الأسبوع:
2025-01-31@15:52:37 GMT

خطر على للأطفال.. أضرار غير متوقعة يسببها الإفراط في تناول الكاتشب

تاريخ النشر: 26th, November 2023 GMT

خطر على للأطفال.. أضرار غير متوقعة يسببها الإفراط في تناول الكاتشب

يعتبر الكاتشب نوع من أنواع الصلصة المصنعة، والتي تستخدم بكثرة مع الهمبرجر والبيتزا والبطاطس المقلية وغيرها من الوجبات السريعة والمحببة لدى الصغار والكبار.

وأعلن المعهد القومي للتغذية، أن الكاتشب يحتوى على عصير الطماطم المركز + شراب الذرة عالي الفركتوز High fructose corn syrup + الخل + بودرة البصل + الصوديوم بعض البهارات والمنكهات+ المواد الحافظة.

وأشار المعهد أنه بالنسبة لعصير الطماطم المركز فيتم تحضيره بدرجات حرارة مرتفعة مما يؤدي إلى فقدان الطماطم للكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية فتفقد قيمتها الغذائية.

وأضاف المعهد في بيان اليوم الأحد، أن شراب الذرة عالي الفركتوز يجعل من الكاتشب مصدرا للسكريات «تقدر كميتها بحوالي 26.6 جم لكل 100 جم» بعبارة أخرى فأن تناول الكثير من الكاتشب خلال الوجبات السريعة، معناه تناول الكثير من السكريات والصوديوم والسعرات الحرارية، مما يتسبب عنها العديد من المشكلات الصحية.

ونصح المعهد بضرورة الابتعاد عن تناول مثل هذه الأطعمة فى الوجبات، واستبدالها ببدائل أخرى صحية مثل الصلصة المصنوعة من عصير الطماطم الطبيعى.

حقائق تغذوية فى 100 جرام من الكاتشب وهى:

-السعرات الحرارية = ١٢٦ سعر حرارى

-الكربوهيدرات = ٢٨، ٦ جرام

-البروتين = ١، ٦ جرام

-الدهون = ٠، ٦ جرام

- الصوديوم = ٧٤٣ ملجم

- فيتامين ج =١٣، ٠ مليجرام

- الألياف = ٠، ٣ جرام

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: الصحة التغذية الوجبات السريعة الكاتشب

إقرأ أيضاً:

زوكربيرغ: هناك الكثير لنتعلمه من "ديب سيك"

دافع الرئيس التنفيذي لـ"ميتا"، مارك زوكربيرغ، يوم الأربعاء، عن إعلان شركته استثمارا بقيمة 65 مليار دولار في مجال الذكاء الاصطناعي، مشددا على الاستمرار في سياسة الاستثمار بهذا الميدان الذي يشهد تنافسا قويا وخصوصا بعد ظهور النموذج الصيني "ديب سيك".

وقال زوكربيرغ للمستثمرين: "هناك الكثير لنتعلمه من ديب سيك، لكن من السابق لأوانه الحصول على رأي قوي حول ما يعنيه التطبيق لمستقبل الذكاء الاصطناعي".

وأضاف: "أعتقد أن الأخبار الأخيرة المتعلقة بديب سيك عززت اقتناعنا بأن هذا هو الشيء الصحيح الذي يجب أن نركز عليه".

وتابع قائلا إن صعود ديب سيك عزز اقتناعه باحتضان شركته للذكاء الاصطناعي "مفتوح المصدر"، حسبما نقلت شبكة "بي بي سي" البريطانية.

وأشار إلى أنه "سيكون هناك معيار مفتوح المصدر على مستوى العالم، وأعتقد أنه من أجل مصلحتنا الوطنية، من المهم أن يكون معيارا أميركيا".

وأوضح قائلا: "نأخذ ذلك على محمل الجد. نريد بناء نظام الذكاء الاصطناعي الذي يستخدمه الناس في جميع أنحاء العالم".

