بوابة الفجر:
2024-12-23@00:05:41 GMT

اشهر الأكلات اللبنانية وأسرار تحضيرها الشهية

تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT

تتميز المأكولات اللبنانية بتنوعها وتركيبتها الفريدة التي تجمع بين النكهات الشرقية والتقنيات الغربية، مما يجعلها واحدة من أشهر المطابخ في المنطقة. في هذا المقال، سنستعرض بعضًا من أشهر الأكلات اللبنانية ونقدم لكم نظرة على كيفية تحضيرها بطريقة لذيذة.

الحمص (الحمص بالطحينة):


يُعتبر الحمص من الأطباق الرئيسية في المطبخ اللبناني.

تحضّر هذه الوجبة الشهية من حبوب الحمص المسلوقة والمطحونة، ويتم خلطها مع الطحينة وعصير الليمون والثوم. تُقدم الحمص مع زيت الزيتون ورشة من البابريكا لتحسين النكهة.

طريقة التحضير:
- قومي بسلق حبوب الحمص حتى تصبح طرية.
- قومي بخلط الحمص المسلوق بالطحينة وعصير الليمون والثوم في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم.
- قومي بتقديم الحمص في طبق التقديم ورشي زيت الزيتون والبابريكا.

التبولة:


تُعتبر التبولة سلطة منعشة وصحية تتكون من الطماطم المفرومة، والخيار، والبقدونس، والنعناع، والبصل، والبرغل المحمص. تُخلط هذه المكونات مع زيت الزيتون وعصير الليمون لتشكل تبولة خفيفة ولذيذة.

 طريقة التحضير:
- اغسلي وقطعي الخضار إلى قطع صغيرة.
- اخلطي الخضار مع البرغل المحمص.
- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون وقلِّبي المكونات جيدًا.
- قدمي التبولة في طبق التقديم.

 اشهر الأكلات اللبنانية وأسرار تحضيرها الشهية الكبة نيّة:


تُعد الكبة نيّة واحدة من الأطباق التقليدية في المطبخ اللبناني. يتم تحضيرها من لحم البقر المفروم والبرغل، وتُعدّ وتُشكل إلى كرات ثم يتم حشوها بخليط من اللحم والبصل والصنوبر.

طريقة التحضير:
- اخلطي لحم البقر المفروم مع البرغل والبصل المفروم والتوابل.
- شكلي الكبة إلى كرات واحشيها بخليط اللحم.
- قدمي الكبة بجانب صلصة اللبن أو الطحينة.

اقرأ ايضًا.."أشهر أكلات المطبخ العربي"..طريقة تحضير الكبسة باللحمة في المنزل

اقرأ ايضًا.."أكلات ومقبلات"..طريقة تحضير كباب الحلة والطحينة في المنزل في أقل من ربع ساعة

الفتوش اللبناني:


الفتوش يعتبر سلطة منعشة تحتوي على الطماطم والخيار والبصل والبقدونس والنعناع. تُحضّر السلطة بشكل رئيسي بالزيت وعصير الليمون، وتُقدّم عادة مع رقائق الخبز المحمصة.

طريقة التحضير:
- قطعي الخضار إلى قطع صغيرة.
- اخلطي الخضار مع النعناع والبقدونس.
- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
- قدمي الفتوش مع رقائق الخبز المحمصة.

تُعدّ المأكولات اللبنانية مصدر إلهام لعشاق الطهي، حيث تقدم مزيجًا متناغمًا من النكهات والمكونات الطازجة. استمتعوا بتحضير هذه الأطباق الشهية وشاركوها مع أحبائكم لتجربة تذوق فريدة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: لبنانية المطبخ اللبناني لبناني أكلات مطبخ طریقة التحضیر زیت الزیتون

إقرأ أيضاً:

حورية فرغلي تفتح قلبها لـ«الوفد»..أمنيات وأسرار تجربتها في مهرجان القاهرة للفيلم القصير

أعربت الفنانة حورية فرغلي عن سعادتها الكبيرة بمشاركتها الأولى كعضو في لجنة تحكيم الدورة السادسة من مهرجان القاهرة السينمائي للفيلم القصير.

حورية فرغلي حورية فرغلي تروي تفاصيل تجربتها الأولى في مهرجان القاهرة الدولي للفيلم القصير

وأكدت حورية فرغلي في تصريح خاص لـ "بوابة الوفد" أنها تشعر بفرحة كبيرة لهذه التجربة الجديدة والمميزة، مضيفة أنها كانت منبهرة بالأفلام التي تم عرضها في هذه الدورة، حيث عبرت عن إعجابها الشديد بمستوى الأعمال المشاركة، وهو ما يبرز التطور الكبير في مجال صناعة السينما القصيرة.

وفي ردها على سؤال حول إمكانية مشاركتها في بطولة فيلم قصير، قالت حورية فرغلي إنها تتمنى فرصة تجسيد دور أم في فيلم قصير، إذا كان العرض مناسب، ورغم أنها لم تشارك في هذا النوع من الأفلام من قبل، إلا أنها أبدت استعدادها لخوض هذه التجربة إذا كانت القصة والشخصية جذابة.

حورية فرغلي مع محررة بوابة الوفد

واعتبرت حورية فرغلي أن الأفلام القصيرة تحمل طابعاً خاصاً وتتيح للممثل فرصة التعبير عن موهبته بشكل مكثف وسريع.

حورية فرغلي تكشف أمنياتها لعام 2025

أما عن أمنياتها لعام 2025، فقد أكدت حورية أنها تأمل أن يكون هذا العام أفضل من الذي قبله، أي عام 2024.


وأضافت حورية فرغلي أنها تتمنى أن تحقق المزيد من النجاحات على المستوى الشخصي والمهني، وأن تشعر فيه بالسعادة والراحة النفسية، وقالت بحزن: "مش فاكرة آخر مرة ضحكت فيها كان إمتى"، مما يعكس رغبتها في أن تجد السلام الداخلي والسعادة في العام المقبل.

حورية فرغلي  خالد النبوي يكشف تحديات التمثيل ويُحذر من فخ الشهرة السريعة (خاص)

مقالات مشابهة

  • أسعار الخضار اليوم الأحد 22-12-2024 في سوق العبور
  • من الحلويات الشهية.. طريقة عمل أم علي بدون قشطة
  • هل يساعد زيت الزيتون في تخفيف ألم العظام؟
  • حورية فرغلي تفتح قلبها لـ«الوفد»..أمنيات وأسرار تجربتها في مهرجان القاهرة للفيلم القصير
  • طريقة عمل الثوم المشوي بزيت الزيتون
  • طريقة عمل سلطة الحمص بالطماطم الكرزية
  • 10 حقائق وأسرار حول سورة ق.. هل تضعف القرين والجن؟
  • قطع طريق واحتجاج... هذا ما يحصل في سوق الخضار بعكار
  • فوائد زيت الزيتون للبشرة| مرطب طبيعي ومحارب للتجاعيد
  • بعد أن علقا 6 اشهر.. ناسا تؤجل عودة رائدي فضاء حتى أواخر مارس 2025