طريقة عمل إنجلش فروت كيك بالمكسرات
تاريخ النشر: 20th, November 2023 GMT
وصفة إنجلش فروت كيك هي كيك فانيليا مع الفواكه المسكره أو الفواكه المجففة والزبدة
المقادير اللازمة
250 جرام جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1 1/2 كوب سكر
3 بيضات كبيرة
1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 1/4 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1 كوب من الجوز أو البقان المفروم
2 كوب فواكه مسكرة أو فواكه مجففة
طريقة العمل
في وعاء كبير استخدمي خلاطًا يدوي لخلط الجبن الكريمي والزبدة والسكر
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى وامزجيها مع الخليط
أضيفي الفانيليا وادمجيها جيدًا
أضيفي 2 كوب من الدقيق والبيكنج باودر
استمري في استخدام الخلاط واخلطيهم جيدًا مع خليط الزبدة والجبن الكريمي
في وعاء صغير اخلطي مزيج الفواكه والمكسرات مع ربع كوب من الدقيق
تأكد من التقليب جيدًا لتغطية كل قطعة في الوعاء
تضاف المكسرات والفواكه المغطاة بالدقيق إلى الخليط ويقلب باستخدام ملعقة
ادهني قالب الكيك بالزبدة والدقيق ثم اسكبي الخليط فيه
اخبزيها على حرارة 325 درجة لمدة 60 دقيقة
اتركي الكيك ليبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل وضعه على رف التبريد
ثم يقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
المطبخ العربي.. طريقة تحضير الكنافة بـ المانجا خطوة بخطوة
تعتبر طريقة تحضير الكنافة بالمانجا من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال إعجاب الأطفا والكبار.
وقدمت الشيف نادية السيد طريقة تحضير الكنافة بالمانجا، وهي من الحلويات الشرقية اللذيذة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وٱليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة تحضير الكنافة بالمانجامكونات طريقة تحضير الكنافة بالمانجا:
500 جرام كنافة طازجة
كوب سمنة مذابة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
3 حبات مانجو مقشرة ومقطعة شرائح
كوب كريمة مخفوقة أو كريم شانتيه
شيرة (قطر) خفيفة
طريقة تحضير الكنافة بالمانجا:
ـ ضعي الكنافة في الفريزر لمدة قصيرة لتسهيل تقطيعها.
ـ بعد إخراجها، قطعيها إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.
ـ ضعي الكنافة المقطعة في وعاء كبير، وأضيفي نصف كمية السمنة المذابة. افركي الكنافة بالسمنة جيدًا حتى تتشربها تمامًا.
ـ أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة وامزجي جيدًا.
ـ سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
ـ ادهني صينية دائرية بالسمنة، وضعي نصف كمية الكنافة فيها، واضغطي عليها برفق لتكوين طبقة متساوية.
ـ اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
ـ كرري الخطوات مع النصف الآخر من الكنافة لتحضير طبقة ثانية.
ـ بعد أن تبرد طبقات الكنافة، ضعي الطبقة الأولى في طبق التقديم.
ـ افردي طبقة من الكريمة المخفوقة أو الكريم شانتيه على سطح الكنافة.
ـ رتبي شرائح المانجو فوق الكريمة بشكل متساوٍ.
ـ ضعي الطبقة الثانية من الكنافة فوق المانجو، واضغطي برفق لتثبيتها.
ـ اسكبي الشيرة الخفيفة على وجه الكنافة بالتساوي.
ـ زيني الوجه بشرائح إضافية من المانجو أو بالكريمة حسب الرغبة.
ـ قطعي الكنافة إلى قطع مناسبة وقدميها باردة أو في درجة حرارة الغرفة.
ـ للحصول على كنافة مقرمشة، تأكدي من توزيع السمنة بالتساوي على الكنافة.
ـ يمكنكِ تحضير الشيرة بخلط كوب سكر مع نصف كوب ماء وعصرة ليمون، وغليها لمدة 10 دقائق.
الصحة: تخصيص عيادة للعقر وتوفير الأمصال واللقاحات بمستشفى حميات الخارجة