شاهد المقال التالي من صحافة مصر عن الجرانة والسردين حصاد شباك الصيادين على شاطئ بورسعيد صور، تمتلئ شباك الصيادين بمحافظة بورسعيد، في هذا التوقيت من كل عام، بأسماك السردين الشهيرة بمحافظة بورسعيد، وكذلك الجرانه التي لا يعرف اسمها هذا إلا .،بحسب ما نشر اليوم السابع، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات "الجرانة والسردين" حصاد شباك الصيادين على شاطئ بورسعيد.

. صور، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا.

"الجرانة والسردين" حصاد شباك الصيادين على شاطئ...
تمتلئ شباك الصيادين بمحافظة بورسعيد، في هذا التوقيت من كل عام، بأسماك "السردين" الشهيرة بمحافظة بورسعيد، وكذلك "الجرانه" التي لا يعرف اسمها هذا إلا القليلين من زوار بورسعيد بالمحافظات الأخرى. 

 

 

الكثيرون من أهالي المحافظات الأخري  يطلقون على "الجرانه" اسم "البوري"، ولكنها من نفس الفصيلة ولكن بحجم أصغر. 

 

 

أكد صياد بورسعيدي، أن البوري هو حجم الكبير من السمك الأشهر في محافظة بورسعيد، وتتعدد أحجامه ولكل حجم اسم، فالحجم الوسط يسمى جرانه وآخر يطلق عليه "هليليه"، والحجم الأصغر يطلق عليه اسم" سهليه" وهو أغلى الأنواع. 

 

 

تُعرف أسماك السردين بنفس اسمها المعتاد لكل الأحجام، وينتظرها الكثيرين من المواطنين بمحافظة بورسعيد، كونها وجبة محببه لدي أغلب سكان المحافظة خلال تناولها على وجبة الغداء . 

 

ويعد هذا الموسم من المواسم التي ينتظرها الصيادون نظرا لاعتدال أسعار السردين والجرانه، بالمقارنة بباقى أنواع الأسماك البحرية الأخرى. 

 

يسحب الصيادون الشباك من مياه البحر المتوسط على شاطئ محافظة بورسعيد وهي محملة بأسماك السردين والجرانه  ذات اللون الفضي وهي تتلألأ داخل الشباك. 

 

يقوم المصطافون بمساعدة الصيادين  لسحب شباكهم من مياه البحر الأبيض المتوسط مستمتعين معهم بتلك اللحظات لحصد ثمرة جهدهم لساعات طويلة منتظرين الرزق الحلال . 

 

اقترب موسم السردين، حيث يبدأ من منتصف شهر أغسطس وينتهى بنهاية أكتوبر، وطوال تلك الأشهر تمثل أسماك السردين وجبة أساسية لقاطني محافظة بورسعيد والوافدين إليها من المحافظات الأخرى، لجودة نوعه ومذاقه الرائع 

 

وعن التسوية، فتتعدد أشكال التسوية لأسماك الجرانه والسردين، فالأشهر هو شويها في الفرن، ومن الممكن أن يتم تسويتها بطريقة المعروفة باسم " الزيت والليمون"، وآخرون يحبون الجرانه مفتوحة البطن وشويها بعد تفريغ بطنها وعليها خلطة من الخضروات. 

 

ويمكن تناول سمك السردين، مشوية بالردة أو في الصاج ويتم تتبيلها بالملح والكمون والشطة والليمون، وأيضا مقلية متبلة بالدقيق والتوم وتقلي في زيت ساخن، أو صينية بصلصة الطماطم بالتوم والليمون، أو زيت وليمون وهناك من يفضل تناولها مملحة حيث يتم وضع الملح عليها بعد غسلها جيدا وهذا النوع يتم تناوله مع الفسيخ والرنجة بالبصل الأخضر والخبز والخل والليمون. 

 

ويمارس الصيادون حرفتهم يوميا على طول البحر الأبيض المتوسط بمحافظة بورسعيد، والذي يمتد لما يقرب من 6 كيلو متر بداية من قناة السويس انتهاءً بالحدود الغربية المحافظة مع محافظة دمياط. 

 

 

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس

إقرأ أيضاً:

‎مهند آل سعد يهز شباك باريس سان جيرمان في كأس فرنسا .. فيديو

ماجد محمد

تألق مهند آل سعد مع فريق ليتورال دانكيرك الفرنسي، واستطاع صاحب الـ 21 عامًا هز شباك فريق باريس سان جيرمان، في نصف نهائي بطولة كأس فرنسا.

وتعاقد دانكيرك مع مهند آل سعد في وقتٍ سابق على سبيل الإعارة قادمًا من نيوم خلال فترة الانتقالات الشتوية 2025، وسبق للجناح الشاب الدفاع عن قميص نادي الاتفاق، قبل رحيله إلى نيوم في 2024.

وكان اللاعب الشاب يلعب في دوري الدرجة الثانية الفرنسي، وأحرز 5 أهداف مع نيوم خلال 15 مباراة خاضها في بطولة دوري الدرجة الأولى “دوري يلو”.

ودافع آل سعد خلال الموسم الحالي عن قميص دانكيرك في 7 مباريات ببطولة الدوري الفرنسي للدرجة الثانية، وتمكن من هز الشباك مرة واحدة، فيما أحرز اللاعب هدفًا خلال 3 مباريات لعبها ببطولة كأس فرنسا.

وخاض اللاعب الواعد 4 مباريات مع الأخضر تحت 21 عامًا وسجل هدفين، علمًا أن قيمته السوقية الحالية تصل إلى 400 ألف يورو،

ويحتل فريق آل سعد المرتبة الخامسة في جدول ترتيب الدوري الفرنسي للدرجة الثانية “ليغ 2″، حيث يملك دانكيرك في رصيده 48 نقطة من 15 انتصار و3 تعادلات و10 هزائم، و1لك بعد مرور 25 جولة من عمر المسابقة، فيما يتصدر لوريان البطولة بـ 58 نقطة، بفارق نقطتين عن ميتز صاحب المركز الثاني.

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/0YNXewe24S_ld_-_.mp4

مقالات مشابهة

  • ‎مهند آل سعد يهز شباك باريس سان جيرمان في كأس فرنسا .. فيديو
  • «شاطئ الفلامينجو» في رأس الخيمة مركز المحتفين بالعيد
  • شاهد هدف محمد هاني في شباك الهلال السوداني
  • غرق شاب عشريني في شاطئ تيفنيت باشتوكة أيت باها
  • وزير الزراعة يزور الأسواق الاستهلاكية للمرة الأولى ويلتقي الصيادين
  • برشلونة يواصل صدارته برباعية في شباك جيرونا
  • أشبال الأطلس يدكون شباك أوغندا بخماسية في افتتاح كأس أفريقيا لأقل من 17 سنة
  • دوري نجوم العراق.. القيثارة تمزق شباك الصقور برباعية نظيفة
  • برشلونة يسجل رباعية في شباك جيرونا ويعزز صدارته للدوري الإسباني
  • العيد له فرحة تانية.. أسعار الفسيخ والرنجة والسردين بالأسواق اليوم 30-3-2025