أكلة الشتاء المفضلة.. فوائد مذهلة للعدس الأصفر | تعرف عليها
تاريخ النشر: 21st, November 2023 GMT
العدس الاصفر هو أحد أصناف البقوليات ذات الحبوب الصفراء وهو أكثرها شيوعًا المليئة بالبروتينات التي قد توازي محتوى اللحوم من البروتين، إذ تم تصنيف العدس قديمًا على أنه بديل اللحوم بتكلفة منخفضة، وعلاوة على ذلك يتميز العدس الأصفر بمحتواه الغني بنسبة عالية من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يوميًا، ومنها البروتين، والألياف الغذائية، والمعادن والفيتامينات الحديد، والمغنسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والكالسيوم، وفيتامين ب، وحمض الفوليك.
فوائد العدس الاصفر:
تحسين صحة القلب:
العدس قد تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع ،وتحسين صحة القلب، وذلك من خلال الألياف الغذائية التي قد يكون لها دور في ،التقليل من نسب الكولسترول الضار في الجسم ،التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب وجهاز الدوران ،المعادن والفيتامينات والبروتينات، البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم في العدس.
ضبط مستويات السكر في الدم:
يتميز العدس أنه يخفض نسبة السكر في الدم، وعلى مرضى السكري الحصول عليه من تناول وجبات تحتوي على أي كميات من العدس لانه يتسبب في سرعة ارتفاع مستويات السكر في الدم.
مفيد لمرضى الأنيميا:
العدس يساعد على إنتاج الهيموغلوبين، وهو بروتين في خلايا الدم الحمراء يقوم بتوزيع الأكسجين من الرئتين إلى باقي أجزاء الجسم كما توضح المعاهد البريطانية الوطنية للصحة أن نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى أحد أنواع فقر الدم حيث لا يستطيع الدم حمل الكمية المناسبة من الأكسجين، مما يؤدي إلى شعور بالضعف والإعياء ونقص المناعة وعدم القدرة على التركيز.
الجهاز الهضمي:
يتميز العدس بأنه مصدر يحتوي على الألياف، وعنصر أساسي لأي نظام غذائي صحي والعدس ،يساعد في عملية الهضم ،ويساهم فى تحسن معادلات الفولات الغذائية، وغني بالعديد من الفيتامينات والمعادن،ويسهم بفاعلية في تكوين خلايا جديدة.
تقوية المناعة:
يساعد فى تحسين المناعية بتحفيز إنتاج الخلايا التائية ضد الأمراض،ويساهم العدس من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التي تثبط من نمو مسببات الأمراض،وتقوية المناعة ضد الأمراض.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: العدس فوائد العدس البقوليات اللحوم البروتينات
إقرأ أيضاً:
آخر تحديث لأسعار السبائك الذهبية.. تعرف عليها
سجلت أسعار السبائك الذهبية في السوق المحلية استقرارًا ملحوظًا اليوم السبت 5 أبريل 2025، حيث حافظت الأسعار على معدلاتها السابقة نتيجة لتوازن حركة العرض والطلب في السوق المحلي، بالإضافة إلى تراجع الأسعار العالمية للذهب.
أسعار السبائك الذهبية اليومسبيكة ذهب وزن 1 جرام سجلت 5,273 جنيهًا.
سبيكة ذهب وزن 2 جرام سجلت 10,546 جنيهًا.
سبيكة ذهب وزن 2.5 جرام سجلت 12,996 جنيهًا.
سبيكة ذهب وزن 5 جرامات سجلت 25,826 جنيهًا.
سبيكة ذهب وزن 10 جرامات سجلت 51,641 جنيهًا.
سبيكة ذهب وزن 20 جرامًا سجلت 103,243 جنيهًا.
سبيكة ذهب وزن 50 جرامًا بلغت 257,907 جنيهًا.
سبيكة ذهب وزن 100 جرام بلغت 515,814 جنيهًا.
سبيكة ذهب وزن 250 جرامًا سجلت 1,289,535 جنيهًا.
سبيكة ذهب وزن 500 جرام سجلت 2,579,070 جنيهًا.
سبيكة ذهب وزن 1 كيلو جرام بلغت 5,158,140 جنيهًا.
أونصة ذهب (31.1 جرامًا) سجلت 160,481 جنيهًا.
عوامل مؤثرة في الأسعار..
التغيرات في سعر الأوقية عالميًا حيث سجلت حاليًا 3,037 دولارًا
استقرار سعر صرف الجنيه المصري أمام الدولار الأمريكي.
الإقبال المستمر على السبائك الذهبية باعتبارها وسيلة آمنة للادخار والاستثمار.