ورشة عمل في «سياحة المنيا» لتدريب الطلاب على مهارات إعداد الأغذية
تاريخ النشر: 21st, November 2023 GMT
نظمت كلية السياحة والفنادق بجامعة المنيا ورشة عمل تطبيقية لمادة إعداد وإنتاج الأغذية للفرقة الثانية، تحت عنوان «شيفات المستقبل»، في إطار الاهتمام بتنمية المهارات العملية والتطبيقية للطلاب.
تصنيع أشكال السلطات بأنواعهاوتولى الشيف يوسف شعبان، مهمة تعليم الطلاب التجهيزات والتحضيرات الأولية اللازمة لإعداد وإنتاج الأغذية، كما قام الطلاب بتصنيع أشكال السلطات بأنواعها، حيث أبدى الطلاب براعة واتقان في تنفيذ المهارات العملية، كما التزموا بالإجراءات الاحترازية بارتداء الزي (اليونيفورم) داخل المطبخ التعليمي للكلية.
وأكدت الدكتورة سماح عبدالرحمن محمود، عميدة كلية السياحة والفنادق، على أهمية تنمية المهارات العملية للطلاب، من خلال توفير التدريب العملي في بيئة تعليمية مجهزة، وذلك لإعدادهم لسوق العمل بشكل احترافي، وأشارت إلى أن الكلية تحرص على تنظيم العديد من الورش العملية والتدريبات الميدانية للطلاب، بهدف تنمية مهاراتهم وقدراتهم العملية، وتزويدهم بالمهارات اللازمة لممارسة المهنة بشكل احترافي.
وتطبق كلية السياحة والفنادق المقرر العملي لمادة إعداد وإنتاج الأغذية تحت رعاية الدكتور عصام فرحات رئيس جامعة المنيا، وبإشراف الدكتوريسري عزت النشار وكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب، والدكتور محمد عبدالمنعم رئيس قسم إدارة الفنادق.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المنيا تعليم الطلاب كلية السياحة جامعة المنيا
إقرأ أيضاً:
التنمية المحلية تطلق برنامج «إعداد قادة المستقبل» لتأهيل الكوادر بالأساليب الحديثة
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية، انطلاق الجزء الأول من دورة إعداد قادة المستقبل بمركز التنمية المحلية للتدريب بسقارة، يوم الأحد المقبل، خلال الأسبوع التدريبي السابع عشر من الخطة التدريبية للمحليات للعام المالي الحالي 2024-2025، وتستمر الدورة التدريبية لمدة 3 أسابيع، ويستفيد منها 45 متدربا من ديوان عام الوزارة وجميع المحافظات الذين اجتازوا اختبارات تحديد المستوى التي أعدها مركز سقارة.
تأتي الدورة تنفيذا لتوجيهات القيادة السياسية للحكومة ببناء الإنسان المصري وتنفيذ رؤية مصر 2030، التي تهدف إلى رفع كفاءة الجهاز الإداري بالدولة، من خلال تنمية المهارات القيادية والإدارية للصف الثاني من العاملين بالمحليات بهدف خلق كوادر قيادية وشبابية مدربة ومؤهلة للتعامل بكافة الأساليب الحديثة.
إعداد قيادات شبابية للمستقبلوأكدت الدكتورة منال عوض أن «برنامج إعداد قادة المستقبل»، يهدف إلى إعداد قيادات فى مجال التنمية المحلية بالأدوات والمعارف اللازمة لتعزيز الكفاءة وتحقيق نتائج مستدامة، وإعداد صف ثان من الكوادر القيادية والشبابية المدربة والمؤهلة للتعامل بجميع الأساليب الحديثة باعتبارهم قادة المستقبل وأساس تقدم الدولة، مشيرة إلى أن المشاركين سيتعلمون كيفية تطوير الشخصية القيادية المبتكرة، وإدارة التغيير، وتحفيز الفرق، وبناء ثقافة التميز داخل مؤسساتهم، وسيتم التركيز على المهارات العملية والأساليب الحديثة التي تساعد القيادات على تحسين الأداء المؤسسي وتحقيق الأهداف الحكومية بكفاءة عالية.
