يعتبر الكاتشب نوع من أنواع الصلصة المصنعة، والتي تستخدم بكثرة مع الهمبرجر والبيتزا والبطاطس المقلية وغيرها من الوجبات السريعة والمحببة لدى الصغار والكبار.

وأعلن المعهد القومي للتغذية، أن الكاتشب يحتوى على عصير الطماطم المركز + شراب الذرة عالي الفركتوز High fructose corn syrup + الخل + بودرة البصل + الصوديوم بعض البهارات والمنكهات+ المواد الحافظة.

وأشار المعهد أنه بالنسبة لعصير الطماطم المركز فيتم تحضيره بدرجات حرارة مرتفعة مما يؤدي إلى فقدان الطماطم للكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية فتفقد قيمتها الغذائية.

وأضاف المعهد في بيان اليوم الأحد، أن شراب الذرة عالي الفركتوز يجعل من الكاتشب مصدرا للسكريات «تقدر كميتها بحوالي 26.6 جم لكل 100 جم» بعبارة أخرى فأن تناول الكثير من الكاتشب خلال الوجبات السريعة، معناه تناول الكثير من السكريات والصوديوم والسعرات الحرارية، مما يتسبب عنها العديد من المشكلات الصحية.

ونصح المعهد بضرورة الابتعاد عن تناول مثل هذه الأطعمة فى الوجبات، واستبدالها ببدائل أخرى صحية مثل الصلصة المصنوعة من عصير الطماطم الطبيعى.

حقائق تغذوية فى 100 جرام من الكاتشب وهى:

-السعرات الحرارية = ١٢٦ سعر حرارى

-الكربوهيدرات = ٢٨، ٦ جرام

-البروتين = ١، ٦ جرام

-الدهون = ٠، ٦ جرام

- الصوديوم = ٧٤٣ ملجم

- فيتامين ج =١٣، ٠ مليجرام

- الألياف = ٠، ٣ جرام

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: الصحة التغذية الوجبات السريعة الكاتشب

إقرأ أيضاً:

زلزال بقوة 5 درجات يضرب ألاسكا دون تسجيل أضرار

وكالات

ضرب زلزال بقوة 5 درجات على مقياس ريختر اليوم، ولاية ألاسكا الأمريكية.

وأفادت هيئة المسح الجيولوجي الأمريكية، بأن مركز الزلزال وقع على بعد 87 كيلومترًا من منطقة نيكولسكي بالولاية، وعلى عمق 10 كيلومترات.

ولم ترد إلى الآن تقارير بوقوع أضرار مادية أو بشرية جراء الزلزال.

مقالات مشابهة

  • تحذير صادم من المائدة اليومية: الإفراط في تناول الدجاج قد يزيد خطر الوفاة بنسبة 27%
  • موعد صرف السلع التموينية لشهر مايو 2025.. أسعار المواد الغذائية ونصيب الفرد
  • وفاة مخرج عراقي درّس الكثير من النجوم.. ونقابة الفنانين تنعاه
  • زلزال بقوة 5 درجات يضرب ألاسكا دون تسجيل أضرار
  • الإفراط في تناول اللحوم الحمراء: خطر خفي يهدد صحة قلبك
  • برج الجوزاء.. حظك اليوم الاثنين 28 أبريل 2025 : تجنب الشراء الاندفاعي
  • الوجه المظلم للكافيين.. مخاطر الإفراط في استهلاكه
  • دراسة: الإفراط في تناول الدجاج والبيض يهددك بأمراض خطيرة
  • لن تصدق.. أضرار الإكثار من تناول الشوكولاتة على الأطفال
  • تحضير الوجبات المسبقة.. توفير للوقت والمال أم خطر صحي خفي؟