تنمية العظام وتقوية المناعة.. أبرز فوائد فيتامين د
تاريخ النشر: 27th, November 2023 GMT
يعتبر فيتامين د، من الفيتامينات الذائبة في الدهون ويطلق عليه اسم، فيتامين الشمس، لأن الجسم يقوم بتصنيعه عند التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية، وتعتبر أشعة الشمس أهم عامل في تصنيع فيتامين د بالجسم عبر الجلد.
فيتامين دويوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه، أهم المعلومات عن فيتامين د، من حيت فوائده، ومصادر الحصول عليه، من خلال التقرير التالي:
فيتامين دفوائد فيتامين د- يقلل اضطرابات الجهاز الهضمي خاصة القولون العصبي.
- يقي من مرض التصلب المتعددفتساهم المستويات الكافية من فيتامين D في الدم، في الوقاية من الإصابة بهذا المرض.
- ينظم مستويات الإنسولين في الجسم.
- يقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 1.
- الحفاظ على سلامة الأم الحامل والجنين، وتجنب الولادة المبكرة، والوقاية من تشوه عظام الجنين.
- يساهم في نمو عظام الأطفال والوقاية من الكساح.
- تقوية المناعة، والحماية من السرطان والأمراض المزمنة خاصة لدى كبار السن.
- يقلل فيتامين د من خطر الأمراض المناعية، ويرتبط نقصه بزيادة خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية والتعرض للأمراض المختلفة.
- يخفف أعراض متلازمة ما قبل الطمث مع مكملات الكالسيوم، حيث يقلل فيتامين D من الإنتاج الزائد من المواد الشبيهة بالهرمونات التي تسمى البروستاجلاندين، والتي تتسبب في حدوث الألم المصاحب للحيض، مما يساهم في تقليل هذا الألم.
- يحفز بصيلات الشعر القديمة، وزيادة وتحفيز تكوين بصيلات شعر جديدة.
مصادر فيتامين دمصادر الحصول على فيتامين د- الشمس: والتي تعتبر المصدر الرئيسي لفيتامين د.
- الأسماك الدهنية: تعتبر الأسماك الدهنية من مصادر فيتامين د، ومنها سمك السلمون الذي يحتوي 100 جرام منه على حوالي 526 وحدة دولية من فيتامين د.
- الحليب المدعم: لا يحتوي الحليب على فيتامين د بشكل طبيعي، ولكن معظم الأنواع التي تباع في الأسواق تدعم به. كما يدعم أحياناً حليب الصويا والأرز أيضاً لتعويض نقص فيتامين د فيها.
- بعض أنواع عصير البرتقال: تدعم بعض أنواع عصائر البرتقال بفيتامين د، و يحتوي كوب واحد من عصير البرتقال المدعم على حوالي 100 وحدة دولية من فيتامين د.
- صفار البيض: يحتوي صفار بيضة واحدة على حوالي 37 وحدة دولية من فيتامين دال.
- كبد البقر: تحتوي الحصة الواحدة من كبد البقر المطبوخ على حوالي 50 وحدة دولية من فيتامين د، فضلا عن فيتامين أ، والحديد.
- زيت كبد الحوت: تحتوي ملعقة واحدة من زيت كبد الحوت على حوالي 1300 وحدة دولية من فيتامين د.
اقرأ أيضا
يقضي على البقع الداكنة ويقلل الجفاف.. فوائد فيتامين سي للبشرة
يجدد الأنسجة.. فوائد جديدة لـ فيتامين «ب-12»
تحميك من نزلات البرد.. فوائد مذهلة عند تناول فاكهة الجوافة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: أشعة الشمس فوائد فيتامين د فوائد فيتامين د للأطفال فيتامين الشمس فيتامين د مصادر الحصول على فيتامين د على حوالی د فیتامین
إقرأ أيضاً:
خبير تغذية: ترك الخضراوات المقطعة قبل طهيها يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشف البروفيسور تيم سبيكتور خبير التغذية والمشارك في تأسيس تطبيق الحمية الشهير ZOE للناس عن أهم النصائح الغذائية البسيطة للوقاية من أمراض القلب وفقا لما نشرته مجلة ديلي ميل.
وقال سبيكتور إن ترك الخضروات المقطعة جانبا لمدة 10 دقائق قبل طهيها يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن الصحة العامة فهذه المدة الزمنية القصيرة كفيلة بتحفيز مادة كيميائية مهمة تعرف بـ السلفورافان والتي تتوفر بكثرة في الخضروات مثل البصل والثوم والبروكلي والكرنب.
كما ثبت علميا أن السلفورافان تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين استقرار نسبة السكر في الدم وهما عاملان رئيسيان في الوقاية من أمراض القلب وتحسين التحكم في الغلوكوز ما يساعد على منع التقلبات الكبيرة في مستويات السكر في الدم وهي عوامل تساهم في حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوضح سبيكتور عند ترك الخضروات المقطعة لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل طهيها يتم تنشيط السلفورافان ويحافظ على فوائدها الصحية وهو أمر قد لا يحدث أثناء الطهي .
وأضاف أن الطهي يدمر إنزيما يسمى ميوروسيناز في الخضروات وهو المسؤول عن تحويل المركبات الموجودة في البصل والثوم والبروكلي إلى السلفورافان ومع ذلك يمكن تفادي هذه المشكلة ببساطة من خلال ترك الخضروات المقطعة جانبا لبضع دقائق قبل الطهي.
ونصح بإضافة الأطعمة المخمرة إلى النظام الغذائي مثل الكيمتشي وهو طبق كوري من الملفوف المخمر لتعزيز صحة الجهاز الهضمي والميكروبات المعوية بالاضافة الى طهي الطماطم بزيت الزيتون البكر الممتاز لاستخراج المزيد من العناصر الغذائية من الطماطم مثل الليكوبين الذي يساهم في تحسين صحة القلب.
كما أكد على أهمية استخدام الخل في تتبيلات السلطة حيث أن حموضة الخل تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل الشعور بالجوع المفاجئ بين الوجبات.
وأخيرا نصح بتناول السلطة قبل الوجبات خاصة أن الأبحاث تشير إلى أن تناول السلطة أو خضروات قبل وجبة غنية بالكربوهيدرات قد يساعد في تقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم ويحسن الشعور بالشبع.
إسرائيل تمنع الأمم المتحدة من الوصول لشمال غزة.. رفضت 140 طلبا