تعد الكوكيز من أفضل الحلويات المفضله لدى الكبار والصغار وهذا لمذاقه الطيب والشهي ويمكن اعداده بنكهات مختلفة.
ويعدّ الكوكيز من أشهر الحلويات الغربية، جربيه على طريقة الشيفات بحشوة البلوبيري اللذيذة، وقدميه كضيافة مع فنجان من القهوة الساخنة.
المقادير
- الزبدة : 200 غم (طرية وبحرارة الغرفة)
- السكر البني : ربع كوب
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- طحين : كوبان وربع
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البلوبري : 2 كوب (طازج)
- سكر البودرة : نصف كوب (للبلوبيري)
طريقة التحضير
في وعاء جانبي، اخلطي حبات البلوبيري الطازجة مع سكر البودرة، وقلبي جيداً وبرفق، وضعي الوعاء جانباً لحين الاستخدام.
لتحضير الكوكيز: في بولة للخلط، ضعي الزبدة واخفقيها باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتحول لكريمية القوام، ثم أضيفي السكر البني، والسكر الأبيض، والبيضة، والفانيليا، واخفقي مرة أخرى.
أضيفي الطحين، والبيكنج صودا، والملح، واعجني حتى يتشكل لديكِ عجينة لينة قابلة للتشكيل.
أضيفي حبات البلوبيري فقط من غير السكر البودرة، وامزجي برفق.
شكلي من العجينة كرات متساوية في الحجم، وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل تكون الحبات متباعدة عن بعضها البعض.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لتبرد تماماً وقدمي الكوكيز
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ملح
إقرأ أيضاً:
استشاري يحذر : السكر يؤثر على الدورة الشهرية والمزاج بشكل مفاجئ .. فيديو
الرياض
أكد الدكتور فيصل الجهني، استشاري غدد صماء وسكري، وجود علاقة مباشرة بين استهلاك السكريات بشكل مفرط وتأثيره على هرمون الإنسولين، وهو أحد الهرمونات الرئيسية التي تتحكم في الدورة الشهرية.
وأوضح الجهني خلال مداخلته عبر قناة «SBC»، أن الإفراط في تناول السكر قد يؤدي إلى تأخر الدورة الشهرية أو تكرارها أو حتى زيادة كثافتها.
كما أشار إلى أن بعض الأعراض التي قد تدل على تأثير السكر، مثل الإرهاق المستمر نتيجة لتقلبات مستوى السكر في الدم، والشعور بالتعب بعد تناول الوجبات السكرية، بالإضافة إلى تقلبات المزاج والشعور بالقلق والاكتئاب، موضحًا أن هذه التقلبات قد تؤدي إلى مشاكل جلدية واضطرابات في الوزن.
كما نصح الجهني بتفضيل السكر الطبيعي على المضاف، مع تجنب الإفراط فيه خاصة إذا كانت له تأثيرات سلبية على الوزن.
وفيما يتعلق بالمنتجات المدون عليها “خالي من السكر”، أكد أنها لا تعني خلوها من النشويات أو المحليات الصناعية، مشددًا على أن الإفراط فيها قد يزيد من الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/7tiFdmBMe2d65_Fb.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/Nbq2dxDtloDWxiu7.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/XiBi2Z4WtBvg-rNr.mp4
خبير سياسات دولية: قبرص من أكثر دول أوروبا المساندة لمصر في مواقفها