وردا على سؤال أحد المحللين حول تأثير "ديب سيك" على إنفاق "ميتا" بمجال الذكاء الاصطناعي، قال زوكربيرغ إن "الإنفاق بكثافة على البنية التحتية للذكاء الاصطناعي سيظل يمثل ميزة استراتيجية لميتا"، وفقما أورد موقع "تك كرانش" المتخصص بالأخبار التقنية.

جدير بالذكر أن "ديب سيك" أطلقت مطلع الأسبوع الحالي نموذج لغة جديدا للذكاء الاصطناعي بإمكانيات تفوق النماذج التي تقدمها الشركات الأميركية الكبرى مثل "أوبن إيه آي" وبتكلفة زهيدة للغاية.

ويعتمد نموذج "ديب سيك" على 2000 رقاقة فقط بتكلفة بلغت 5.6 مليون دولار ليحقق نفس النتائج التي تحققها نماذج الشركات الأميركية التي تحتاج إلى 16 ألف رقاقة بتكلفة تتراوح بين 100 و200 مليون دولار.

وتجري شركة "مايكروسوفت "وشركة "أوبن إيه آي" مالكة تطبيق "تشات جي بي تي" تحقيقا لمعرفة ما إذا كانت مجموعة قرصنة مرتبطة بشركة "ديب سيك" قد حصلت على بيانات خاصة بتقنيات "أوبن إيه آي" بطرق غير قانونية، بحسب مصادر تحدثت لوكالة بلومبرغ.

ورصد باحثون في شؤون الأمن لدى "مايكروسوفت" قبل أشهر أفرادا يُعتقد أنهم مرتبطون بشركة "ديب سيك" وهم يستخرجون كمية كبيرة من البيانات باستخدام واجهة برمجة التطبيقات الخاصة بـشركة "أوبن إيه آي"، حسب الأشخاص الذين طلبوا عدم الكشف عن هوياتهم لأن الأمر سري.

من ناحيته، أوضح ديفيد ساكس، مستشار الذكاء الاصطناعي للرئيس دونالد ترامب، أن هناك أدلة قوية على أن "ديب سيك" اعتمدت على مخرجات نماذج "أوبن إيه آي" للمساعدة في تطوير تقنيتها الخاصة.

