رحلة شهية في عالم المأكولات الصينية: تنوع النكهات وسحر التحضير
تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT
تعتبر المأكولات الصينية واحدة من أكثر المطابخ تنوعًا وغنى في العالم. يجمع التقليد الصيني بين النكهات المتنوعة، والمكونات الطازجة، وفنون الطهي الفريدة. في هذا المقال، سنستكشف بعضًا من أشهر الأطعمة الصينية ونتعرف على طيفية تحضيرها السحرية.
اشهر الاكلات الصينية1. ديم سوم (Dim Sum):
ديم سوم يعد تجسيدًا لتقاليد الطهي الصينية ويشمل مجموعة متنوعة من الأطباق الصغيرة المطهوة بالبخار أو المقلية.
### **2. بيكين داك (Peking Duck):**
تعتبر بيكين داك من أشهر الأطباق الصينية. يتم إعدادها عندما يتم طهي البط بطريقة خاصة للحصول على جلد مقرمش، ثم يُقدم برفق مع صلصة خاصة ورقائق من الخبز الرفيع. يعتبر تحضير البيكين داك فنًا يتطلب مهارة وخبرة.
### **3. شاومين (Chow Mein):**
هو نوع من النودلز يتم تحميره في الزيت مع مجموعة متنوعة من الخضروات واللحم. يتميز شاومين بنكهته الفريدة وقوامه المقرمش، ويُعتبر وجبة مليئة بالنكهات الصينية الأصيلة.
### **4. كونغ ب أو تشيكن (Kung Pao Chicken):**
يتألف كونغ ب أو تشيكن من قطع دجاج مشوية مع الفلفل الحار والفلفل الحلو والفول السوداني، يُحمر في مزيج من الصلصات اللذيذة. تعتبر هذه الوجبة خيارًا شهيرًا بين عشاق الطهي الصيني الحار.
### **5. دان دان نودلز (Dan Dan Noodles):**
يُعتبر دان دان نودلز نموذجًا رائعًا لتنوع المأكولات الصينية. يتكون الطبق من نودلز مصنوعة يدويًا مع صلصة حارة مصنوعة من الفول السوداني، وصلصة الصويا، والخل، والسمسم. يُزين الطبق بقطع من لحم الخنزير المشوي.
### **طرق التحضير:**
- لتحضير المأكولات الصينية في المنزل، يمكنك الاطلاع على وصفات موثوقة من كتب الطهي الصينية أو المواقع المتخصصة على الإنترنت.
- استخدم مكونات عالية الجودة وتابع تعليمات الطهي بعناية للحصول على النكهات الأصيلة.
- يمكنك تجربة تحضير الصلصات والتوابل في المنزل لتحقيق طعم أكثر تميزًا.
إن المأكولات الصينية تتيح لك فرصة استكشاف تنوع النكهات والتقنيات الطهو. قم بتجربة إعداد بعض هذه الأطباق في المنزل لتستمتع بتجربة طهو ممتعة وتعيش رحلة شهية في عالم المأكولات الصينية الرائعة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
عمر الشناوي: أستعين بالفنان فريد النقراشى فى التحضير لأى عمل.. خاص
كشف الفنان عمر الشناوى عن بعض تفاصيل تحضيره لشخصيته فى فيلم “لأول مرة” والذى يعرض حاليا فى السينما ويقوم ببطولته بجانب تارا عماد.
وقال عمر الشناوى فى تصريح خاص لـ “صدى البلد” : أستعين بالفنان والدكتور فريد النقراشى من أجل التحضير الى اى عمل أشرع فى تنفيذه وهو ما فعلته فى فيلم “لأول مرة”، وكان هناك كثير من جلسات العمل جمعتنا من اجل دراسة الشخصية جيدة والتركيز على بعض التفاصيل الدقيقة حتى خرجة بالصورة التى شاهدها الجمهور.
فيلم لأول مرةتم عرض الفيلم لأول مرة ضمن فعاليات الدورة الـ14 من مهرجان الأقصر للسينما الأفريقية، والتي عُقدت في الفترة من 9 إلى 14 يناير،وشارك الفيلم في المسابقة الرسمية للأفلام الطويلة، حيث حظي بإشادة واسعة من النقاد.
يدور فيلم “لأول مرة” حول ليلة رومانسية بين زوجين تتحول إلى مواجهة حادة ومشحونة بعد انكشاف سر خطير يُهدد بانهيار علاقتهما، في قلب هذه الأزمة، يُطرح التساؤل: هل يمكن أن ينتصر الحب رغم الصدمات؟.
تارا عماد وعمر الشناوي ونبيل عيسى ورانيا منصور وعايدة رياض وفيدرا
“لأول مرة” من تأليف محمد عبد القادر وإخراج جون إكرام، في ثاني تعاون له مع الكاتب بعد فيلم “كاملة” عام 2022.
وأعربت الفنانة تارا عماد ، عن امتنانها بحضور الدورة الـ14 من مهرجان الأقصر للسينما الأفريقية المقام بمعبد الأقصر، مشددة على أنها سعيدة بحضور هذه النسخة من المهرجان المميزة والذي يعد واحد من أقوى المهرجان السينمائية في مصر، قائلة: «مهرجان يشرف».
وأوضحت خلال تصريحاتها على هامش انطلاق الدورة الـ14 لمهرجان الأقصر للسينما الأفريقية، المُذاعة عبر شاشة «إكسترا نيوز»، أن هذا المهرجان يشكل منظومة كبيرة لتأسيس مكان يرى فيه كل الجمهور أفلام أفريقية مميزة وتمتلئ بالكثير من الجوانب المميزة لسكان القارة السمراء.
وتابعت الفنانة تارا عماد: «أنا مبسوطة إني أحضر هذه النسخة من المهرجان التي اتمنى أن تكون على مستوى جيدة من الأفلام.. اتمنى الحضور كل سنه»، موضحة أنها منذ الصغر تأتي إلى محافظة الأقصر وتستمع بمثل هذه الأجواء المميزة بالمدينة.
دعوة لنتنياهو لإسراع بضم الضفة الغربية لإسرائيل