“إذا كنت كثير النسيان تناول القهوة”.. دراسة يابانية تكشف
تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT
يمن مونيتور/ قسم الأخبار
ويقول باحثون في جامعة تسوكوبا اليابانية إنهم قاموا بدراسة على فئران المختبر لمعرفة كيفية تأثير عنصر الترغونلين TG، وهو مكون نباتي قلوي موجود في القهوة، على الذاكرة والتعلم المكاني، أي الجمع بين “اكتساب المعلومات المتعلقة بالبيئة المادية المحيطة والاحتفاظ بها وهيكلتها وتطبيقها”.
تحسن كبير خلال 30 يوما
كما أفادت نتائج الدراسة التي نشرتها دورية GeroScience إلى أنه بعد تناول TG لمدة 30 يومًا، شهدت الفئران “تحسنا كبيرا” في أدائها في اختبار سريري مستخدم على نطاق واسع يسمى متاهة موريس المائية.
و يقول الباحثون إنهم توصلوا إلى أن الفئران التي تناولت TG كان لديها إطلاق أفضل للناقل العصبي و”التهاب عصبي أقل”، وهي “ظاهرة شائعة للشيخوخة المعرفية”.
دراسات علم الأعصاب
وتشير نتائج سلسلة طويلة من دراسات علم الأعصاب إلى وجود روابط بين شرب القهوة وتحسين الذاكرة والصحة العامة، وتتضمن بعض الأمثلة الأخرى ما يلي:
دراسة أجريت عام 2018 في دورية Frontiers in Neuroscience، توصل فيها باحثون من جامعة تورونتو إلى أن مادة كيميائية أخرى يتم إنتاجها أثناء تخمير القهوة، تسمى phenylindanes، يبدو أنها توقف تراكم اثنين من البروتينات السامة في الدماغ، تسمى تاو. وبيتا أميلويد – التي تم ربطها بمرض الزهايمر ومرض باركنسون.
توصل تقرير نشرته دورية Annals of Internal Medicine العام الماضي إلى أن الرجال والنساء الذين شربوا ما بين 1.5 إلى 3.5 كوب من القهوة يوميًا كانت لديهم فرصة أقل بنسبة 30% للوفاة لأي سبب خلال فترة الدراسة مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
وتشير العديد من الدراسات إلى وجود علاقة بين استهلاك القهوة وصحة القلب. على سبيل المثال، وجد الباحثون في جامعة كولورادو، الذين يدرسون البيانات الصحية لـ 5209 أشخاص في دراسة وبائية يعود تاريخها إلى عام 1948، أن القهوة قد تترافق مع “انخفاض خطر الإصابة بقصور القلب أو الإصابة بسكتة دماغية”.
جدير بالذكر أن TG يتوافر أيضا موجود في بذور الحلبة والفجل إلى جانب حبوب القهوة، لذا، يمكن تناول الخيارات الأخرى لمن لا يفضلون تناول الكثير من القهوة.
العربية
المصدر: يمن مونيتور
كلمات دلالية: اضطرابات القلق دراسة زيادة القهوة صحة منوعات إلى أن
إقرأ أيضاً:
دراسة جديدة: الجوز في الفطور يعزز وظائف الدماغ ويحسن التركيز
أميرة خالد
أكدت دراسة حديثة أن تناول حفنة من الجوز مع وجبة الفطور قد يساهم في تحسين أوقات رد الفعل وتعزيز الأداء الإدراكي على مدار اليوم.
وأشارت نتائج الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة ريدينغ البريطانية، إلى أن هذا النوع من المكسرات، الذي يشبه شكله الدماغ البشري، يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الوظائف العقلية، ما يدعم الفكرة القديمة المعروفة باسم “مبدأ التوقيع”، والتي تربط بين شكل النباتات وفوائدها الصحية.
وشملت الدراسة 32 شابًا تتراوح أعمارهم بين 18 و30 عامًا، تم تقسيمهم إلى مجموعتين: الأولى تناولت وجبة إفطار غنية بالجوز (50 غرامًا مخلوطًا مع الموسلي وزبادي الفانيليا)، بينما تناولت المجموعة الثانية نفس الوجبة لكن دون مكسرات، مع إضافة الزبدة لمعادلة السعرات الحرارية.
وخضع المشاركون لاختبارات إدراكية وقياسات تخطيط كهربية الدماغ في أوقات مختلفة بعد الفطور، وأظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت الجوز سجلت أوقات رد فعل أسرع في المهام العقلية المتعلقة بالوظائف التنفيذية، مثل التخطيط وحل المشكلات والتكيف مع المواقف الجديدة.
أما فيما يخص الذاكرة، فقد كان التأثير متباينًا؛ إذ سجلت المجموعة أداءً أقل بعد ساعتين من تناول الفطور، لكن بعد ست ساعات، تفوقت على المجموعة الأخرى، ويرجح الباحثون أن السبب يعود إلى الامتصاص التدريجي لأحماض أوميغا-3 والبروتينات الموجودة في الجوز.
ومن ناحية أخرى، لاحظ الباحثون انخفاضًا طفيفًا في الحالة المزاجية للمشاركين بعد تناول الجوز، وهو أمر لم يتماشَ مع نتائج دراسات سابقة، وأحد التفسيرات المحتملة هو أن بعض المشاركين لم يجدوا طعم الجوز ممتعًا مقارنة بوجبة المجموعة الضابطة.
وتُعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تبحث في التأثير الفوري للجوز على وظائف الدماغ لدى الشباب، لكنها تفتح المجال لمزيد من الأبحاث حول كيفية تحقيق الاستفادة المثلى من هذا الغذاء في تحسين الأداء العقلي.
ختام بطولة الخليج للجولف بتتويج الأبطال في فئتي الرجال والناشئين