سهلة وصحية.. طريقة عمل لازانيا الباذنجان
تاريخ النشر: 27th, November 2023 GMT
لازانيا الباذنجان من الوصفات السريحة والصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد ومضادات الأكسدة المهمة لصحة جسمك، وللوقاية من السرطان، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير لازانيا الباذنجان الصحية.
لازانيا الباذنجانطريقة عمل لازانيا الباذنجان
المقادير
- الباذنجان : 3 حبات (مقطع شرائح)
- اللازانيا : عبوة (قطع لازانيا بالسبانخ)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة قطع كبيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الماء : نصف كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الكراث : كوب (مقطع)
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
في قدر على النار سخني زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
أضيفي الطماطم، وصلصة الطماطم، والريحان، وقلبي المكونات جيداً.
صُبي الماء واتركي الخليط على النار حتى الغليان.
اهرسي الخليط واتركيه على النار لحوالي 12 دقيقة، ثم ارفعيه عن النار.
في مقلاة على النار سخني الزيت، وأضيفي الكراث والسكر البني وقلبي حتى يذبل.
وزعي شرائح الباذنجان في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 20 دقيقة.
ادهني صينية بالزبدة ووزعي بها شرائح اللازانيا، ثم طبقة من الباذنجان، ثم من خليط الكراث وأخرى من خليط الطماطم، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
أدخلي صينية اللازانيا إلى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميها ساخنة.
فوائد تناول الباذنجان
يعزز صحة القلب
ليس فقط لتخفيف فقر الدم، ولكن الباذنجان مفيد أيضًا في تعزيز صحة القلب. يرتبط بوجود الأنثوسيانين الذي يساعد على تقوية عمل القلب علاوة على ذلك ، فهو يساهم في تقليل الكوليسترول "الضار" ويعمل كمضاد قوي للأكسدة، ويحفز امتصاص الكوليسترول الحميد "الجيد" وبالتالي، إذا كنت تأكل الباذنجان بانتظام، فستحصل على فوائد مضاعفة تعزز صحة القلب وتمنع فقر الدم أيضًا.
يقي من السرطان
يحتوى الباذنجان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية المختلفة، كما يحتوي قشر الباذنجان على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي قد يستخدم كعلاج موضعي لقتل خلايا سرطانات الجلد غير الميلانينية.
التحكم في مستوى السكر في الدم
يعرف الباذنجان بإحتوائه على الألياف الغذائية، التي تعمل على إبطاء معدل امتصاص السكر في الجسم، وبالتالي منع حدوث ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، كما تلعب المركبات النباتية في الباذنجان دوراً هامًا في تحفيز إفراز الإنسولين المسؤول عن خفض مستوى سكر الدم.
يعزز فقدان الوزن
اتضح أن تناول الباذنجان يمكن أن يساعدك في تعزيز فقدان الوزن، ويرتبط ذلك بوجود سعرات حرارية منخفضة وعدم وجود دهون، ووجود الألياف أيضًا نتيجة لذلك، ستجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، ويوصى باتباع نظام غذائي متوازن عن طريق تناول الفواكه والخضروات الأخرى أيضًا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: لازانيا على النار
إقرأ أيضاً:
ترامب داعيا إلى الصمود: الرسوم الجمركية لن تكون سهلة
اعتبر الرئيس الأميركي دونالد ترامب، اليوم السبت، أن الرسوم الجمركية التي فرضها على الشركاء التجاريين ستؤتي ثمارها في الولايات المتحدة، لكن "هذا الأمر لن يكون سهلا"، داعيا الى "الصمود".
وكتب الرئيس الأميركي، على منصته "تروث سوشال" للتواصل الاجتماعي المملوكة له، أن "الصين تلقت ضربة أكثر شدة بكثير (مما تلقت) الولايات المتحدة (...) نستعيد وظائف وشركات كما لم نستعد من قبل (...)".
وأضاف ترامب "إنها ثورة اقتصادية وسنربح. اصمدوا، هذا الأمر لن يكون سهلا، لكن النتيجة النهائية ستكون تاريخية".
تأتي تصريحات ترامب فيما بدأ موظفو الجمارك الأميركية، اليوم السبت، تحصيل الرسوم الجمركية التي فرضها بنسبة 10 بالمئة على جميع الواردات من العديد من الدول. ومن المقرر أن تبدأ رسوم أعلى على سلع من 57 شريكا تجاريا أكبر خلال الأيام المقبلة.
دخلت الرسوم الجمركية الأولية، البالغة 10 بالمئة، حيز التنفيذ في الموانئ والمطارات ومستودعات الجمارك الأميركية عند الساعة 12:01 صباحا بتوقيت شرق الولايات المتحدة (0401 بتوقيت جرينتش).
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة