بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل «ألبان كيك» في المنزل
تاريخ النشر: 26th, November 2023 GMT
ألبان كيك.. يعتبر ألبان كيك من أكثر الأطباق شهرة في الإفطار، حيث يتميز بقيمته الغذائية العالية، كما أنها تعتبر وجبة مفضلة لدى الصغار والكبار، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طرق عمل البان كيك في المنزل.
وتقدم «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها خطوات ومكونات تحضير البان كيك في المنزل، من خلال السطور التالية:
مكونات تحضير البان كيكمكونات البان كيكمكونات تحضير البان كيك
-كوب دقيق.
-كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
-موز مهروس.
- شوكولاتة شيبس.
البان كيكطريقة التحضير البان كيك- أخلطي في وعاء كبير الدقيق، الحليب، الزيت النباتي، السكر، البيكنج بودر، البيض والفانيليا.
- ثم أضيفي الموز المهروس واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- وبعد ذلك ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ثم اسكبي مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة لكل بان كيك.
-نترك البان كيك لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
-نقدم البان كيك ساخنة مع صلصة الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو الفاكهة.
مكونات صوص الكراميلمكونات صوص الكراميل- كوب سكر.
- ربع كوب ماء.
- نصف كوب كريمة ثقيلة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير الصوص كراميلطريقة تحضير صوص الكراميل- ضعي في قدر متوسط الحجم السكر والماء على نار متوسطة.
- ثم نحرك السكر حتى يذوب تمامًا.
- ونستمر في التحريك حتى يصبح لون السكر ذهبيًا.
-وبعدها نضيف الكريمة والملح، مع التحريك حتى يذوب تمامًا
-ونستمر في التحريك على نار متوسطة حتى يصبح الصوص كثيفًا.
-نترك الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه في تزين البان كيك مع إضافة له قطع الفواكه.
اقرأ أيضاًباستخدام فرشاة أسنان.. «البان كيك» يدفع سجينين للهروب من أقوى سجون أمريكا
طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل.. مكونات متوفرة وخطوات سريعة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البان كيك بان كيك بان كيك صحي طريقة البان كيك طريقة عمل البان كيك طريقة عمل بان كيك عجينة البان كيك عمل البان كيك كيك فی المنزل
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة.. تعرفي على طرق تحضير القلقاس في المنزل
طريقة تحضير القلقاس.. يعد القلقاس بالخضرة أو القلقاس بالسلق واحدا من أشهر الأكلات المصرية على موائد فصل الشتاء، ولكن كيف يمكن تحضيره في المنزل؟
هناك عدة طرق لتحضير القلقاس والاستفادة منه بطرق مختلفة، ومنها الآتي:
طريقة عمل القلقاس بالكزبرة الخضراءالمقادير:
- 1 كيلو قلقاس مقطع مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 بصلة مفرومة.
- 1 باقة كزبرة مفرومة.
- ½ رأس ثوم مهروس.
- 3 كوب ماء.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- نحمي ملعقة من الزيت في قدر عميق ونضع فيه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف القلقاس والماء والملح والفلفل الأسود ونحرك ثم نغطي القدر ونترك القلقاس ينضج على نار هادئة.
- نحمي ملعقة من الزيت في مقلاة ثم نضيف الكزبرة المفرومة والثوم ونقلب حتى تذبل الكزبرة ويتحمر الثوم جيداً.
- نضيف مزيج الكزبرة والثوم فوق القلقاس ونحرك ثم نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة حتى تمتزج النكهات.
- نضع القلقاس بالكزبرة الخضراء في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً.
طريقة عمل القلقاس بالسلقأولاً: المكونات
- حبة قلقاس كبيرة واحدة تزن 1 كيلو جرام.
- حزمة كبيرة سلق أخضر.
- حزمة كبيرة كزبرة خضراء.
- حزمة كبيرة شبت.
- 5 فصوص ثوم.
- 1 ليمونة معصورة.
- 3 ملاعق زبدة.
- نصف كيلو لحم كندوز.
ثانيًا: طريقة التحضير
- قومي بتقشير حبة القلقاس جيدًا مع ضرورة إزالة كل النقاط البارزة السوداء من عليها.
- ابدئي بتقطيع القلقاس إلى مكعبات متوسطة ومتساوية.
- قومي بنقع القلقاس في مياه حتى يزيل المادة اللزجة من عليه.
- يغسل تحت مياه جارية 5 مرات متتالية للتأكد من نظافته جيدًا وإزالة اللزوجة منه تمامًا.
- قومي بتصفية القلقاس في مصفاة كبيرة حتى يجف تمامًا.
- ضعي ليمونة كاملة معصورة عليه واتركيه حتى يجف.
- في حلة متوسطة قومي بسلق اللحم بعد أن يقطع مكعبات كبيرة ومتساوية ببصلة وتوابل وكرافس.
- انزعي اللحم من الشوربة وضعي القلقاس على الشوربة واتركيه حتى ينضج جيداً لمدة ربع ساعة تقريباً.
- قومي بغسل السلق والكزبرة والشبت جيداً.
- قومي بفرم الخضراوات جيداً.
- في طاسة متوسطة قومي بتحميص السلق بعد وضعه على الزبدة، ثم ضفيه على القلقاس بعد أن يستوي.
- ضعي التوابل حسب الرغبة من «ملح وفلفل وجوزة الطيب وورق لوري».
- يقدم مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية وسلطة خضراء وباذنجان مقلي.
اقرأ أيضاً«لذيذ».. طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل
لأصحاب الدايت.. طريقة عمل كيك الشيكولاتة بدون سكر
طريقة عمل الكنافة بالبستاشيو
تزامنًا مع “عام الإبل”.. مجمع الملك سلمان العالمي للغة العربية يُطلق “دليل الإبل”