طريقة عمل شوربة الثوم بالكريمة والزبدة
تاريخ النشر: 22nd, November 2023 GMT
وصفة شوربة كريمية غنية بنكهة الثوم ومن المعروف أن الثوم يحتوي علي مضادات حيوية مفيدة
المقادير اللازمة
لتر مرق لحم أو دجاج
ملح بحري
2 ملعقة كبيرة زبدة
حبة بصلة مفروم ناعم
رأس ثوم كامل مقشر ومفروم ناعم
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
كوب كريمة طهي
2 ملعقة كبيرة نشا مذابة في ربع كوب ماء
طريقة العمل
تغلي المرقة جيدا
يحمر البصل والثوم في الزبدة
ثم تضاف إليه كوب من المرقة
يضرب الخليط في الخلاط الكهربائي ثم نعيده إلى القدر
يضاف إليه كمية المرقة المتبقية
ثم الفلفل الأبيض والملح ويترك حتى يغلي
تضاف الكريمة مع التقليب وتترك لمدة عشرة دقائق
يضاف النشا مع التقليب المستمر حتي تصبح كثيفة وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص بالثوم والزبدة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي
تعتبر طريقة عمل البيض المقلي من وصفات المطبخ التركي، وهذه الوصفة تمنح البيض طعمًا غنيًا بفضل الزبدة المتبلة، مما يجعله طبقًا مثاليًا لوجبة الإفطار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البيض المقلي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص.
طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركيةمكونات طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية:
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو بابريكا
½ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة لبن زبادي (اختياري)
خبز للتقديم
طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية:
ـ في مقلاة غير لاصقة، يتم إذابة الزبدة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان قليلًا.
ـ يُضاف الفلفل الأحمر الحار أو البابريكا إلى الزبدة، مع التقليب لمدة 10 ثوانٍ حتى تمتزج النكهات.
ـ تُكسر البيضات برفق في المقلاة دون تقليب، ويُرش الملح والفلفل الأسود على الوجه.
ـ يُغطى المقلاة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج البيض حسب الرغبة (صفار طري أو متماسك).
ـ يُقدم البيض ساخنًا مع اللبن الزبادي على الجوانب، ويُؤكل مع الخبز الطازج.
وزير الإسكان يتابع موقف تنفيذ المشروعات التنموية بالعلمين الجديدة والساحل الشمالى الغربي