار والقليل من البقدونس والأرز المغسول ونقلب جيدا ثم نضع الماء الساخن ونتركه حتى يتشرب الماء وتمام التسوية.
(لعمل الدجاج)
في بولة نضع الصدور وكل مكونات التتبيلة ونقلب جيدا ونتركها في التتبيلة لمدة ساعة ثم في ووك ساخن على النار نضع زبدة وزيت والدجاج المتبل ونشوح جيدا ونتركه حتى تمام التسوية.
(لعمل الصوص)
في بولة نضع كل المكونات ونقلب جيدا
(لتجميع الفتة)
في طبق التقديم نضع العيش المحمر وعليه جزء من الصوص وعليه الأرز والدجاج ونزين بالقليل من الحمص والباذنجان والبقدونس وتقدم بجانب الصوص الأبيض وبالهنا والشفا.
أكرم حسني عن أغنية «تيجي نسيب»: «استغرقت 5 ساعات في كتابتها»