العدس الاصفر هو أحد أصناف البقوليات ذات الحبوب الصفراء وهو أكثرها شيوعًا المليئة بالبروتينات التي قد توازي محتوى اللحوم من البروتين، إذ تم تصنيف العدس قديمًا على أنه بديل اللحوم بتكلفة منخفضة، وعلاوة على ذلك يتميز العدس الأصفر بمحتواه الغني بنسبة عالية من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يوميًا، ومنها البروتين، والألياف الغذائية، والمعادن والفيتامينات الحديد، والمغنسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والكالسيوم، وفيتامين ب، وحمض الفوليك.

وفي هذا الصدد نستعرض فوائد العدس الاصفر وفقاً لموقعhealthline

 

فوائد العدس الاصفر:

 

تحسين صحة القلب:


العدس قد تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع ،وتحسين صحة القلب، وذلك من خلال الألياف الغذائية التي قد يكون لها دور في ،التقليل من نسب الكولسترول الضار في الجسم ،التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب وجهاز الدوران ،المعادن والفيتامينات والبروتينات، البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم في العدس.

 

ضبط مستويات السكر في الدم:

يتميز العدس أنه يخفض نسبة السكر في الدم،  وعلى مرضى السكري الحصول عليه من تناول وجبات تحتوي على أي كميات من العدس لانه يتسبب في سرعة ارتفاع مستويات السكر في الدم.

احترس.. أطعمة ومشروبات لا يجب تناولها مع الأدوية 8 أطعمة تزيد من دهون البطن .. احذرها 4 أطعمة ممنوعة في وجبة الإفطار.. تجنبها لو بتعاني من الأنفلونزا.. 3 أطعمة لها مفعول السحر


مفيد لمرضى الأنيميا:
العدس يساعد على إنتاج الهيموغلوبين، وهو بروتين في خلايا الدم الحمراء يقوم بتوزيع الأكسجين من الرئتين إلى باقي أجزاء الجسم كما توضح المعاهد البريطانية الوطنية للصحة أن نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى أحد أنواع فقر الدم حيث لا يستطيع الدم حمل الكمية المناسبة من الأكسجين، مما يؤدي إلى شعور بالضعف والإعياء ونقص المناعة وعدم القدرة على التركيز.


الجهاز الهضمي:

يتميز العدس بأنه مصدر يحتوي على الألياف، وعنصر أساسي لأي نظام غذائي صحي والعدس ،يساعد في عملية الهضم ،ويساهم فى تحسن معادلات الفولات الغذائية، وغني بالعديد من الفيتامينات والمعادن،ويسهم بفاعلية في تكوين خلايا جديدة.


تقوية المناعة:
يساعد فى تحسين المناعية بتحفيز إنتاج الخلايا التائية ضد الأمراض،ويساهم  العدس من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التي تثبط من نمو مسببات الأمراض،وتقوية المناعة ضد الأمراض.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: العدس فوائد العدس البقوليات اللحوم البروتينات

إقرأ أيضاً:

10 نصائح لتجنب زيادة الوزن في عيد الفطر.. تعرف عليها

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

في الاعياد يتناول الناس الكثير من الحلويات والاكلات التي تسبب زيادة الوزن وايضا ممارسة بعض العادات الغير صحية والتي تؤدي لنفس النتيجة وهناك عدد من النصائح تساعد على الحفاظ على وزن ثابت تبرزها البوابة نيوز وفقا ل weteb:

*تناول الخضروات يوميا.

*تناول الفواكه الصحية بين الوجبات.
*الابتعاد عن الحلويات والسكريات

*الابتعاد عن الاكل الدسم والمقلي والشنويات.
*تناول مشروبات تساعد على الحرق والتخسيس مثل القرفة والزنجبيل.

*التقليل من شرب العصائر المحلاة.
*ممارسة تمارين رياضية يوميا او المشي.

*الحصول على عدد ساعات كافي من النوم.

*عدم تناول الاكل قبل النوم مباشرة.

*الابتعاد عن الوجبات السريعة.

مقالات مشابهة

  • لصحة القلب…10 أطعمة غنية بالألياف تناولها يوميا
  • 4 جرائم تنتشر في الأعياد.. تعرف عليها وكيف تصدى القانون لمرتكبيها
  • أعراض غير متوقعة لـ”حساسية الربيع”.. تعرف عليها
  • 3 أخطاء شائعة أثناء تنظيف الأسنان .. تعرف عليها
  • 10 نصائح لتجنب زيادة الوزن في عيد الفطر.. تعرف عليها
  • كيف يمكن أن تسبب لك مسلسلاتك المفضلة مشاكل صحية خطيرة؟
  • سعر وخطوات استخراج شهادة الميلاد 2025.. تعرف عليها
  • فوائد صحية مذهلة لـ البستاشيو
  • تعرف على افضل الأماكن للفسحة في غيد الفطر
  • احرصي على تناوله.. فوائد مذهلة لـ الجوز على صحة النساء