جددي سفرتك وحضري كرات اللحم بالمشروم والكريمة
تاريخ النشر: 21st, November 2023 GMT
كرات اللحم بالمشروم والكريمة، من الأكلات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لتبهري أفراد أسرتك بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم، كما تحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات التي يحتاجها جسم أولادك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها.
المقادير
- مقادير صلصة المشروم :
المشروم : 250 جراماً (طازج ومقطع)
كريمة الطبخ : 2 كوب
شوربة المشروم : نصف باكيت (مذوبة في كوب ماء / جاهزة)
بصل : 1 حبة (مفروم)
زيت نباتي : 2 ملعقة كبيرة
زنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : رشة
- لحم مفروم : نصف كيلو
- بصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : رشة
- فلفل أسود : رشة
- زيت نباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، والبقدونس المفروم، والملح، والفلفل الأسود، حتى تتجانس المكونات.
اصنعي كرات صغيرة الحجم من خليط اللحم.
في مقلاة على النار، سخني الزيت النباتي، واقلي كرات اللحم حتى تتحمر قليلاً.
لتحضير صلصة المشروم:
في قدر على النار، سخني الزيت النباتي وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل، ثم أضيفي الفطر الطازج وحركي المكونات.
أضيفي كرات اللحم المحمرة وقلبي.
اسكبي محلول شوربة الفطر الجاهزة، وكريمة الطبخ، ثم نكّهي بالزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود.
اتركي القدر على النار حتى تتماسك الصلصة.
اسكبي كرات اللحم بالفطر والكريمة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كرات اللحم تحضير كرات اللحم
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
لا تخلو سفرة رمضان من الحلويات ، وتبحث الأمهات عن طريقة عمل الكنافة بالكريمة خطوة بخطوة مثل الجاهزة لتنافس أصحاب المحلات، وتوفيراً للتكاليف يمكنك تعلم طريقة تحضيرها في البيت بكل سهولة خلال نصف ساعة فقط .
طريقة عمل الكنافة بالكريمة مقادير الكنافة بالكريمة : نصف كيلو كنافةكوب زبدة سائلةالكريمة: 3 اكواب حليب – 2 ملعقة نشا – ملعقة كريمة – ملعقة فانيليا – ملعقتين قشطةالشربات : 2 كوب سكر – كوب ماء – نصف ليمونةطريقة عمل كنافة بالكريمة زي المحلات : قومي بتقطيع الكنافة واسكبي عليها الزبدة أو السمنة وقلبيها جيدا حتى تتغلف الكنافة كاملا بالمادة الدهنيةرصي نصف الكمية في صينية الفرن واضغطي عليها جيدا بظهر كوب لتحضير الكريمة :على البارد قلبي الحليب مع النشا وملعقة كريم والسكر حسب رغبتك ، ثم ارفعيه على النار وضيفي الفانيلا واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي متماسكصبي الكريمي على الكنافة في الصينيةثم ضيفي باقي الكناقة على الوجه بشكل متساوي ادخليها الفرن لمدة20دقيقة على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبيبعدها ضيفي عليها الشربات البادر على الكنافة الساخنة وغطي الصينية فترة قبل التقطيعيمكنك عمل كريمة الكنافة مثل المحلات بمكونات سهلة وبسيطة في مطبخك .
المكونات
حليب " الكمية حسب كمية الكنافة"نشا فانيلياسكر حسب الرغبةعلبة قشطةملعقتين كريم شانتيه " اختياري"ضعي الحليب والنشا والفانيليا والسكر حسب رغبتك في قدر وقلبي بمضرب يدوي حتى تذوب النشا على البارد.
ارفعي القدر على نار متوسطة ويقلب بملعقة خشبية وضيفي علبة القشطة إلى أن يغلظ قوامها وتتكون لديك كريمة جاهزة للحشو.
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية مكونات الكنافة بالمهلبيةنصف كيلو كنافة
1/2 كوب سمنة مذابة
2 كوب حليب
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة ماء ورد
مكونات الشرباتكوب ونصف ماء
3 أكواب سكر
ملعقة صغيرة عصير ليمون
أحضر قدر متوسط الحجم، وأضف الحليب والنشا، وأذب النشا جيدًا
ضع القدر على النار على درجة حرارة متوسطة، وأضف السكر للقدر، وقلبهما معًا جيدًا
استمر في التقليب حتى يغلي الحليب ويتماسك، وأضف ماء الورد، وقلب المزيج جيدًا
ارفع المزيج عن النار، واتركه يبرد جانبًا
أحضر وعاء كبير، وأضف الكنافة والسمنة، وافركهما بيديك جيدًا.
أحضر صينيّة متوسطة الحجم، وادهنها بالسمنة، وأضف نصف كميّة الكنافة في قاع الصينيّة
أضف المهلبيّة، وانشرها فوق خليط الكنافة، ثم أضف الكمية المتبقيّة من الكنافة، واضغط عليها بيديك حتى تتساوى.
ضع الصينيّة في الفرن حوالي 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
صب الشربات فوق الكنافة وهي ساخنة ثم يتم تقطيعها وتقديمها باردة.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد