في أقل من ربع ساعة.. طريقة عمل سلطة البيواز التركي
تاريخ النشر: 21st, November 2023 GMT
البيواز، هي سلطة بسيطة جدًّا، وشهيرة في وصفات المطبخ التركي، وتستخدم لجميع أنواع المشويات، وهي عبارة عن بصل وبقدونس ومكوّنات أخرى مثل عصير الليمون والسماق والملح وزيت الزيتون.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البيواز، وهي نوع من أنواع السلطات التركية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ربع ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 7 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل البيواز
مقادير طريقة عمل البيواز :
1 بصل مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة سماق ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب عصير ليمون
150 جرام بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ليمون مقطع شرائح للتزيين
طريقة عمل البيواز :
_ نضع في بولة كبيرة كل من: شرائح البصل، السماق الناعم، الملح، عصير الليمون.
_ نخّلط المكوّنات السابقة مع بعضها البعض جيّدًا بيديكِ ثم نتّرك المزيج جانبًا 10 دقائق.
_ يضاف بعد ذلك: البقدونس المفروم ونقلّبه مع باقي المكوّنات الموجودة في البولة.
_ يضاف أخيرًا زيت الزيتون ونقلّب ثم نقدّم سلطة البيواز في طبق التقديم، وتزين بشرائح الليمون.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المطبخ التركي السلطات التركية
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
طريقة عمل القطايف.. تفضل الكثير من السيدات عمل القطايف في البيت، توفيرا للأموال لذا يبحثن عن طريقة عمل القطايف في البيت، وبنفس نتيجة المحلات.
طريقة عمل القطايفويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل القطايف، ضمن خدمة يقدمها الموقع بشكل مستمر، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
- المكونات:
- نصف كيلو دقيق أبيض.
- 2 ملعقة بيكينج باودر.
- 2 ملعقة من النشا.
- 2 ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من العصفر حتى يعطي اللون الأصفر.
- ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.
- نصف كوب من السميد.
- 2 كوب من الماء.
- في البداية نحضر إناء ونخلط به جميع المكونات الجافة بشكل جيد.
- وبعد ذلك نبدأ في إضافة الماء بشكل تدريجي حتى يصبح القوام كعجين الكيك.
- ثم نترك عجينة القطايف لتتخمر بشكل جيد.
- نسخن صينية تيفال مدهونه بالزيت، ونضع القطايف بواسطة الملعقة، وتترك على النار حتى يصبح بها فقاعات، ولونها ذهبي.
- نرفع القطايف من على النار، ونغطيها بقطعة قماش قطنية.
- يمكن حفظ القطايف في الثلاجة لمدة تصل لأسبوع.
اقرأ أيضاًعشان تتسلى في العيد.. طريقة عمل الترمس لعيد الفطر 2025
قبل العيد.. اعرفي طريقة عمل الكحك بالملبن في البيت
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل