دراسة: عنصر غذائي في لحوم البقر ومنتجات الألبان يساعد في مكافحة السرطان!
تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT
اكتشف باحثون أن عنصرا غذائيا موجودا في لحوم البقر والضأن ومنتجات الألبان، يعزز خلايا الجسم المناعية لمحاربة الأورام.
وثبت أن حمض Trans-vaccenic (TVA)، وهو نوع من الأحماض الدهنية الموجودة في الحليب الطبيعي ولكن يتم الحصول عليه بشكل أساسي من خلال النظام الغذائي، يساعد الخلايا المناعية المعروفة باسم CD8 + T على غزو الأورام وتدمير الخلايا السرطانية.
وأظهرت النتائج، التي نشرت في مجلة Nature، أن مرضى السرطان الذين لديهم مستويات أعلى من TVA المنتشرة في الدم استجابوا بشكل أفضل للعلاج المناعي.
وقال العلماء إن هذا يشير إلى أن TVA يمكن أن يكون له إمكانات كمكمل غذائي لاستكمال العلاجات السريرية للسرطان.
وقال الدكتور جينغ تشين، أستاذ الطب بجامعة شيكاغو وأحد كبار معدي الدراسة الجديدة: "هناك العديد من الدراسات التي تحاول فك الارتباط بين النظام الغذائي وصحة الإنسان، ومن الصعب للغاية فهم الأسباب الكامنة وراء ذلك".
وأضاف: "من خلال التركيز على العناصر الغذائية التي يمكنها تنشيط استجابات الخلايا التائية، وجدنا مادة تعزز بالفعل المناعة المضادة للورم عن طريق تنشيط مسار مناعي مهم".
إقرأ المزيد
وفي الدراسة، تبين أن القوارض التي كانت تتبع نظاما غذائيا غنيا بـ TVA تقلل بشكل كبير من إمكانات نمو الورم من سرطان الجلد وخلايا سرطان القولون، مقارنة بالفئران التي تم تغذيتها بنظام غذائي آخر.
وحقق الباحثون أيضا في الآلية التي يساعد بها TVA الخلايا المناعية على محاربة السرطان، ووجدوا أنه يعطل بروتينا على سطح الخلية يسمى GPR43 وينشط عملية إشارات الخلية المعروفة باسم مسار CREB، والتي تتضمن وظائف مثل نمو الخلايا وبقائها.
ثم قام الفريق بتحليل عينات الدم المأخوذة من المرضى الذين يخضعون للعلاج المناعي لسرطان الغدد الليمفاوية، ووجدوا أن أولئك الذين لديهم مستويات أعلى من TVA يميلون إلى الاستجابة للعلاج بشكل أفضل من أولئك الذين لديهم مستويات أقل.
كما قاموا باختبار خطوط خلايا سرطان الدم - الخلايا المزروعة في المختبر والتي تأتي من خلية أصل واحدة - ورأوا أن TVA عزز قدرة دواء العلاج المناعي على قتل خلايا سرطان الدم.
ومع ذلك، فقد حذروا من أنه على الرغم من وجود TVA في لحوم البقر والضأن ومنتجات الألبان مثل الحليب والجبن، إلا أن هناك مجموعة متزايدة من الأدلة على أن استهلاك الكثير من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان قد يكون ضارا بالصحة.
ويقترح الدكتور تشين أنه يمكن استخدام TVA كمكمل غذائي للمساعدة في علاجات السرطان المختلفة.
المصدر: إندبندنت
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: البحوث الطبية امراض مرض السرطان مواد غذائية ومنتجات الألبان
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث عن شرب كوب من عصير الجزر يوميا .. تأثيرات مذهلة
يعد عصير الجزر من المشروبات الطبيعية الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي توفر العديد من الفوائد الصحية والجمالية عند تناوله بشكل منتظم.
ووفقا لما جاء فى موقع “ميديسن نت” نعرض لكم أهم فوائد تناول كوب من عصير الجزر يوميا.
تحسين النظر
يحتوي الجزر على مستويات عالية من فيتامين أ ، الذي يساعد في تحسين صحة عينيك والحفاظ عليها ويمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ في نظامك الغذائي إلى تدهور رؤيتك أو تشويشها ويمكن أن يتسبب في تأخير التركيز بشكل صحيح عندما تتحرك عيناك من مكان إلى آخر.
