أستاذة مناعة: نحذر مرضى الحساسية من تناول الأطعمة القديمة
تاريخ النشر: 21st, November 2023 GMT
قالت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر، إنَّ هناك أكلات تزود قابلية الإصابة بالحساسية لدى الأطفال والكبار، لافتة إلى أن هذه الأكلات تعمل على زيادة الهيستامين في الدم، وتعرف بالأطعمة «القديمة» أو «عجوز».
«الشريف» تحذر من خطورة وأضرار الأكل البايتوأضافت «الشريف»، خلال حوارها مع الإعلامية مروة شتلة، ببرنامج «البيت»، والمُذاع على شاشة «قناة الناس»، أنَّ «كل الأكلات القديمة أو المحفوظة مثل الأسماك المملحة والجبن والخضروات المخللة، وكذلك الأكلات البائتة فى الثلاجة، والهيستامين يحتاجه الجسم لـ تضبيط حموضة المعدة، وحركة الأمعاء وليس مضر أو عدو للجسم».
وتابعت أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر: «الحساسية ليس معناها ضعف مناعة الجسم، وإنما خلل بالجسم فب استقبال مادة الهيسامين، وفي حال زيادته بالجسم ينتج عنه الحساسية، وبالتالي نحذر من تناول هذه الأطعمة التي تضاعف من حساسية الجلد».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: مرضى الحساسية الحساسية ضعف المناعة
إقرأ أيضاً:
للياقة بدنية تتجاوز العمر.. 7 نصائح للرجال
الكثير من الرجال يرغبون في التعرف على النظام الغذائي وبعض النصائح التي تمكنهم من الحفاظ على لياقتهم البدنية ليتمتعوا بصحة أفضل، ويحافظوا على لياقتهم البدنية وقوة أجسادهم وعقولهم مع تقدم العمر.
نصائح للحفاظ على اللياقة البدنية- عدم الإفراط في تناول البروتين، وفقا لـ جيمس كولير، خبير تغذية مسجَّل، ورائد الأطعمة النباتية «الكاملة غذائياً». بحسب صحيفة «الشرق الأوسط» اللندنية نقلا عن " التليغراف"
- الإكثار من تناول الأطعمة المتواجدة بها كـ «الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبقول والفواكه والخضراوات»، لأن بها الألياف التي تساعد في استمرار تحسّن الصحة، وعلى التحكم في مستوى الكوليسترول في الدم، وتغذّي ميكروبيوم الأمعاء.
- الحصول على دهون «أوميجا 3» من الطحالب لا الأسماك، لأنه لها فوائد قلبية وعائية وهضمية وصحية.
- التقليل من تناول اللحوم، للحدّ من حجم الحصص وزيادة حجمها بالبروتينات النباتية.
- تناول زيوت البذور، ويُظهر التحليل التلوي أن زيوت البذور محايدة أو مضادة للالتهابات، وبالتالي فهي مفيدة للصحة، وليست سامة كما يقول البعض.
- تجنب النصائح الغذائية من على وسائل التواصل الاجتماعي، لأن الأنظمة الغذائية في الواقع دقيقة جدا وليست كما يتم نشرها على مواقع التواصل من قبل الكثيرين الغير مؤهّلين علميا لنشر آرائهم في الأنظمة الغذائية.
- تجنب الأطعمة غير الصحية التي تم تصميمها لتكون عالية الطعم ومنخفضة القيمة الغذائية.
الانتظام في ممارسة التمارين الرياضية يمنع المشاكل الصحية كـــ:
- السكتة الدماغية.
- متلازمة الأيض.
- ارتفاع ضغط الدم.
- داء السكري من النوع الثاني.
- الاكتئاب.
- القلق.
- أنواع عديدة من السرطان.
- التهاب المفاصل.
اقرأ أيضاًنصائح هامة للوقاية من الإصابة بـ نزلات البرد.. متى يجب أن تذهب إلى الطبيب؟
انطلاق مسابقة المُلتقى الفكري واللياقة البدنية لطلاب الأزهر بالقليوبية
وكيل تعليم بقنا يشهد فعاليات مبادرة «المشروع القومي لرفع اللياقة البدنية لطلاب المدارس »
أمير الباحة يطلع على تقرير إنجازات المركز السعودي للأعمال بالمنطقة