طريقة عمل كيكة المكسرات المقلوبة بالعسل والزبدة
تاريخ النشر: 20th, November 2023 GMT
وصفة كيك رائعة بالعسل مع طبقة من المكسرات
المقادير اللازمة
للكيكة
200 جرام من الدقيق
120 جرام من السكر
150 مل من الحليب كامل الدسم
100 مل من زيت بذور عباد الشمس
3 بيضات متوسطة
1 كيس من مسحوق الخبز
1 كيس فانيليا
لطبقة العسل بالمكسرات
80 جرام من اللوز
80 جرام من البندق المحمص
100 جرام من العسل
100 جرام من السكر
100 جرام من الزبدة
طريقة العمل
طبقة العسل بالمكسرات
ضعي الزبدة والعسل والسكر والمكسرات المفرومة في قدر
اتركي الخليط يذوب على نار خفيفة حتى يبدو سائلاً ومتجانساً
نسكب الخليط في قاع قالب الخبز المبطن بورق الخبز
دعيه يبرد بالصينية
نخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً
يضاف الحليب ببطء ثم يضاف زيت عباد الشمس
أضيفي الدقيق المنخول مع والبيكينج بودر والفانيليا إلى العجينة واخلطي
نسكب الخليط فوق المكسرات
نسوي السطح جيداً
تخبز الكيكة لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة
أخرجيها من الفرن
اتركيها تبرد
بمجرد أن تبرد
اقلبي الكيكة برفق
تقطع إلى شرائح ونقدمها
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: جرام من
إقرأ أيضاً:
مفيد لمرضى السكر .. تعرف على فوائد التمر الهندي
أشهر مشروبات شهر رمضان الكريم .. مشروب التمر هندي يعتبر من أكثر المشاريب شعبية في شهر رمضان، وحتى في غير أيام الشهر المبارك حيث يحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص محبي المشاريب المثلجة الغنية بالسكر ولكن المفيد وليس السكر الضار الذي يرفع مستويات السكر في الدم .
ويُستخدم التمر هندي بشكل أساسي لإعداد المشروبات وإضفاء نكهة على مختلف أنواع الصلصات والحلويات.
ليس ذلك فحسب، وإنما يُستخدم النبات أيضًا كدواء تقليدي في العديد من البلدان الاستوائية، أهمها بنغلاديش، والهند، والسودان، ونيجيريا.
و يحتوي التمر الهندي على مجموعة مختلفة من المعادن، مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور. كما يُعدّ غنيًا بالكربوهيدرات.
و من المعروف أن الكربوهيدرات ضرورية لجسم صحي ونظام غذائي متوازن و ينصح بها الأطباء . وتُعتبر مصدر الطاقة المُفضّل للجسم، حيث تعمل على تغذية الأعضاء الحيوية، بما في ذلك الدماغ، والجهاز العصبي ، والكلى.
أوضح موقع "Cleveland Clinic" الإلكتروني في أمريكا أن التمر الهندي يتمتع بـ5 خصائص صحيّة أساسية، تشمل ما يلي:
مضادات الأكسدة
وهي عبارة عن مواد كيميائية طبيعية في بعض الأطعمة.
وتساعد الجسم على محاربة الضرر الخلوي الناجم عن الجذور الحرّة والجزيئات غير المستقرة التي يمكن أن تُسبب بعض المشاكل الصحيّة، مثل:
أمراض المناعة الذاتية مثل :
أمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات
إعتام عدسة العين
السرطان
الأمراض التنكسية العصبية، مثل أمراض "الزهايمر" و"باركنسون" وغيره
ويعتبر التمر الهندي غنيّ بشكل خاص بمُضادات الأكسدة التي تُعرف باسم "بيتا كاروتين"، والتي تدعم صحة العين.
و توفر حصة واحدة من التمر الهندي ما يزيد عن 25% من الكمية الموصى بها من معدن المغنيسيوم.
ويُساعد بدوره القلب، والعضلات، والجهاز المناعي على العمل بشكل صحيح، كما يُساعد في تنظيم العديد من وظائف الجسم، بما فيها إنتاج الطاقة وتقلّص العضلات، بالإضافة إلى الحفاظ على الخلايا العصبية والعضلية.
قد لا يكون التمر الهندي فوائد كبيرة لمكافحة الالتهابات، بحسب ما ذكره موقع "Cleveland Clinic" ، لكنه يمكن أن يُساعد حتمًا في تخفيفها.
و يمكن أن تلعب بذور التمر الهندي دورًا في المساعدة بإدارة وعلاج السمنة.
حيث يحتوي التمر الهندي على نسبة كبيرة من السكر لكنه منخفض في مؤشر نسبة السكر بالدم، ما يعني أنه لا يُسبب ارتفاعًا في نسبة السكر بالدم.
جدير بالذكر أن أشجار التمر الهندي تزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. وعندما تُجمع ثماه ، تُزال قشورها الصلبة، ثم يتم عجنها على شكل كتل داكنة اللون
ويُحضّر التمر الهندي بعد تفريغه من البذور بنقعه في الماء المغلي، ثم يُصفّى، ويُضاف إليه القليل من السكر.
ويمكن العثور عليه في الأسوق بأشكال مختلفة، كمسحوق، أو معجون، أو حتى كلوحٍ سميك خالٍ من البذور والقرون.
التصنيف المرحلي للأمن الغذائي.. 4.4 مليون صومالي يواجهون شح الغذاء بسبب الجفاف