مقالات مشابهة

  • CNN Arabicقبل ۳ ساعة
  • هذا الكاتب أكل في أفخم مطاعم العالم وهذه أفضل الوجبات التي تذوقها
  • دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يتمتع البريطاني، كريس دواير، بوظيفة الأحلام، فهو يسافر ويتناول الأطعمة الشهية، ويكتب عنها وبات كاتبًا في مجال الطعام والسفر منذ عشر سنوات.وهذا يعني أنه كان محظوظًا جدًا لتناوله الطعام في عدد لا يحصى من المطاعم، من الأكشاك المتواضعة في الشوارع، إلى المطاعم الفاخرة الحائزة على نجوم ميشلان.وإليك 7 من الأطباق المفضلة التي لا زالت حاضرة في ذهنه لأسباب عديدة أبرزها، مذاقها اللذيذ بالطبع.شطيرة اللحم البقري في تشنغدو، الصين يمكنك الحصول على هذه الشطيرة الشهية من متجر متواضع في تشنغدو بالصين.Credit: Chris Dwyer تقدم مطاعم الوجبات...
  • صحیفة صدىقبل ۱ یوم
  • النمر يحذر مرضى القلب من تناول أكثر من 1 جرام من الزنجبيل يوميًا
  • أميرة خالد أكد الدكتور خالد النمر، استشاري وأستاذ أمراض قلب وقسطرة الشرايين، أن شرب الزنجبيل بأي شكل كان لا يسبب الجلطة. وقال النمر عبر حسابه الرسمي على منصة إكس، أن شرب الزنجبيل لا يسبب الجلطة؛ بل يساهم في خفض الضغط والكوليسترول الضار . ومن جانبه، حذّر النمر مرضى القلب الذين يتناولون مسيلات الدم من تجاوز 1 جرام من الزنجبيل يوميًا . اقرأ أيضًا :  طبيب: عدم التحكم بارتفاع الدهون الثلاثية يسبب حدوث جلطة القلب مرة أخرى النمر: مرضى الضغط لا يمنعون من تناول الزنجبيل  
  • الوطنقبل ۱ یوم
  • عضو التحالف الوطني تطلق قافلة خيرية لأهالي حلايب وشلاتين
  • أطلقت مؤسسة الجارحي للتنمية المجتمعية، عضو التحالف الوطني للعمل الأهلي التنموي، قافلة خيرية وتنموية لأهالي حلايب وشلاتين بمحافظة البحر الأحمر، بالتعاون مع لجنة خدمة المجتمع بجامعة الأزهر. تضمنت القافلة مساعدات غذائية متنوعة، وخدمات طبية، بالإضافة إلى مبادرات تعليمية وتوعوية للمواطنين من مختلف الأعمار. وفي كلمتها التي ألقاها نيابة عنها الدكتور أحمد الخطيب، أشارت الدكتورة داليا الجارحي، أمين صندوق المؤسسة، إلى أن هذه المشاركة تأتي ضمن استراتيجية المؤسسة لتقديم الدعم للمواطنين في أنحاء مصر، تنفيذًا لتوجيهات رئيس الجمهورية في دعم المناطق الحدودية، كما أشادت بجهود جامعة الأزهر في هذه المبادرة....
  • البوابة نیوزقبل ۱ یوم
  • عندما يتحول الدواء إلى داء.. خطر الإفراط في استخدام المضادات الحيوية.. ورئيس هيئة الرعاية الصحية: نستهدف دعم الاستخدام الرشيد للمضادات الحيوية
  • تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق هل فكرت يوما لماذا كل تلك الحملات التوعوية عن مخاطر استخدام المضادات الحيوية بشكل أوسع، الضرر ليس فقط على متناولها، بل لأنها تفتح مجالًا واسعًا أمام توليد بكتيريا جديدة وأوبئة تنتشر فى محيطنا.استهلاك المضادات الحيوية دون داعٍ لا يضر المريض فقط بل يشمل التأثير البيئة المحيطة بالكامل، حتى غير المستخدمين للمضادات الحيوية، خاصة أن ذلك يؤدى إلى تحوّر البكتيريا وزيادة مقاومتها، وهو الأمر الذى يضعف قدرة المضادات الحيوية فى مواجهتها، وفقًا لمحفوظ رمزى رئيس لجنة التصنيع الدوائى بنقابة صيادلة القاهرة. اكتشاف المضادات الحيويةاكتشف ألكسندر فليمنج البنسلين،...
  • صدى البلدقبل ۲ یوم
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفشار؟
  • قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، الفوائد الصحية للفشار.فوائد الفشار الصحية. مصدر جيّد للمعادن والفيتامينات.. يحتوي الفشار على كميات جيّدة لمجموعة من المعادن الضرورية لعمل الجسم بالشكل السليم، بما في ذلك المنجنيز، والفسفور، والمغنيسيوم، والزنك، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات، منها: فيتامين ب3، وفيتامين ب6، وفيتامين1.· مصدر غني بالألياف.. يحتوي الفشار على كميات عالية جدًا من الألياف ذات الفوائد العديدة، منها ما يأتي: قد يُقلّل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، فالفشار والسكري مثلًا مرتبطان، فقد يُقلل تناوله من خطر...
