طهي الدجاج..ما هي درجة الحرارة المناسبة للطبخ؟
تاريخ النشر: 21st, November 2023 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- قد يحتوي الدجاج غير المطبوخ جيداً على مسببات الأمراض الضارة، مثل السالمونيلا. لذلك، يجب طهيه جيدًا قبل تناوله.
وأوضحت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، عبر موقعها الإلكتروني الرسمي، أن الحد الأدنى لدرجة حرارة الفرن المستخدمة عند طهي الدجاج يبلغ 325 درجة فهرنهايت، أي 162.
ويجب أن تصل جميع الدواجن إلى الحد الأدنى الآمن لدرجة الحرارة الداخلية، أي 165 درجة فهرنهايت، وما يُعادل 73.9 درجة مئوية.
ولا تنسى أن تتحقق من درجة حرارة الأجزاء الداخلية من الفخذ، والجناح، والجزء الأكثر سمكًا من الصدر.
وتستطيع استخدام مقياس حرارة الطعام حتى تتأكد ما إذا كان طعامك قد وصل إلى درجة حرارة عالية بما يكفي لتدمير البكتيريا المنقولة بالغذاء.
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: نصائح
إقرأ أيضاً:
الأحد .. أجواء ربيعية دافئة والحرارة أعلى من المعدل بنحو 10 درجات مئوية
#سواليف
يبقى #الطقس مشمسًا ودافئًا في أغلب المناطق، وحارًا نسبيًا في الأغوار والبحر الميت والعقبة، مع #رياح جنوبية شرقية معتدلة السرعة. أما خلال الليل، فيكون #الطقس صافياً وباردًا نسبيًا فوق المرتفعات الجبلية العالية، ولطيفًا في باقي المناطق.
نهاراً
تبقى درجات #الحرارة أدفأ من المعتاد بحدود 9-11 درجة مئوية.
ويكون الطقس ربيعياً دافئاً في مختلف المناطق ويميل للحرارة مع ساعات العصر، ويكون الطقس حاراً في الأغوار والبحر الميت والعقبة.
مقالات ذات صلةوتكون الرياح شرقية معتدلة السرعة، مع هبات نشطة أحياناً.
في خليج العقبة:
الرياح: شمالية معتدلة السرعة. حالة البحر وارتفاع الأمواج: خفيف ارتفاع الموج (20-40 سم). درجة حرارة سطح مياه البحر: 22 درجة مئوية.التوصيات
عدم التعرض لاشعة الشمس لفترة طويلة
ليلاً
يكون الطقس مائلاً للبرودة، ودافئاً في الأغوار والبحر الميت والعقبة.
وتكون الرياح جنوبية شرقية معتدلة السرعة.