إنّ مخلل الخيار من بين الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات قليلة، ويعتبر مخلل الخيار واحدًا من أنواع المخللات الأكثر شيوعًا والمفضلة لدى الكثيرين، حيث يمتاز بنكهته الحامضة والمنعشة التي تمنح الأطعمة مذاقًا مميزًا، إنَّ عمل مخلل الخيار في المنزل ليس فقط عملية ممتعة وسهلة بل يسمح لك أيضًا بالتحكم في المكونات والنكهات وضبطها وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.

وفيما يلي، تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها تفاصيل كاملة حول كيفية عمل مخلل الخيار في المنزل.

خطوات بسيطة لتحضير مخلل الخيار في المنزل.. الطريقة المثالية لتحضير المخلل المنعش طريقة عمل مخلل الخيار

اليك طريقة عمل مخلل الخيار بطريقة بسيطة:

المكونات:

1 كوب ماء1 كوب خل (يفضل خل التفاح)2/3 كوب سكر1 ملعقة صغيرة ملحخيار مقطع إلى شرائح رقيقةبصل مفروم (اختياري)فلفل حار مفروم (اختياري)حبوب الهيل أو البهارات (اختياري)

طريقة التحضير:

تحضير المحلول الخلي:

في وعاء، قم بخلط الماء، الخل، السكر، والملح. اخلطها جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

تحضير الخضار:

قم بتقطيع الخيار إلى شرائح رقيقة.إذا كنت ترغب في إضافة البصل أو الفلفل الحار، قم بتحضيرهم أيضًا.

ملء الوعاء:

ضع شرائح الخيار في وعاء كبير، وإذا كنت تضيف بصل أو فلفل حار، ضعهم أيضًا.

صب المحلول الخلي:

صب المحلول الخلي الذي قمت بتحضيره في الوعاء فوق الخيار والخضار.

تبريد المخلل:

غطِّ الوعاء واتركه جانبًا حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

تخزين المخلل:

بمجرد أن يبرد، ضع الوعاء في الثلاجة.يُفضل ترك المخلل في الثلاجة لمدة يومين على الأقل قبل تناوله لتمتص النكهات بشكل جيد.

يمكنك تخزين مخلل الخيار في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر. 

وصفات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل النودلز بالقشطة والمكسرات..طريقة تحضير العزيزية في المنزل بأسهل الوصفات "أشهر أكلات المطبخ العربي"..طريقة تحضير الكبسة باللحمة في المنزل القيمة الغذائية لمخلل الخيار

قيمة مخلل الخيار الغذائية تعتمد على المكونات المستخدمة في تحضيره، ولكن عمومًا، إليك فكرة عامة عن القيمة الغذائية لمخلل الخيار:

السعرات الحرارية: مخلل الخيار غالبًا ما يكون منخفض السعرات الحرارية. في العادة، يحتوي ملعقة كبيرة من مخلل الخيار على نحو 5-10 سعرات حرارية تقريبًا.الصوديوم: يحتوي مخلل الخيار بشكل عام على كميات مرتفعة من الصوديوم نتيجة لعملية التخليل التي تستخدم كمية كبيرة من الملح. يُنصح لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو يحتاجون لتقليل الصوديوم في نظامهم الغذائي بتناول مخلل الخيار بحذر.الألياف: مخلل الخيار قد يحتوي على كميات قليلة من الألياف الغذائية من الخيار نفسه، وهذا يعتمد على طريقة التحضير وإذا ما تم الإبقاء على القشرة.الفيتامينات والمعادن: يحتوي مخلل الخيار على بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة طبيعيًا في الخيار مثل فيتامين K ومجموعة من المعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، لكن كمياتها غالبًا تكون ضئيلة.يُنصح دائمًا بالاعتدال في تناول المخلل نظرًا لارتفاع محتواه من الصوديوم، وقد يكون من الأفضل اختيار النسخ القليلة الصوديوم إن كنت تتبع حمية غذائية تتطلب تقليل كمية الصوديوم المستهلكة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: مخلل الخيار طريقة عمل مخلل الخيار

إقرأ أيضاً:

شواطئ وحدائق أم القيوين.. الوجهة المثالية

أم القيوين: «الخليج»
استقبلت شواطئ أم القيوين وحدائقها في أول أيام عيد الفطر المبارك عدداً كبيراً من الزوار من إمارات الدولة المختلفة والمقيمين فيها الراغبين في قضاء عطلة العيد، للاستمتاع بالحدائق والأجواء التي تمتاز بها أم القيوين.
وشهدت الواجهة المائية بخور أم القيوين، وشاطئ المانجروف وشاطئ البيت متوحد، إقبالاً من الزوار من مختلف الجنسيات، للاستمتاع بالأجواء الطبيعية والمناظر الجميلة أثناء مشاهدة البحر وأشجار القرم، وممارسة الهوايات الرياضية، مثل التجديف «الكياك» والسباحة وركوب الخيل.
واصطحب زوار أم القيوين معهم أطفالهم وأسرهم للتمتع بالفعاليات التي أقيمت بمسرح «مول أم القيوين».
ووضعت البلدية، لوحات تحذر من السباحة في الأماكن التي توجد فيها تيارات بحرية، بالتعاون مع الإدارة العامة للدفاع المدني. كما شهد متحف حصن أم القيوين ومتحف حصن فلج المعلّا، إقبالاً من الزوار، حيث تعدّ المتاحف وجهة سياحية لكثير من محبي التراث الذين يفضلون زيارتها في المناسبات والإجازات.

مقالات مشابهة

  • كيفية ترديد الأذان خلف المؤذن كما ورد في السنة.. إليك الطريقة الصحيحة
  • طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل
  • أفضل طريقة لعمل كريب بانيه في المنزل
  • طريقة آمنة لتحضير الفسيخ فى المنزل بكل سهولة
  • بخطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل الفتة
  • بطريقة صحية.. طريقة عمل الفسيخ والرنجة في المنزل
  • خطوة بخطوة .. أسرع طريقة لتحضير كحك العيد
  • دراسة تكشف عن “طريقة بسيطة” لحماية عينيك من الشاشات الرقمية
  • شواطئ وحدائق أم القيوين.. الوجهة المثالية
  • طريقة عمل الحمص مع الترمس في عيد الفطر 2025