نظام غذائي صحي لمرضى المرارة.. الأطعمة المفضلة والتوجيهات
تاريخ النشر: 22nd, November 2023 GMT
يعاني مرضى المرارة والحصى فيها من تساؤلات حول نوعية الطعام المناسب. يُوصى باتباع نظام غذائي متوازن يشمل كميات كافية من الفواكه والخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والألياف.
الإرشادات العامة
1. مراقبة السعرات الحرارية: تحديد إجمالي السعرات الحرارية المتناولة يلعب دورًا مهمًا. تجنب الأطعمة التي تسبب زيادة في آلام المرارة، خاصة الغنية بالدهون.
2. البروتينات من مصادر نباتية: استبدال اللحوم ببدائل نباتية مثل البقوليات والصويا يعزز البروتينات مع تقليل الدهون.
3. الدهون الصحية: اختيار الدهون الصحية مثل الأفوكادو، وتقليل الدهون المشبعة، يلعبان دورًا في الصحة العامة.
4. الألياف الغذائية: تعزيز استهلاك الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه يساعد في تحسين هضم الطعام.
الأطعمة المستحسن تناولها
- الفاكهة والخضروات: غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.
- منتجات الحليب قليلة الدسم: حليب خالي الدسم أو 1%، لبن قليل الدسم، وأجبان قليلة الدسم.
- البروتينات قليلة الدهون: لحوم حمراء خالية الدهون، وإزالة الجلد عن الدواجن.
- الألياف الغذائية: حبوب كاملة، والفاصوليا، والعدس.
- الكالسيوم: منتجات الألبان، والخضروات الورقية الداكنة.
استشارة الأطباء وأخصائي التغذية
مهم جدًا استشارة الأطباء أو أخصائيي التغذية قبل إجراء أي تغيير في النظام الغذائي. هم قادرون على توجيهك لتحديد الأطعمة الملائمة وتجنب تهيج الجهاز الهضمي.
ملحوظة هامة
- يجب تفادي الإفراط في تناول الدهون، ولكن لا يُنصح بنظام غذائي خالٍ من الدهون تماما.
- يُحث على شرب القهوة بشكل معتدل، حيث قد تحمل بعض المركبات فيها فوائد لوظائف المرارة.
- تنويع مصادر البروتينات والفيتامينات يعزز الصحة العامة ويقلل من مخاطر الالتهابات.
تجنب مرض المرارة..نصائح للوقاية
1. الحفاظ على الوزن الصحي
- الحفاظ على وزن صحي يقلل من خطر تكوّن حصى المرارة والإصابة بالتهاب المرارة.
2. التغذية المتوازنة
- اتباع نظام غذائي متوازن يشمل الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة يساهم في تعزيز صحة المرارة.
3. الحمية قليلة الدهون
- تجنب تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة والكوليسترول، والتركيز على الدهون الصحية كالأفوكادو والأسماك الدهنية.
4. شرب كميات كافية من الماء
- الحفاظ على جسم جيد الترطيب يمنع ترسب الكريستالات التي قد تؤدي إلى تكوّن حصى المرارة.
5. النشاط البدني المنتظم
- ممارسة النشاط البدني بانتظام يساعد في الحفاظ على وزن صحي وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.
6. تجنب الصيام الطويل
- تجنب الصيام الطويل والامتناع عن تناول الطعام لفترات طويلة، حيث يزيد ذلك من فرص ترسب المواد في المرارة.
7. التحكم في مستويات السكر
- الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية يعزز الصحة العامة ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض المرارة.
8. الابتعاد عن التدخين
- الامتناع عن التدخين يقلل من خطر تكوّن حصى المرارة ويحسن الصحة العامة.
9. استشارة الطبيب
- في حال وجود عوارض أو ألم في منطقة المرارة، يُفضل استشارة الطبيب للتقييم واتخاذ الإجراءات الوقائية المناسبة.
10. متابعة الفحوصات الدورية
- القيام بفحوصات دورية للكشف المبكر عن أي مشكلة في المرارة واتخاذ الإجراءات الضرورية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المرارة
إقرأ أيضاً:
شوربة خارقة لحرق الدهون وعلاج نزلات البرد
تنتشر نزلات البرد بشكل كبير هذه الأيام ولذلك نقدم لكي شوربة مفيدة للتخلص من أعراض البرد وتعزيز حرق الدهون، يمكنك تحضير شوربة تجمع بين العناصر المغذية والمفيدة لجهاز المناعة، مع مكونات تعزز عملية الأيض.. إليك وصفة لشوربة مثالية:
شوربة الدجاج بالخضروات والتوابل الحارقة
المكونات:
1 صدر دجاج (مشوي أو مسلوق ومقطع).
1 بصلة صغيرة مفرومة.
2 فص ثوم مهروس.
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج (مبشور).
1 جزرة مقطعة مكعبات.
1 كوسة مقطعة.
نصف كوب بروكلي.
2 كوب مرق دجاج (منزوع الدسم).
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
رشة من الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة).
عصير نصف ليمونة.
1 ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل، الثوم، والزنجبيل وقلّبي حتى يصبح اللون ذهبيًا.
3. أضيفي الخضروات (الجزر، الكوسة، والبروكلي) وقلبي لمدة 3-4 دقائق.
4. أضيفي الدجاج والمرق، ثم الكركم والتوابل.
5. اتركي الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6. أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون قبل التقديم.
الفوائد:
الزنجبيل والكركم: يعملان كمضادات للالتهابات، ويعززان المناعة.
الفلفل الحار: يرفع معدل الأيض ويساعد في حرق الدهون.
الخضروات: غنية بالألياف والفيتامينات لتقوية الجسم.
مرق الدجاج: يوفر الراحة ويساعد في تهدئة أعراض البرد.
تناولي هذه الشوربة ساخنة للحصول على أفضل النتائج.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26