فوائد الشمام.. تعرف على فوائدها الصحية
تاريخ النشر: 25th, November 2023 GMT
تتميز الشمام بقيمتها الغذائية العالية وتحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم. فهي تحتوي على نسبة عالية من الماء تصل إلى نحو 90٪، بالإضافة إلى كميات جيدة من العناصر الأخرى مثل حمض الفوليك والزنك والحديد والنحاس. فيما يلي توضيح لأهم العناصر الغذائية الموجودة في الشمام:
1. البيتا كاروتين: يحتوي الشمام على كمية كبيرة من البيتا كاروتين، حيث تحتوي 100 غرام من الشمام على 2020 مليغرام من البيتا كاروتين.
2. فيتامين ج: يعتبر الشمام مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج وفيتامين أ. يعمل فيتامين ج كمضاد أكسدة قويًا يحمي الخلايا من التلف ويساعد في تكوين الأوعية الدموية والغضاريف والعضلات والكولاجين في العظام، كما يساهم في عملية التئام الجروح.
3. البوتاسيوم: يحتوي الشمام على البوتاسيوم الذي يعتبر مهمًا لصحة القلب والعضلات وضغط الدم.
4. الألياف: يحتوي الشمام على كمية كبيرة من الألياف غير الذائبة في الماء، والتي تلعب دورًا هامًا في عملية الهضم وتقليل مشكلة الإمساك.
دراسات حول فوائد الشمام أظهرت ما يلي:
- أشارت دراسة مخبرية إلى أن مستخلص الشمام يحتوي على مركب سوبرأكسيد ديسميوتاز الذي يمتلك نشاطًا مضادًا للأكسدة ومثبطًا للالتهابات.
- وجدت دراسة أن تناول مستخلص الشمام يمكن أن يقلل الضرر الناتج عن الإجهاد التأكسدي في أعضاء الجسم.
فوائد الشمام للحامل:
تعتبر فترة الحمل فترة تتطلب زيادة في احتياجات الجسم للعناصر الغذائية. ومن بين العناصر الهامة التي يحتاجها الجسم خلال فترة الحمل هو الفولات. يحتوي كوب واحد من الشمام على كمية جيدة من الفولات التي تعد ضرورية لتقليل خطر إعيوب الشمام:
على الرغم من فوائدها الصحية، هناك بعض النقاط التي يجب أخذها في الاعتبار بشأن تناول الشمام:
1. محتوى السكر: يحتوي الشمام على كمية معتدلة من السكريات الطبيعية. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في مستويات السكر في الدم، قد يكون من الأفضل تناول الشمام بشكل معتدل والحرص على توازنه مع باقي العناصر الغذائية في النظام الغذائي.
2. الحساسية: بعض الأشخاص قد يكونون حساسين للشمام أو الفواكه المشابهة، مثل البطيخ. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه هذه الفواكه، قد تظهر عليك أعراض مثل الحكة أو الطفح الجلدي أو الانتفاخ بعد تناول الشمام.
3. تفادي الإفراط: رغم فوائدها، قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الشمام إلى زيادة تناول السكر والسعرات الحرارية. يجب أن يتم تناولها بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن.
4. التلوث البكتيري: تعتبر الفواكه الناضجة والنضرة عادةً أكثر صلاحية للأكل. يجب تجنب تناول الشمام الذي يظهر عليه علامات تلف أو فساد، حيث يمكن أن يحتوي على بكتيريا ضارة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الشمام فوائد الشمام
إقرأ أيضاً:
فوائد وأضرار.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الطعمية على الإفطار؟
تعد الطعمية من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، التي تقلل الشعور بالجوع لفترات طويلة، ما يساعد على فقدان الوزن بشكل صحي، فضلًا عن وقاية الجهاز الهضمي من عسر الهضم، والإمساك، والانتفاخ، والغازات.
وتحتوي الطعمية على نسبة عالية من الأملاح والمعادن، مثل الحديد، ما يساهم في تنشيط الدورة الدموية، والوقاية من الأنيميا.
لذا نقدم لك في هذا التقرير فوائد وأضرار الطعمية وفقا لموقع هيلثى..
تتكون الطعمية من مكونات صحية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم أهم فوائدها ما يلي:
١- غنية بالألياف والبروتينتعتبر الفلافل غنية بالألياف والبروتين النباتي مما يجعلها غذاءاً مشبعاَ يمد الجسم بالطاقة كامل اليوم .
٢-غنية بالفيتامينات والمعادنتحتوي الفلافل على فيتامينات ومعادن مفيدة جداً لصحة الجسم .
٣-تحتوي الطعمية على بعض الصوديوم ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور
٤- غني بالبروتيناتيعتبر أساس الفلافل من البقوليات، إذ أنه مصدره الحمص، ونتيجة لهذا يعتبر مصدراً غنياً بالبروتين.
٥- يحتوي على الدهون الصحية
٦- يحافظ على مستويات السكر في الدم لا يرتبط تناول الفلافل بالشعور المفاجئ بالطاقة، التي تختفي بسرعة كبيرة أيضاً، مثل تلك المرتبطة بتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.
٧- مصدر للحديد
٨-خفض خطر الإصابة بسرطان الثدي التقليل من هبات الحرارة التي تتعرض لها الإناث والمترافقة مع انقطاع الطمث والحماية وخفض خطر الإصابة بهشاشة العظام.
ومن أضرار الطعمية..
١- تعتمد أضرار الطعمية على المكونات المضافة إليها وطريقة إعدادها، فعادة ما يتم استخدام القلي العميق لإعدادها مما يزيد محتواها من الدهون والسعرات الحرارية .
٢- يستخدم كثير من المطاعم زيتاً منخفض الجودة او مكرر او مستخدم عدة مرات للقلي ويقومون بتسخينه لدرجة أعلى من درجة احتراق الزيت أو تبخره مما يؤدي إلى تكون مركبات مسرطنة فيه.
وعليه فإن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة المقلية قلياً عميقاً بشكل متكرر أكثر عرضة للإصابة بالسمنة، وأمراض القلب، ومرض السكري، والسرطان.
٣- يجب الانتباه إلى كميات الملح التي تضاف إلى الطعمية، وكميات الملح المستخدمة في المضافات الأخرى ، فقد تساهم في استهلاك الشخص لكميات صوديوم أعلى من المسموح به .
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة