البطيخ، هذه الفاكهة اللذيذة والمنعشة، تُعَدُّ إضافة مثالية لنظام غذائي صحي خاصة في فصل الصيف. رغم مذاقها الحلو، يظل البطيخ خيارًا منخفض السكريات والسعرات الحرارية، وقد أظهرت الدراسات فوائدها الكبيرة لمرضى السكر. في هذا المقال، سنكتشف السحر الغذائي للبطيخ وكيف يمكن لمرضى السكر استثمارها في تحسين صحتهم.

فوائد البطيخ لمرضى السكر

1. تزويد الجسم بالمواد الغذائية الأساسية:
  - يعتبر البطيخ مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن الأساسية، وهو خيار مستدام لمرضى السكر.

2. الحفاظ على الصحة الخلوية والعين:
  - غناؤه بفيتامين A يُعزز الرؤية ويحمي الخلايا من التلف.

3. تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات:
  - يحتوي على فيتامين C بكميات كبيرة، مما يقوي المناعة ويقاوم الالتهابات.

4. دعم مستويات الطاقة:
  - يحتوي على فيتاميني B1 وB6 اللذين يساهمان في تعزيز الطاقة ودعم نشاط الجسم.

5. تنظيم الدورة الدموية وخفض ضغط الدم:
  - يحتوي على مغنيسيوم وبوتاسيوم، مما يسهم في تنظيم الدورة الدموية وخفض ضغط الدم.

6. خالٍ من الكولسترول والدهون:
  - يُعد البطيخ خيارًا صحيًا للذين يسعون للحفاظ على مستويات الكولسترول.

7. سيطرة على مستوى السكر في الدم:
  - يُظهر البطيخ فعالية في تنظيم مستويات السكر في الدم.

هذه فقط بعض فوائد البطيخ لمرضى السكر، حيث يمكن تضمينه بمعقل غذائي متوازن لتعزيز الصحة وتعزيز الانتعاش خلال فصل الصيف.

وصفة منعشة..سلطة البطيخ والنعناع

المكونات

- قطع مكعبة من البطيخ الناضج
- ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الليمون الحامض (عصير)
- ملح وفلفل حسب الذوق

التحضير

1. في وعاء كبير، قم بخلط البطيخ والنعناع.
2. أضف عصير الليمون وقلّب المكونات بلطف لتتداخل النكهات.
3. أضف ملحًا وفلفلًا حسب الذوق.
4. ضع السلطة في الثلاجة لتبرد لمدة قصيرة قبل التقديم.

وصفة منعشة أخرى..عصير البطيخ بالنعناع

المكونات

- قطع مكعبة من البطيخ الناضج
- نصف كوب من الماء البارد
- ملعقتان كبيرتان من السكر (حسب الذوق)
- أوراق نعناع للتزيين

التحضير

1. في الخلاط الكهربائي، ضع قطع البطيخ والماء.
2. أضف السكر حسب الذوق واخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم.
3. صفّي العصير للتخلص من البذور والبقايا الصلبة.
4. قدّم العصير في أكواب التقديم وزيّن بأوراق النعناع.

يمكن إضافة مكعبات الثلج لإضافة برودة إضافية إلى العصير.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: البطيخ فوائد البطيخ

إقرأ أيضاً:

«خيرية الشارقة»: 11583 جلسة غسل كلى منذ مطلع العام

الشارقة: «الخليج»
أظهر تقرير صادر عن جمعية الشارقة الخيرية أن إجمالي عدد جلسات غسيل الكُلى التي تكفلت بها الجمعية لمرضى فشل الكُلى خلال الأشهر التسعة المنقضية من العام الجاري بلغت 11583 جلسة، بتكلفة إجمالية بلغت 8.6 مليون درهم، بواقع 5157 جلسة تمت داخل مركز غسيل الكُلى التابع للجمعية وهو أول مركز طبي متخصص في علاج فشل الكُلى يتبع جهة خيرية على مستوى دولة الإمارات، في مقابل 6426 جلسة تكفلت الجمعية بسداد كلفتها عن المرضى الذين يتلقون جلسات علاجهم خارج المركز.
وذكر عبدالله سلطان بن خادم المدير التنفيذي أن الجمعية حققت تقدماً ناجحاً في جودة المساعدات العلاجية المقدمة لمرضى فشل الكُلى من حيث سرعة الاستجابة العلاجية بمجرد الموافقة على طلب المساعدة.

مقالات مشابهة

  • روسيا: سوق النفط متوازنة و (أوبك+) ستتعامل بسرعة مع أية تغييرات
  • التدين المصري الأصيل .. الأزهري يثمن دور الطرق الصوفية في نشر الذوق الراقي
  • روسيا: "أوبك+" جعلت سوق النفط متوازنة
  • نائب رئيس الوزراء الروسي: "أوبك+" جعلت سوق النفط متوازنة
  • يقوى المناعة ويحارب الأنيميا.. ماذا يحدث لجسمك عند شرب عصير القصب؟
  • مختص يفحص السكر بعد ساعتين من تناول الموز.. نتيجة صادمة
  • مكون غذائي شائع يحافظ على مستوى السكر في الدم.. 3 طرق لتناوله
  • ما هو عصير الفاكهة الذي يحسّن الهضم؟
  • «خيرية الشارقة»: 11583 جلسة غسل كلى منذ مطلع العام
  • لخفض مستويات السكر بالدم.. عليك بـ6 خضراوات غنية بالألياف