زيارة علمية ميدانية لطلاب تكنولوجيا الصناعات الغذائية بجامعة طيبة لمجزر دواجن
تاريخ النشر: 21st, November 2023 GMT
نظمت كلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة بجامعة طيبة التكنولوجية بالأقصر، زيارة علمية ميدانية لمجزر دواجن وادي نسيم بمركز إسنا، لطلاب الفرقة الثانية ببرنامج الصناعات الغذائية، للتعرف على الإجراءات الصحية ومراحل الذبح داخل المجزر، تحت إشراف الدكتور محمود أحمد محمد، مدرس ببرنامج الصناعات الغذائية، والدكتور محمد البدوي سعدى، مدرس مساعد ببرنامج الصناعات الغذائية، وتحت رعاية الدكتور عادل زين الدين محمد موسى، رئيس الجامعة، والدكتور حموده محمد دردير، عميد كلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة.
وتعرف الطلاب خلال الزيارة على مراحل العمل داخل المجزر، بداية من عملية استلام الدواجن والفحص الظاهري مرورا بمراحل الذبح والسمط والترييش، ثم التجويف وإزالة الأحشاء حتى خروج المنتج النهائي، ثم عمليات التطهير، والتعرف على شروط التخزين الجيد للدواجن داخل المجزر، وشهدت الزيارة تفاعلا من الطلاب، بالأسئلة النقاشية حول الإجراءات الصحية داخل المجزر لإنتاج دواجن مجمدة سليمة وصالحة للاستهلاك الآدمي بمواصفات جودة عالية.
وأوضح الدكتور حموده دردير، عميد كلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة، أن الزيارات الميدانية المكثفة، تصقل مهارات وخبرات الطلاب لتأهيلهم لسوق العمل مباشرة، إضافة إلى التعرف على مشكلات المجتمع الصناعي وتقديم يد العون والحلول الفنية، ودراسة المشكلات الكبرى وتحويلها لمشروع بحثى يخدم تلك المجمعات الصناعية، بما يتناسب مع أهداف جامعة طيبة التكنولوجية.
من جانبه وجه الدكتور عادل زين الدين محمد موسى، رئيس جامعة طيبة التكنولوجية، الشكر للمهندس حمدي أمين، صاحب ومدير مجزر وادي نسيم، والمهندسين والعاملين بالموقع، لإتاحة الزيارة لطلاب الجامعة، مؤكدا أن الفترة المقبلة ستشهد مزيدا من التعاون المشترك بين الجانبين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأقصر الإجراءات الصحية التعاون المشترك الزيارات الميدانية الصناعات الغذائية المجمعات الصناعية تكنولوجيا الصناعة جامعة طيبة التكنولوجية طلاب الجامعة محافظة الاقصر مركز اسنا الصناعات الغذائیة
إقرأ أيضاً:
"هندسة قناة السويس" تنظم مؤتمرًا لتعزيز المهارات الرقمية لطلاب كليات الهندسة والحاسبات
تحت رعاية الدكتور ناصر مندور، رئيس جامعة قناة السويس، تنظم كلية الهندسة مؤتمر أكاديمية هواوي للطلاب من كليات الهندسة الحاسبات والمعلومات، الكلية المصرية الصينية للتكنولوجيا التطبيقية، وذلك يوم الإثنين الموافق 18 نوفمبر في تمام الساعة الواحدة ظهراً بمقر كلية الهندسة.
يهدف المؤتمر إلى تعريف الطلاب بأحدث التقنيات الرقمية وتعزيز مهاراتهم في مجالات التكنولوجيا والاتصالات.
وفي كلمته، أكد الدكتور ناصر مندور على أهمية عقد مثل هذه المؤتمرات التي تسهم في رفع كفاءة الطلاب وتعزز من تنافسيتهم في سوق العمل.
وأشار إلى أن الجامعة من خلال الشراكات الأكاديمية مع كبرى الشركات العالمية تسعى إلى تمكين الطلاب من اكتساب المعارف التقنية التي تؤهلهم للريادة في مجالات التكنولوجيا المتقدمة
من جانبها، أوضحت الدكتورة دينا أبو المعاطي، نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، أن الجامعة تضع تطوير المجتمع العلمي والبيئي على رأس أولوياتها، وتحرص على دعم المبادرات التي تجمع بين التعليم الأكاديمي والتدريب العملي في بيئة مستدامة
وأضافت أن مؤتمر أكاديمية هواوي يُعد خطوة إيجابية في تعزيز شراكات الجامعة مع المؤسسات الكبرى، مما يوفر للطلاب فرصاً متميزة للتعلم والتطوير.
كما أشار الدكتور محمد سعد زغلول، نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث والمشرف العام على كلية الهندسة، إلى أن الجامعة تسعى من خلال أكاديمية هواوي إلى مواكبة التطورات التقنية، حيث يُمكن هذا المؤتمر الطلاب من التواصل المباشر مع المتخصصين والخبراء في مجالات التكنولوجيا الحديثة.
يُعقد المؤتمر بإشراف الدكتورة عبير الشهاوي، وكيل كلية الهندسة لشئون البيئة وخدمة المجتمع، والدكتورة مروة جمال، مدير أكاديمية هواوي، وبالتنظيم من فريق IEEE SCU SB.
اتفاق أمني بين تركيا والسلطة الفلسطينية لتدريب قوات إنفاذ القانون