خفض نسبة السكر بالجسم
على الرغم من أن الجزر لا يزال يحتوي على بعض السكريات الطبيعية، إلا أنه يحتوي على نسبة سكر أقل بكثير من العصائر الأخرى مثل عصير التفاح أو البرتقال ولعصائر المصنعة، فهو جيد لمن يرغون فى إنقاص الوزن.
انتبه إلى أن العصير لا يحتوي على كل الألياف الموجودة في الخضار الكاملة، وبالتالي فإن هذه السكريات قد يمتصها الجسم بشكل أسرع وفي مرضى السكري وغيرهم ممن يعانون من مشاكل في نسبة السكر في الدم، قد يؤدي هذا إلى ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم، لذا راقب صحتك بعناية.
تعزيز جهاز المناعة
يحتوي عصير الجزر على فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة لديك ويحسن فيتامين صحة الخلايا بما في ذلك خلايا الدم البيضاء، التي تحارب العدوى في جسمك و يساعدك فيتامين سي على امتصاص الحديد، مما يسمح لك بإنتاج دم صحي، وهو مفيد لقلبك، ويمكنه تحسين مستويات الطاقة العامة.
الوقاية من السرطان
تساعد بعض المركبات الموجودة في عصير الجزر في الوقاية من السرطان وقد أظهرت الدراسات أن إضافة الجزر أو عصير الجزر إلى النظام الغذائي للمشاركين أدى إلى انخفاض معدلات الإصابة ببعض أنواع السرطان ومع ذلك قد تكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج.
غني بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة تعمل على تقليل الجذور الحرة وهى ذرات الأكسجين غير المرتبطة التى تتسبب فى تدهور خلاياك والإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان كما يوفر عصير الجزر العديد الكاروتينات أحد أهم أنواع مضادات الأكسدة الطبيعية.
تجنب حروق الشمس
يساعد البيتا كاروتين الذي يعطي الجزر اللون البرتقالي أيضًا على حماية بشرتك وقد أظهرت الدراسات أن الحصول على المزيد من البيتا كاروتين يقلل من خطر الإصابة بحروق الشمس، ويرجع هذا على الأرجح إلى خصائص البيتا كاروتين في امتصاص الأشعة فوق البنفسجية وقدراته المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تحسين صحة الخلايا بشكل عام.
يمكن أن يمنح اللون البرتقالي الذي يضفيه البيتا كاروتين على الجزر بشرتك توهجًا صحيًا من خلال توفير درجات لون برتقالية أو صفراء خفيفة.
جيد للقلب
يعد البوتاسيوم من الفيتامينات المهمة لصحة القلب، ويوفر عصير الجزر كميات كبيرة منه كما إن الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم في نظامك الغذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
وقد أظهرت الدراسات أن معظم الأنظمة الغذائية لا تحتوي على كمية كافية من البوتاسيوم، لذا فإن الحصول على كمية إضافية قليلة من خلال عصير الجزر يعد طريقة جيدة لتحسين صحتك.
يساعد على ترطيب الجسم
الترطيب أمر بالغ الأهمية لصحتك، ولكن لا يجب أن يأتي دائمًا من شرب الماء النقي وتساعد العديد من عصائر الفاكهة والخضروات في الحفاظ على ترطيبك مع توفير العناصر الغذائية المهمة لجسمك بسبب الماء والصوديوم الذي يعد من الإلكتروليت الأساسية التي يساعدك على امتصاص هذا الترطيب عن طريق نقل الماء إلى خلاياك عبر مجرى الدم.
شرب الكثير من الماء النقي دون وجود كمية كافية من الصوديوم أو الإلكتروليتات الأخرى في نظامك الغذائي يمكن أن يسبب مشاكل وتقلصات، صداع ، تعب ، وحالة نقص صوديوم أكثر حدة تُعرف باسم نقص صوديوم الدم و يحتوي عصير الجزر على الماء والصوديوم لمساعدتك على ترطيب الجسم بشكل فعال.
اتفاق أمني بين تركيا والسلطة الفلسطينية لتدريب قوات إنفاذ القانون