رحيق الطبيعة.. فوائد وتنوع نبات السدر
تاريخ النشر: 25th, November 2023 GMT
يعتبر نبات السدر، المنتمي لفصيلة النبقية، ثمرةً ذات أصلٍ عريق في بلاد الشام وجزيرة العرب. تاريخ استخدامها يمتد لآلاف السنين، وتزدهر هذه الثمرة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
تعداد السدر:
يُعرفت ثمار السدر بأسماء متعددة مثل الكناري والنبق والعبري. تتميز بحبات صفراء دائرية، تكتنز بذرة وغطاء جلدي، تتحوّل تدريجيًا إلى لون أبيض مائل إلى البني عند نضجها.
خصائص نبات السدر:
يشكل نبات السدر شجرة ذات جذع فرعي وأفرع متعرجة بلون بني فاتح. أوراقه كثيفة ومتساقطة، صغيرة وبيضاوية الشكل، مع نصل يصل طوله إلى 3 سنتيمترات، مزود بشوكتين. تتميز الأزهار بالصغر واللون الأبيض الخضري.
فوائد نبات السدر وثماره:
- فاكهة لذيذة: تُعد ثمار السدر من الفواكه الحلوة ذات القيمة الغذائية العالية.
- تأثيرات صحية: تستخدم السدر في الطب الشعبي لتسهيل الهضم وتنقية الدم.
- مفيدة للحوامل: تحتوي على عناصر غذائية هامة مثل السكريات، ويُشدد على أهميتها للحوامل.
- في الطهي والحلويات: كانت تُستخدم قديمًا في صناعة الخبز والحلويات بعد تجفيفها وطحنها.
- مستخدمة في العلاجات الطبيعية: تُستخدم أوراق السدر في علاج الجرب والبثور والحبوب.
- تحسين صحة الشعر: يُستخدم منقوع أوراق السدر لتقوية الشعر والتخلص من القشرة.
- عسل السدر: يُعتبر من أفضل أنواع العسل، حيث يتغذى النحل على زهور السدر لإنتاجه.
- ملين للأمعاء ومطهر للدم: يُستخدم لقتل الديدان وتنقية الدم.
- تقوية العظام وتنقية البشرة: يُطحن ورق السدر لجبر الكسور وتنقية البشرة.
بيئة نمو السدر:
يزدهر في البيئات الدافئة والمناطق الحارة والمعتدلة، ولا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة. يُزرع في مختلف أنواع التربة مع شرط عدم ارتفاع المياه الجوفية. يحتلّ نبات السدر مكانة خاصة في الإسلام، إذ رُفِعَت سدرة المنتهى إلى أعلى مستويات الجنة في عرش الرحمن.
1. عسل السدر والليمون:
- مزج ملعقتين كبيرتين من عسل السدر مع عصير نصف ليمون.
- شرب هذا المزيج صباحًا على معدة فارغة لفوائد صحية، حيث يعزز مناعة الجسم ويمنحك طاقة.
2. قناع السدر لتنقية البشرة:
- خلط مسحوق ورق السدر مع ماء الورد حتى تحصل على عجينة.
- وضع العجينة على الوجه لمدة 15-20 دقيقة.
- شطف الوجه بالماء الفاتر. يساعد هذا القناع في تنقية البشرة وتحسين ملمسها.
3. شراب السدر لمعالجة السعال:
- خلط ملعقة كبيرة من عسل السدر مع كوب من الماء الدافئ.
- شرب هذا الشراب قبل النوم لتخفيف السعال وتهدئة الحنجرة.
4. مقشر السكر والسدر للجسم:
- مزج ملعقة صغيرة من السدر المطحون مع ملعقة كبيرة من السكر وقليل من زيت اللوز.
- تدليك الجسم بهذا المقشر أثناء الاستحمام للتخلص من الخلايا الميتة وترطيب البشرة.
5. شاي السدر والزنجبيل:
- غلي ماء، ثم أضف قطعة صغيرة من السدر وشريحة زنجبيل.
- اترك المزيج يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
- استمتع بشاي السدر والزنجبيل الدافئ، الذي يعزز الهضم ويمنح إحساسًا بالاسترخاء.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
تعد اللوبيا من أشهر أنواع البقوليات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، ويقدم طبق اللوبيا بالصلصة مع اللحمة والأرز الأبيض، كوجبة غداء مصرية، وهذه الوجبة من أشهر وجبات الغداء المصرية، المغذية والتي يعشقها الكثيرون.
وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل اللوبيا، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات عمل اللوبيا1 كوب لوبيا بيضاء ناعمة
2 كوب ماء
1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة ملح
- اغسلي اللوبيا جيدًا وتخلصي من أي شوائب.
- في قدر كبير، ضعي اللوبياء والماء.
- سخني القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
- خففي النار، غطيها، واتركيها على نار هادئة لمدة 1-2 ساعة، أو حتى تنضج اللوبياء.
- في غضون ذلك، في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي صلصة الطماطم والكمون والفلفل الأسود والملح وقلبي.
- اطهي الصلصة لمدة 5 دقائق، أو حتى تتسبك.
- اسكبي الصلصة على اللوبيا المسلوقة.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى تتسبك الصلصة.
- قدمي اللوبيا ساخنة.
اقرأ أيضاً«زي المطاعم».. طريقة عمل «البرياني باللحم» في المنزل
وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت
طريقة عمل جمبري بانيه
الرقابة الإدارية تضبط رئيسي مجلسي إدارة سابقين ﻟﺸﺮﻛﺘﯿﻦ قابضتين بتهمة الرشوة