طريقة عمل كيكة المكسرات المقلوبة بالعسل والزبدة

وصفة كيك رائعة بالعسل مع طبقة من المكسرات

المقادير اللازمة

للكيكة
200 جرام من الدقيق
120 جرام من السكر
150 مل من الحليب كامل الدسم
100 مل من زيت بذور عباد الشمس
3 بيضات متوسطة
1 كيس من مسحوق الخبز
1 كيس فانيليا

لطبقة العسل بالمكسرات
80 جرام من اللوز
80 جرام من البندق المحمص
100 جرام من العسل
100 جرام من السكر
100 جرام من الزبدة

طريقة العمل

طبقة العسل بالمكسرات
ضعي الزبدة والعسل والسكر والمكسرات المفرومة في قدر
اتركي الخليط يذوب على نار خفيفة حتى يبدو سائلاً ومتجانساً
نسكب الخليط في قاع قالب الخبز المبطن بورق الخبز
دعيه يبرد بالصينية
نخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً
يضاف الحليب ببطء ثم يضاف زيت عباد الشمس
أضيفي الدقيق المنخول مع والبيكينج بودر والفانيليا إلى العجينة واخلطي
نسكب الخليط فوق المكسرات
نسوي السطح جيداً
تخبز الكيكة لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة
أخرجيها من الفرن
اتركيها تبرد
بمجرد أن تبرد
اقلبي الكيكة برفق
تقطع إلى شرائح ونقدمها

.

المصدر: صحيفة البلاد