  • سکای نیوز عربیةقبل ۲ یوم
  • زوكربيرغ: هناك الكثير لنتعلمه من "ديب سيك"
  • دافع الرئيس التنفيذي لـميتا، مارك زوكربيرغ، يوم الأربعاء، عن إعلان شركته استثمارا بقيمة 65 مليار دولار في مجال الذكاء الاصطناعي، مشددا على الاستمرار في سياسة الاستثمار بهذا الميدان الذي يشهد تنافسا قويا وخصوصا بعد ظهور النموذج الصيني ديب سيك. وقال زوكربيرغ للمستثمرين: هناك الكثير لنتعلمه من ديب سيك، لكن من السابق لأوانه الحصول على رأي قوي حول ما يعنيه التطبيق لمستقبل الذكاء الاصطناعي. وأضاف: أعتقد أن الأخبار الأخيرة المتعلقة بديب سيك عززت اقتناعنا بأن هذا هو الشيء الصحيح الذي يجب أن نركز عليه. وتابع قائلا إن صعود ديب سيك عزز...
  • شفق نیوزقبل ۲ یوم
  • محافظ دهوك: الحكومة الاتحادية لم تدعم الأندية الكوردستانية رغم الوعود الكثير
  • محافظ دهوك: الحكومة الاتحادية لم تدعم الأندية الكوردستانية رغم الوعود الكثير
  • صدى البلدقبل ۲ یوم
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول لحم الأرانب؟
  • يعد لحم الارانب غني بالفوائد الصحية. كغيره من المنتجات الحيوانية، ويُعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين، لكنه يختلف عن اللحوم الحمراء مثل لحم البقر في احتوائه على نسبة منخفضة من الدهون.القيمة الغذائية للحم الأرنب ..البروتين..يحتوي كل 100 جرام من لحم الأرنب على 29.1 جرامًا من البروتين، وهذه الكمية توفر ما يقارب ثلث احتياجاتك اليومية من البروتين. فيتامين b12..يوجد هذا الفيتامين في اللحوم ومنتجات الألبان، وهو ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة واستقلابها. السيلينيوم:يحتوي كل 100 جرام من لحم الأرنب على 38.5 ميكروجرامًا من السيلينيوم، مما يجعله مصدرًا رائعًا لهذا العنصر الذي يعزز جهاز المناعة...
  • شمسان بوستقبل ۲ یوم
  • خبيرة تغذية: نقص العناصر الغذائية يعزز تكرار نزلات البرد
  • شمسان بوست / متابعات: أعلنت الدكتورة صوفيا كوفانوفا خبيرة التغذية أن نقص البروتين في النظام الغذائي هو السبب في تكرر الإصابة بنزلات البرد والأمراض الموسمية الأخرى. وتقول: “يعتقد الجميع أن تناول البروتين هو فقط من أجل نمو العضلات. ولكن في الواقع، الحديث يدور عن منظومة المناعة وتطبيع كافة العمليات ووظائف جميع أجهزة الجسم. لذلك، إذا كان النظام الغذائي للشخص يفتقر إلى البروتين، فسوف يعاني من مشكلات في منظومة المناعة وأمراض متكررة”. وتشير موضحة، إلى أنه إذا أظهرت المؤشرات الطبية أن الشخص لا يمكنه تناول البروتينات الحيوانية لأسباب...
  • صدى البلدقبل ۲ یوم
  • أضرار الإفراط في تناول بذور الشيا.. تصيبك بمرض خطير
  • تعد بذور الشيا من الأطعمة المغذية والمفيدة، وتحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ولكن الإفراط في تناول بذور الشيا يمكن أن يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية، مثل:مكياج لافت.. زينة تشعل السوشيال ميديا بصورها| شاهد1. مشاكل في الجهاز الهضميبذور الشيا غنية بالألياف، وعند تناول كميات كبيرة منها قد تؤدي إلى انتفاخ، غازات، أو حتى إسهال.2. زيادة الوزنبسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية والدهون الصحية، تناول كميات كبيرة قد يساهم في زيادة الوزن إذا لم يتم استهلاكها باعتدال.3. تأثيرات على ضغط الدمبذور الشيا تحتوي على كمية كبيرة من الأوميغا-3،...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار