طريقة عمل نوتيلا شيفون كيك بالبندق
تاريخ النشر: 20th, November 2023 GMT
لمحبي كيك الشيفون وصفة سهلة لتحضير كيك الشيفون مع طبفة من النوتيلا والبندق
المقادير اللازمة
للكيكة
240 جرام دقيق
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
60 جرام كاكاو
300 جرام سكر
8 حبات من البيض
120 ملل زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيلا
شوكولاتة نوتيلا وبندق مفروم للوجه
طريقة العمل
افصلي صفار البيض عن بياض البيض واخفقي البياض حتى يصبح قاسياً
في وعاء اخلطي السكر والكاكاو والدقيق
اصنعي حفرة في المنتصف واسكبي فيها الزيت وصفار البيض
امزجي كل شيء
أضيفي بياض البيض واخلطي من الأعلى إلى الأسفل
صبي كل شيء في قالب كيكة الشيفون
نخبزها على حرارة 160 درجة لمدة 50 دقيقة ثم على حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق أخرى
أخرجيها من الفرن
اقلبي القالب فورًا رأسًا على عقب
يترك ليبرد لمدة 12 ساعة
تسكب النوتيلا على وجه الكيكة وترش بالبندق المفروم وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
استعدي لرمضان.. طريقة عمل القطايف بالمهلبية
تعد القطايف من الأصناف المحببة لكثير في رمضان ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل القطايف بالمهلبية..
المكونات
للعجينة:
2 كوب دقيق1½ كوب ماء دافئ1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة خميرة فورية½ ملعقة صغيرة بيكنج باودررشة ملحللمهلبية:
2 كوب حليب3 ملاعق كبيرة نشا الذرة¼ كوب سكر1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيلياللقلي والتزيين:
زيت نباتي للقليشربات (قطر)فستق مجروش أو جوز هند للتزيينطريقة التحضيرتحضير العجينة:في وعاء، اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل.في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق وامزجي جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.غطي الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة 30-45 دقيقة حتى تظهر فقاعات على سطحها.تحضير المهلبية:في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر وحركي حتى يذوب السكر.ذوبي نشا الذرة في قليل من الماء البارد، ثم أضيفيه للحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا، ثم ارفعي المهلبية عن النار واتركيها تبرد.تجهيز القطايف:سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اسكبي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة على شكل قرص صغير.اتركي القطايف حتى تظهر الفقاعات على السطح وتجف دون تقليبها.ارفعيها من المقلاة وضعيها على فوطة نظيفة لتبرد.حشو القطايف وقليها:خذي قرص القطايف وضعي ملعقة صغيرة من المهلبية في المنتصف، ثم أغلقيه على شكل نصف دائرة واضغطي الأطراف جيدًا.سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون.صفيها من الزيت، ثم اغمسها في الشربات البارد أو رشيها بالسكر البودرة.التقديم:زيني القطايف بالفستق المجروش أو جوز الهند، وقدميها دافئة.
بالهناء والشفاء!
خبير سياسات دولية: قبرص من أكثر دول أوروبا المساندة لمصر في مواقفها