منوعات أبرز الدهون المفيدة.. والمضرة بالقلب
تاريخ النشر: 11th, July 2023 GMT
منوعات، أبرز الدهون المفيدة والمضرة بالقلب،الثلاثاء 11 يوليو 2023 13 15تنقسم الدهون إلى مفيدة لصحة القلب مثل .،عبر صحافة الإمارات، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أبرز الدهون المفيدة.. والمضرة بالقلب، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
الثلاثاء 11 يوليو 2023 / 13:15
تنقسم الدهون إلى مفيدة لصحة القلب مثل الزيوت النباتية، والأسماك الدهنية، ومضرة مثل الدهون الحيوانية، مثل اللحوم، والدهون المهدرجة.
وأوضحت الجمعية الألمانية للتغذية أن الدهون المفيدة للقلب هي الزيوت النباتية مثل زيوت بذور اللفت، والزيتون، وبذر الكتان، والجوز، مشيرة إلى أنها تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للصحة.
وأضافت أن زيت بذور اللفت يعتبر صحياً، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وعلى فيتامين E والكثير من حمض ألفا لينولينيك الذي يندرج ضمن الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3، فضلا عن أقل نسبة من الأحماض الدهنية المشبعة غير الصحية.وتعد الأسماك البحرية الدهنية مثل السلمون، والماكريل، والرنغة، غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة، يجب تناولها مرتين على الأقل أسبوعياً.
وللأحماض الدهنية غير المشبعة تأثير إيجابي على الدهون في الدم وضغط الدم؛ حيث تخفض الكوليسترول الضار، وتحد من خطر الترسبات في الأوعية الدموية.كما تمتاز هذه الأحماض بتأثير مضاد للالتهابات ومثبط للتجلط، وتعمل على حماية الخلايا، فتحد من خطر الإصابة بالأزمة القلبية، والسكتة الدماغية.
الدهون الحيوانيةأما الدهون الضارة، فهي الحيوانية، مثل اللحوم، والنقانق، والقشدة، والجبن الغني بالدهون، إذ تحتوي على الكثير من الكوليسترول، والأحماض الدهنية المشبعة، التي ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، مثل مرض القلب التاجي.وتشمل أيضاً الدهون النباتية المُصنَّعة، التي تستخدم في صناعة رقائق البطاطس، والأطعمة الجاهزة، والحلوى، والدهون المهدرجة مثل تلك المستخدمة في صناعة الوجبات الجاهزة، والمخبوزات، والحلويات، والبسكويت.
وللحفاظ على صحة القلب والصحة بشكل عام، يجب اعتماد النظام الغذائي لدول البحر المتوسط، والذي يقوم على الإكثار من الخضروات، والفواكه الطازجة، والأعشاب، والمكسرات، والبقوليات، والأسماك، والزيوت النباتية، مع تناول القليل من اللحوم، والابتعاد عن الوجبات السريعة، والأطعمة الجاهزة، والحلويات، فضلاً عن المواظبة على ممارسة الرياضة والأنشطة الحركية والإقلاع عن التدخين، والخمر.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
الكاجو: فوائد مذهلة تجعله أكثر من مجرد مكسرات للتسلية
أميرة خالد
يعدّ الكاجو واحدًا من المكسرات الفاخرة التي تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة، مما يجعله خيارًا شائعًا رغم سعره المرتفع.
وبعيدًا عن كونه مجرد وجبة خفيفة، فإن الكاجو يُستخدم في العديد من الوصفات، بدءًا من السلطات وحتى الحلويات، وهو إضافة رائعة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
وتشير العديد من الدراسات إلى أن تناول المكسرات بانتظام يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بفضل محتواها من الدهون الصحية، والكاجو ليس استثناءً، فهو غني بالدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، التي تساهم في تحسين صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار عند استبدال الدهون المشبعة بها، مثل تلك الموجودة في اللحوم والزبدة.
وتوضح أخصائية التغذية لجيليان باركيومب لموقع Eating Well أن الدهون الصحية الموجودة في الكاجو تساهم في تحسين مستويات الكوليسترول، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
ومن المثير للاهتمام أن الدراسات أظهرت أن الجسم لا يمتص جميع السعرات الحرارية الموجودة في الكاجو، ويعتقد الباحثون أن الألياف الموجودة في هذه المكسرات تساهم في تقليل امتصاص بعض الدهون، مما يعني أن الجسم يستفيد بسعرات أقل مما هو مسجل على العبوات.
فعلى سبيل المثال، تحتوي الأوقية الواحدة من الكاجو على 163 سعرة حرارية، لكن الجسم قد يمتص حوالي 137 سعرة فقط.
ويعتبر الكاجو خيارًا مناسبًا لمن يعانون من مرض السكري، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات (حوالي 9 جرامات لكل أوقية)، إلى جانب البروتين، والألياف، والدهون الصحية، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
وأظهرت الدراسات أن استبدال الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة بالكاجو يمكن أن يحسن مستويات الأنسولين، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
والكاجو غني بمضادات الأكسدة الطبيعية مثل البوليفينولات والفلافونويدات، والتي تلعب دورًا مهمًا في حماية الجسم من الالتهابات وتقليل التأثيرات الضارة للإجهاد التأكسدي، مما قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان، كما أنه مصدر جيد للزنك، وهو عنصر أساسي في دعم جهاز المناعة.
ورغم فوائده المتعددة، يجب على بعض الأشخاص الحذر عند تناول الكاجو. فالأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات يجب أن يتجنبوه تمامًا.
كما أن الكاجو يحتوي على مستويات عالية من الأوكسالات، التي قد تساهم في تكوين حصوات الكلى، لذا يُنصح من لديهم تاريخ مرضي مع الحصوات باستشارة الطبيب قبل إضافته إلى نظامهم الغذائي.
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول