خطوات بسيطة لتحضير مخلل الخيار في المنزل.. الطريقة المثالية لتحضير المخلل المنعش
تاريخ النشر: 21st, November 2023 GMT
إنّ مخلل الخيار من بين الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات قليلة، ويعتبر مخلل الخيار واحدًا من أنواع المخللات الأكثر شيوعًا والمفضلة لدى الكثيرين، حيث يمتاز بنكهته الحامضة والمنعشة التي تمنح الأطعمة مذاقًا مميزًا، إنَّ عمل مخلل الخيار في المنزل ليس فقط عملية ممتعة وسهلة بل يسمح لك أيضًا بالتحكم في المكونات والنكهات وضبطها وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
وفيما يلي، تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها تفاصيل كاملة حول كيفية عمل مخلل الخيار في المنزل.
خطوات بسيطة لتحضير مخلل الخيار في المنزل.. الطريقة المثالية لتحضير المخلل المنعش طريقة عمل مخلل الخياراليك طريقة عمل مخلل الخيار بطريقة بسيطة:
المكونات:
1 كوب ماء1 كوب خل (يفضل خل التفاح)2/3 كوب سكر1 ملعقة صغيرة ملحخيار مقطع إلى شرائح رقيقةبصل مفروم (اختياري)فلفل حار مفروم (اختياري)حبوب الهيل أو البهارات (اختياري)طريقة التحضير:
تحضير المحلول الخلي:
في وعاء، قم بخلط الماء، الخل، السكر، والملح. اخلطها جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.تحضير الخضار:
قم بتقطيع الخيار إلى شرائح رقيقة.إذا كنت ترغب في إضافة البصل أو الفلفل الحار، قم بتحضيرهم أيضًا.ملء الوعاء:
ضع شرائح الخيار في وعاء كبير، وإذا كنت تضيف بصل أو فلفل حار، ضعهم أيضًا.صب المحلول الخلي:
صب المحلول الخلي الذي قمت بتحضيره في الوعاء فوق الخيار والخضار.تبريد المخلل:
غطِّ الوعاء واتركه جانبًا حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.تخزين المخلل:
بمجرد أن يبرد، ضع الوعاء في الثلاجة.يُفضل ترك المخلل في الثلاجة لمدة يومين على الأقل قبل تناوله لتمتص النكهات بشكل جيد.يمكنك تخزين مخلل الخيار في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
وصفات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل النودلز بالقشطة والمكسرات..طريقة تحضير العزيزية في المنزل بأسهل الوصفات "أشهر أكلات المطبخ العربي"..طريقة تحضير الكبسة باللحمة في المنزل القيمة الغذائية لمخلل الخيارقيمة مخلل الخيار الغذائية تعتمد على المكونات المستخدمة في تحضيره، ولكن عمومًا، إليك فكرة عامة عن القيمة الغذائية لمخلل الخيار:
السعرات الحرارية: مخلل الخيار غالبًا ما يكون منخفض السعرات الحرارية. في العادة، يحتوي ملعقة كبيرة من مخلل الخيار على نحو 5-10 سعرات حرارية تقريبًا.الصوديوم: يحتوي مخلل الخيار بشكل عام على كميات مرتفعة من الصوديوم نتيجة لعملية التخليل التي تستخدم كمية كبيرة من الملح. يُنصح لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو يحتاجون لتقليل الصوديوم في نظامهم الغذائي بتناول مخلل الخيار بحذر.الألياف: مخلل الخيار قد يحتوي على كميات قليلة من الألياف الغذائية من الخيار نفسه، وهذا يعتمد على طريقة التحضير وإذا ما تم الإبقاء على القشرة.الفيتامينات والمعادن: يحتوي مخلل الخيار على بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة طبيعيًا في الخيار مثل فيتامين K ومجموعة من المعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، لكن كمياتها غالبًا تكون ضئيلة.يُنصح دائمًا بالاعتدال في تناول المخلل نظرًا لارتفاع محتواه من الصوديوم، وقد يكون من الأفضل اختيار النسخ القليلة الصوديوم إن كنت تتبع حمية غذائية تتطلب تقليل كمية الصوديوم المستهلكة.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: مخلل الخيار طريقة عمل مخلل الخيار
إقرأ أيضاً:
أسرع وصفة لتحضير الديك الرومي المشوي
البوابة - تعتبر وصفة الديك الرومي المشوي هذه هي أسرع طريقة وأكثرها مضمونة لعمل ديك رومي ليوم الشكر سيحبه الجميع. لا داعي للبحث أكثر! هذه هي الوصفة الأكثر طراوة وفعالية على الإطلاق. ستتمتع بالثقة الكافية لإعداد ديك رومي مثالي في كل مرة. سيكون هذا الديك الرومي المتبل اللذيذ نجم وجبة عيد الشكر الخاصة بك!
أسرع وصفة لتحضير الديك الرومي المشويالمكونات:
1 ديك رومي واحد (12-20 رطلاً) مذاب
الحشو:
بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى أرباع
3 فصوص ثوم، مقشرة
تفاحة كبيرة، مقطعة إلى أرباع
ليمونة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
غصنان من إكليل الجبل
غصنان من الزعتر
زبدة الأعشاب
½ كوب زبدة طرية
1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المجفف
1 ملعقة كبيرة من الميرامية المجففة
1 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من الفلفل
التعليمات:
قم بإذابة الديك الرومي قبل 3-7 أيام في الثلاجة! اتبع نصائح إذابة الديك الرومي المذكورة في المنشور.سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. لتحضير الديك الرومي، أزيلي الرقبة والأحشاء والقفص البلاستيكي. جفف الديك الرومي باستخدام المناشف الورقية ثم ضع الأجنحة تحت الديك الرومي.احشي الديك بالبصل والثوم والتفاح والليمون وإكليل الجبل والزعتر.في وعاء صغير، امزجي الزبدة والزعتر والريحان وإكليل الجبل والميرامية والملح والفلفل.افركي زبدة الأعشاب بالتساوي على الديك الرومي بالكامل.فكي الجلد ووزعي زبدة الأعشاب تحت الجلد.اربطي الأرجل معًا باستخدام خيط المطبخ.ضعي الديك في مقلاة تحميص كبيرة بحيث يكون الصدر لأعلى.أزيلي مقياس الحرارة المنبثق وأدخلي مقياس حرارة آمن للاستخدام في الفرن في الجزء الأكثر سمكًا من الصدر، بعمق حوالي 2 بوصة. احرصي على عدم ضرب العظم!اطهي لمدة 15 دقيقة لكل رطل أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت. اتركي الديك يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.كيفية تخزين البقايا:
هذه الوصفة هي أفضل ما تبقى! يمكنك إضافة البقايا الى الحساء أو السلطة.
في الثلاجة: بمجرد أن يبرد الديك، ضعيه في وعاء محكم الغلق وقومي بتبريده لمدة 3 إلى 5 أيام.
في الفريزر: ضعي البقايا في كيس تجميد بشكل مسطح ثم قم بإغلاقه أو شفط كل الهواء. ضع ملصقًا على الكيس بالتاريخ، وقم بتخزينه لمدة تصل إلى شهر واحد في الفريزر. عندما تكون جاهزًا لإعادة التسخين، ضعه في الثلاجة طوال الليل ليذوب.
لإعادة التسخين: لإعادة التسخين في الفرن، ضعه في طبق خبز على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح دافئًا. عند إعادة التسخين في الميكروويف، قم بالتسخين لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى يصبح دافئًا. حاول ألا تفرط في تسخينه، لأن هذا سيجعل البقايا جافة وصلبة.
المصدر: therecipecritic.com/
اقرأ أيضاً:
كعكة الشاي الشهية بالتفاح والفراولة
ستيك سالزبوري سهل التحضير في المنزل
كلمات دالة:الديك الروميعيد الشكريوم الشكروصفات سريعةوصفات الديك الروميمطبخ البوابة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
منتخب فلسطين يفرض التعادل على "الشمشون الكوري"