مزج المفاهيم والمهاراتوأوضحت وزيرة التنمية المحلية أن البرنامج يقدم مزيجًا من المفاهيم والمهارات والتطبيقات العملية، لتعزيز فهم المشاركين وتطبيق ما تعلموه في بيئاتهم العملية والتي ستصل إلى 60% من محتوى الدورة، كما سيتم تناول موضوعات متعددة تشمل التخطيط الاستراتيجي، والقيادة بالنتائج، وإدارة الأزمات، والابتكار في القيادة، والتعرف على جميع القوانين المرتبطة بعمل المحليات، بالإضافة إلى التركيز على تطوير المهارات الشخصية مثل التواصل الفعال، واتخاذ القرار، وبناء العلاقات المثمرة.
ووجهت الوزيرة بأهمية انعكاس المحتوى التدريبى لبرنامج إعداد قادة المستقبل على المشاركين فى أهداف محددة لخدمة الإدارة المحلية، مشيرة إلى أن الأهداف المحددة لهذا البرنامج تشمل تطوير مهارات التفكير في إدارة التغيير داخل المؤسسات، وتعزيز قدرات التحليل الاستراتيجي لمواجهة التحديات بفعالية، وتحسين مهارات اتخاذ القرارات المعتمدة على البيانات، وبناء ثقافة الابتكار والابداع لتنمية المرونة، ومواجهة التحديات المؤسسية، وتعزيز قدرة القادة على تحفيز فرق العمل المتنوعة، وتحسين مهارات التواصل الفعّال لدعم التغيير المؤسسي بنجاح، وتعزيز القدرات على استخدام مهارات الذكاء العاطفى لخدمة اهداف التنظيمات المحلية، واكساب المتدربين مهارات تطوير الفعالية التنظيمية بالمحليات، والالمام باللوائح التنفيذية لقوانين (أملاك الدولة رقم 144/2017، قانون البناء رقم 119/2008، قانون التصالح، قانون التعاقدات الحكومية، قانون المحال العامة، قانون الخدمة المدنية).
وأكد الدكتور عصام الجوهرى، مساعد الوزير للتطوير والتدريب والتحول الرقمى والمشرف على مركز سقارة، أن برنامج إعداد القادة بثوبه الجديد يُعد ثمرة لتوجيهات معالي وزيرة التنمية المحلية و لسلسلة من الاجتماعات مع لجان فنية و قيادات المركز والخبراء بالإدارة المحلية لتصميم منهجية التدريب التفاعلى الجديدة لبرنامج «إعداد قادة المستقبل» والتى تهدف إلى تقديم المحتوى من خلال دراسات الحالة العملية، وأنشطة تفاعلية مصممة لتعزيز مهارات القيادة وتحفيز التفكير الإبداعي، مشيراً إلى أن البرنامج سيوضح هيكل وشكل المنهجية الجديدة للتدريب بمركز التنمية المحلية بسقارة، موضحاً أن المتدربين سيتعلمون كيفية تحليل تحديات بيئة العمل وإيجاد حلول مبتكرة، مما يمكنهم من تطبيق المهارات المكتسبة بفاعلية في سياقات العمل الفعلية داخل المحليات.
ورش عمل وحلقات نقاشيةوأضاف مساعد الوزير للتطوير والتدريب أن البرنامج التدريبى يتضمن أيضًا ورش عمل وحلقات نقاشية، ومشاريع فردية وجماعية ولقاءات مع مسؤلين وقيادات حاليين وسابقين فى الإدارة المحلية، ما يسمح للمشاركين بتبادل الأفكار والخبرات، كما ستساهم هذه المنهجية للمشاركين تجربة تعليمية عملية تعزز مهاراتهم وتمكنهم من قيادة التغيير الاستراتيجي بشكل فعّال داخل مؤسساتهم، مؤكداً أن عقد دورة قادة المستقبل للشباب الواعد العامل في المحليات يعمل على صقل مهارات المشاركين وتوسيع استفادتهم من الخبرات التي تقوم بتدريبهم بما يعمل علي الارتقاء بمستوي الأداء في المحليات وتحقيق رضا المواطنين على أرض الواقع.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر