الجزيرة:
2024-07-06@12:12:46 GMT

بعد انقطاع الغاز والكهرباء.. غزة تعود إلى أفران الطين

تاريخ النشر: 27th, November 2023 GMT

بعد انقطاع الغاز والكهرباء.. غزة تعود إلى أفران الطين

غزة- بمشهد لا يمكن للكاميرا أن تصمد أمامه بضع دقائق، تجلس أم وليد أمام فرن يلتهب داخله، تمسح بمنديلها العرق وهو يتصبب من وجهها، وتخرج الخبز بيديها المرهقتين.

تقول وهي منهكة من حرارة النار "أنا مريضة بالقلب، لا أتحمل الجلوس أمام الفرن والخبيز، لكني مضطرة كي أطعم وأشبع صغيري بالقليل من الطحين الذي نحصل عليه من فاعلي الخير".

وتضيف أم وليد "لا يوجد لدينا طحين أساسا، نخبز المتوفر الذي بالكاد يكفينا ليوم واحد فقط، فلا مخابز ولا كهرباء كي نرتاح قليلا من هذا التعب الكبير".

يلتف حول الفرن المصنوع من الطين هذا كثير من النساء اللواتي ينتظرن أدوارهن للخبيز. ويقول الشاب محمد يوسف الذي يحضّر الحطب والخشب ليوقد النار "لم يتوفر في أي مكان حطب يابس، الموجود هو أغصان الأشجار الخضراء صعبة الاشتعال".

ويعاني سكان القطاع من شح حاد في الوقود، بعد توقف محطة الكهرباء الوحيدة في غزة، جراء قصفها من طائرات الاحتلال الإسرائيلية في 11 أكتوبر/تشرين الأول الماضي، الأمر الذي فاقم معاناة السكان واضطرهم للبحث عن موارد بديلة للطاقة.

المصدر: الجزيرة

إقرأ أيضاً:

أحلى من المحلات.. طريقة بسيطة لعمل «المتدلعة» في المنزل

طريقة عمل المتدلعة.. تعتبر المتدلعة من أشهى وألذ أنواع الحلوى، حيث تتميز بطعمها الرائع والمختلف عن الحلويات الأخرى، ويفضلها الكبار والصغار، وتعود فى الأصل إلى مدينة طنطا.

يستعرض «الأسبوع » لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل المتدلعة فى المنزل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.

طريقة عمل المتدلعةمكونات حلوى المدلعة

نصف كيلو من دقيق السميد

ربع كيلو من الكنافة

نصف كيلو من الزبدة

كوب من الحليب

كوب من السكر

ربع كوب سكر بودر ناعم.

٢ ملعقة من جوز الهند

كريم شانتيه

مكسرات مطحونة

كراميل والكمية حسب الرغبة

شوكولاتة سائلة

طريقة عمل المتدلعةمكونات الشربات

كوب ونصف من السكر.

كوب ونصف من الماء.

عصير نصف ليمونة.

تحضير الشربات

نضع السكر والماء وعصير الليمون ونغلي المزيج على نار متوسطة.

نترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفًا.

نرفع القدر عن النار ونترك الشربات يبرد.

تحضير البسبوسةطريقة تحضير البسبوسة

-فى وعاء، نضع فيه السميد والسكر وجوز الهند.

- نقوم بفرك المكونات جيداً مع بعض ثم نضع الحليب والزبدة أو السمنة على حسب الرغبة.

-نقلب جيدا لمدة عشر دقائق حتى لا تتعرق البسبوسة.

- نحضر صينية الفرن ونضع بداخلها ورق الزبدة حسب الرغبة ونوزعها جيدا في داخل الصينية ثم نقوم بدهنها بالزبدة أو السمنة.

-بعد ذلك نضيف خليط البسبوسة ونوزعها جيدا داخل الصينية.

- نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ثم نضع البسبوسةحتى تصبح لونها ذهبى.

-نترك البسبوسة حتى تبرد وبعد ذلك نقوم بوضع الشربات على البسبوسة.

تحضير الكنافةطريقة تحضير الكنافة

-فى وعاء عميق، نضع عجينة الكنافة بعد تفتيتها بشكل جيد.

-نضيف الزبدة على عجينة الكنافة ثم السكر البودر ونقلبها جيداً.

- نحضر صينية الفرن، وندهنه بالسمنة ثم نقوم بتوزيع خليط الكنافة جيدا.

-نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ثم نقوم بإخراجها حتى تأخذ اللون الذهبي.

- ثم نضع عليها الشربات المتبقي من البسبوسة.

طريقة عمل المتدلعةطريقة عمل المدلعة

_ نخرج البسبوسة من صينية الفرن ونضعها في طبق التقديم.

-بعد ذلك نضع عليها كمية من الكريمة وكمية من المكسرات.

-نضع طبقة من الكنافة ونضع طبقة من الكريم كراميل والشوكولاتة السائلة وتقدم للأكل.

بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

طريقة عمل البسبوسة المرملة بالسمن البلدي.. المقادير وخطوات التحضير

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل بلح الشام في المنزل

مقالات مشابهة

  • أحلى من المحلات.. طريقة بسيطة لعمل «المتدلعة» في المنزل
  • مسؤول جزائري: ضعف الأرباح وراء إيقاف أنبوب الغاز العابر من الأراضي المغربية
  • أستاذ هندسة بترول: مصر لديها حلول عاجلة لحل أزمة انقطاع التيار الكهربائي
  • أستاذ هندسة بترول: مصر لديها حلول عاجلة لأزمة انقطاع الكهرباء
  •  3 بقع غير قابلة للتنظيف بالمياه.. تؤدي إلى تلف الملابس وعدم صلاحيتها
  • سر وجود «فرن ساخن» داخل معسكر المنتخب الألماني.. يبلغ 80 درجة مئوية
  • مصر تعلن التعاقد على جميع شحنات الوقود الكافية لإنهاء انقطاع الكهرباء
  • انقطاع الكهرباء.. صداع فى رأس مصر
  • ‏حفل وداع لحارس النصر وليد عبدالله .. فيديو
  • بعد أن دمرتها الحرب الأهلية.. الحياة تعود لمحمية غورونغوسا بموزمبيق