السعودية تحتضن أكبر مهرجان "وليمة"على مستوى الشرق الأوسط (فيديو+ صور)
تاريخ النشر: 24th, November 2023 GMT
انطلقت أمس الخميس فعاليات مهرجان "الوليمة" للطعام السعودي، الذي تنظمه هيئة فنون الطهي في نسخته الثالثة، حيث يستقبل زواره على مدار 10 أيام متتالية في جامعة الملك سعود بالرياض.
ويعد المهرجان الأكبر من نوعه على مستوى الشرق الأوسط، ويعيش زواره في 13 منطقة تُلبّي جميع الأذواق والاهتمامات لمختلف الفئات، إضافة إلى منطقة الدولة المشارِكة اليونان، والتي تستعرض من خلالها ثقافتَها في مجال الطهي، ومنتجاتِها وأطباقها التقليدية.
حياكم الله في #مهرجان_الوليمة للطعام السعودي.. شرفونا ونورونا ????https://t.co/meGfHdrbKv#هيئة_فنون_الطهيpic.twitter.com/OTVxI1FW7W
— هيئة فنون الطهي (@MOCCulinary) November 19, 2023كما يقدم المهرجان تجارب ثرية وفريدة عبر تذوق الأطعمة التقليدية في مكان خاص. ويشتمل المهرجان على أنشطة ثقافية وتعليمية مسلية، يبرُز من خلالها تراث المملكة الغني بالوصفات المختلفة والأصيلة.
ويوفر المهرجان لزواره عربات الجولف والباصات الترددية إلى المواقف المخصصة لهم إضافة إلى منطقة لبيع التذاكر .
المصدر: سبق
المصدر: RT Arabic
إقرأ أيضاً:
انطلاق فعاليات مهرجان الوثبة للعسل في أبوظبي
المهرجان يدعم منتجي العسل المحلي ومربي النحل الإماراتيين
سعيد اليماحي: يعكس التزام أبوظبي بتعزيز الزراعة المستدامة
انطلقت، أمس، فعاليات «مهرجان الوثبة للعسل» إحدى الفعاليات المصاحبة لجائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي، والتي تقام في جناح الجائزة بمهرجان الشيخ زايد بالوثبة في أبوظبي.
ويستهدف المهرجان - الذي يستمر حتى 9 فبراير المقبل - دعم منتجي العسل المحلي ومربي النحل الإماراتيين، وتعزيز مهاراتهم والاطلاع على أحدث الابتكارات والتقنيات العالمية في مجالات إنتاج العسل وتربية النحل والترويج لمنتجات العسل الإماراتي وتعريف الجمهور بالفوائد الصحية ومميزاته الفريدة.
ويتضمن المهرجان 8 فئات ومسابقات لأفضل قالب شمع وأفضل عسل متبلور وأفضل قرص شمع عسل وأفضل قرص عسل سدر وأفضل قرص لعسل سمر وأفضل عسل سدر سائل وأفضل تغليف لمنتجات النحل وأفضل عسل سمر سائل.
ويحصل الفائزون في المراكز الخمسة الأولى، من كل مسابقة، على جوائز مالية تصل قيمتها الإجمالية إلى 315 ألف درهم، فضلاً عن عدد من الجوائز العينية والدروع التقديرية للفائزين.
وتقوم لجنة مختصة بالتعاون مع مجلس أبوظبي للجودة والمطابقة وهيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية بتقييم العينات المقدمة في المسابقات، حيث يتم إجراء فحوص مخبرية دقيقة للتحقق من جودة العسل وفقاً لعدد من المعايير ومنها الخلو من الشوائب والمواد الغريبة وبقايا الشمع والعيوب والتبلور وأن يكون العسل متجانساً ويمتاز بلون طبيعي، فضلاً عن الخلو من الفقاعات الهوائية والتقيد بالمعايير الوطنية للعسل.
وأكد المهندس سعيد اليماحي عضو اللجنة العليا المنظمة لجائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي- رئيس مهرجان الوثبة للعسل أن المهرجان يعكس التزام إمارة أبوظبي بتعزيز قطاع الزراعة المستدامة ودعم الأمن الغذائي الوطني.
وقال إن المهرجان يمثل منصة استراتيجية تجمع المنتجين المحليين والخبراء لتبادل أفضل الممارسات، وتعزيز فرص الشراكة والتعاون بما يسهم في رفع جودة المنتجات المحلية وزيادة تنافسيتها على المستويين المحلي والعالمي.
وأشار إلى أن الجهود التي تبذلها الهيئة لتحسين سلالات نحل العسل الإماراتية وتطوير البيئة المناسبة لتربية النحل، تمثل نموذجاً يحتذى في تحقيق التنمية الزراعية المستدامة، مؤكداً أن هذه المبادرات تسهم في تعزيز التنوع البيولوجي وزيادة الاعتماد على الإنتاج المحلي.
وأوضح أن المهرجان يعزز مكانة العسل الإماراتي على الصعيد الدولي، بفضل ما توفره التضاريس المتنوعة في الدولة من بيئة مثالية لإنتاج العسل بجودة عالية، موضحاً أن المهرجان فرصة كبيرة لتوسيع قنوات التسويق والتبادل التجاري، بما يدعم أهداف جائزة الشيخ منصور بن زايد للتميز الزراعي.
من جهته، أكد المهندس عبدالله حسن المعيني، المدير التنفيذي لقطاع مختبر الفحص المركزي في مجلس أبوظبي للجودة والمطابقة، أن مشاركة المجلس في مهرجان الوثبة للعسل تأتي ضمن استراتيجية شاملة تهدف إلى تعزيز جودة المنتجات المحلية وضمان توافقها مع أعلى المعايير العالمية، موضحاً أن توفير الفحوص المخبرية الدقيقة للعسل يسهم في رفع مستوى الثقة لدى المستهلكين ويعزز سمعة العسل الإماراتي، سواء أكان على المستوى المحلي أم في الأسواق العالمية.
وأوضح أن المجلس يعمل بشكل مستمر على تطوير سياسات ومعايير الجودة في قطاع الزراعة، مشيراً إلى أن دعم المنتجين المحليين يشكل أولوية استراتيجية لتطوير الاقتصاد الزراعي وتحقيق التنوع الاقتصادي في إمارة أبوظبي.
ولفت إلى أن خدمات الفحص المقدمة خلال المهرجان تتيح للمنتجين الفرصة لتحسين جودة منتجاتهم ورفع كفاءتهم التنافسية، ما يسهم في تعزيز مكانة الإمارات بصفتها مركزاً إقليمياً رائداً لإنتاج العسل.
ويضم المهرجان أكثر من 60 مشاركاً من الشركات المتخصصة في إنتاج العسل ومربي النحل وسيتخلله مجموعة متنوعة من ورش العمل والندوات المتخصصة حول إنتاج ملكات نحل العسل، وأساليب تطوير إنتاج العسل. ويشهد المهرجان أيضاً تنظيم جلسات نقاشية وعروضاً حية تتعلق بتربية النحل وإنتاج العسل في الدولة.
(وام)
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت