خطر على للأطفال.. أضرار غير متوقعة يسببها الإفراط في تناول الكاتشب
تاريخ النشر: 26th, November 2023 GMT
يعتبر الكاتشب نوع من أنواع الصلصة المصنعة، والتي تستخدم بكثرة مع الهمبرجر والبيتزا والبطاطس المقلية وغيرها من الوجبات السريعة والمحببة لدى الصغار والكبار.
وأعلن المعهد القومي للتغذية، أن الكاتشب يحتوى على عصير الطماطم المركز + شراب الذرة عالي الفركتوز High fructose corn syrup + الخل + بودرة البصل + الصوديوم بعض البهارات والمنكهات+ المواد الحافظة.
وأشار المعهد أنه بالنسبة لعصير الطماطم المركز فيتم تحضيره بدرجات حرارة مرتفعة مما يؤدي إلى فقدان الطماطم للكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية فتفقد قيمتها الغذائية.
وأضاف المعهد في بيان اليوم الأحد، أن شراب الذرة عالي الفركتوز يجعل من الكاتشب مصدرا للسكريات «تقدر كميتها بحوالي 26.6 جم لكل 100 جم» بعبارة أخرى فأن تناول الكثير من الكاتشب خلال الوجبات السريعة، معناه تناول الكثير من السكريات والصوديوم والسعرات الحرارية، مما يتسبب عنها العديد من المشكلات الصحية.
ونصح المعهد بضرورة الابتعاد عن تناول مثل هذه الأطعمة فى الوجبات، واستبدالها ببدائل أخرى صحية مثل الصلصة المصنوعة من عصير الطماطم الطبيعى.
حقائق تغذوية فى 100 جرام من الكاتشب وهى:
-السعرات الحرارية = ١٢٦ سعر حرارى
-الكربوهيدرات = ٢٨، ٦ جرام
-البروتين = ١، ٦ جرام
-الدهون = ٠، ٦ جرام
- الصوديوم = ٧٤٣ ملجم
- فيتامين ج =١٣، ٠ مليجرام
- الألياف = ٠، ٣ جرام
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الصحة التغذية الوجبات السريعة الكاتشب
إقرأ أيضاً:
فوائد تناول البيض لصحة الأطفال ونموهم
فوائد تناول البيض لصحة الأطفال ونموهم،البيض هو واحد من أكثر الأطعمة المغذية المتوفرة، ويُعتبر عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي للأطفال.
فهو مليء بالبروتينات عالية الجودة والفيتامينات والمعادن الأساسية التي تدعم نمو وتطور الأطفال.
يُعرف البيض بكونه غذاءً متكاملًا ومناسبًا لدعم وظائف الجسم المختلفة، من تعزيز صحة العظام إلى تحسين وظائف الدماغ.
تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية على فوائد البيض لصحة الأطفال ولماذا يجب أن يكون جزءًا من وجباتهم اليومية.
فوائد تناول البيض لصحة الأطفال ونموهم1. مصدر غني بالبروتينات
البيض يحتوي على بروتينات عالية الجودة، وهي ضرورية لبناء العضلات والأنسجة وتجديد الخلايا.
فوائد تناول البيض لصحة الأطفال ونموهمالبروتينات تساعد في دعم النمو السليم للأطفال وتزويدهم بالعناصر الغذائية اللازمة لتطور الجسم.
2. تعزيز صحة الدماغ وتطور الجهاز العصبي
البيض غني بالكولين، وهو عنصر غذائي مهم لصحة الدماغ وتطور الجهاز العصبي.
الكولين يساعد في تحسين الذاكرة وتعزيز التركيز، مما يجعله غذاءً مثاليًا للأطفال في سن المدرسة لتطوير المهارات الذهنية.
3. دعم صحة العينين
البيض يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، اللتين تساعدان في حماية العينين من التلف وتعزز صحة الرؤية.
هذه العناصر ضرورية لصحة العين وتطور البصر عند الأطفال.
4. تقوية العظام والأسنان
البيض مصدر جيد لفيتامين D، الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم وتعزيز صحة العظام والأسنان.
تناول البيض بانتظام يمكن أن يساهم في بناء عظام قوية للأطفال، خاصة خلال مراحل النمو.
5. تعزيز جهاز المناعة
البيض يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين A والزنك، التي تعزز جهاز المناعة.
هذه العناصر تساعد في حماية الأطفال من الأمراض وتقوية دفاعات الجسم الطبيعية ضد العدوى.
6. دعم النمو البدني
البيض يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل الحديد والفوسفور والفيتامينات المختلفة، التي تدعم النمو البدني للأطفال.
الحديد مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يساعد في نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم ويمنع فقر الدم.
فوائد المكسرات لصحة الأطفال ونموهم طرق لذيذة لتقديم البيض للأطفالتقديم البيض المخفوق مع الخضروات الملونة لإضافة مزيد من العناصر الغذائية.
إعداد البيض المسلوق كوجبة خفيفة سهلة ومغذية.
استخدام البيض في صنع الفطائر الصحية أو الساندويتشات اللذيذة التي يحبها الأطفال.
البيض هو غذاء مغذٍ وشامل يعزز نمو وتطور الأطفال بفضل احتوائه على البروتينات والعناصر الغذائية الأساسية.
إدخال البيض في النظام الغذائي للأطفال يمكن أن يساعد في دعم صحتهم العامة وتحسين أدائهم الذهني والبدني.
بفضل تنوع طرق تحضيره، يمكن تضمين البيض في وجبات الأطفال بطرق طشهية ومحببة لهم.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار