فوائد الثوم مع زيت الزيتون.. تحالف صحي للعناية بالصحة
تاريخ النشر: 20th, November 2023 GMT
تشير دراسات إلى أن توازن بين فوائد الثوم وزيت الزيتون يمكن أن يلعب دورًا هامًا في تحسين الصحة، وفقًا للبحث الذي نشرته مجلة MDPI في عام 2020. تُظهر الدراسة أن تناول هذا التحالف يمكن أن يسهم في تنظيم مستويات السكر والدهون لدى الأشخاص المصابين بالسكري والتحكم في ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية.
الفوائد العامة للثوم:
- مركبات صحية: الثوم يحتوي على مركبات كبريتية مثل الأليسين، الموجودة في الثوم الطازج، والتي تساعد في تعزيز صحة جهاز المناعة.
- مضاد للبكتيريا: يُظهر الثوم قدرة على مقاومة البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية، مما يساهم في منع التسمم الغذائي.
- غني بالفيتامينات والمعادن: يعد الثوم مصدرًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم.
الفوائد العامة لزيت الزيتون:
- دهون صحية: يتكون زيت الزيتون من أحماض دهنية غير مشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا للطهي.
- مضادات الأكسدة: يحتوي زيت الزيتون على مركبات فينولية وكاروتينات للمساهمة في الحماية من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
- غني بالفيتامينات والمعادن: يُعد زيت الزيتون مصدرًا غنيًا بفيتامين هـ وفيتامين ك، بالإضافة إلى كميات معتدلة من الكالسيوم والبوتاسيوم.
تحقق من استخدام مزيج الثوم مع زيت الزيتون كجزء من نظامك الغذائي للاستفادة من تأثيراتهما الإيجابية على صحتك.
خلطات مفيدة من الثوم وزيت الزيتون
خلطات الثوم وزيت الزيتون تشكل تحفة للنكهة وتضيف قيمة صحية لوجباتك. إليك بعض الخلطات المفيدة:
1. خلطة الثوم المعصور مع زيت الزيتون:
في وعاء صغير، اهرس فصوص ثوم عدة باستخدام الفرشاة الجانبية للسكين. أضف كمية مناسبة من زيت الزيتون وامزجهما. استخدم هذه الخلطة كصلصة للسلطات أو صلصة غمس للخبز.
2. صلصة الثوم والزيت للمأكولات البحرية:
قم بتحمير أفواه الثوم المفرومة في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون. أضف عصير ليمونة ورشة من الزعتر وامزج. استخدم هذه الصلصة لتتبيل أنواع مختلفة من المأكولات البحرية.
3. خلطة الثوم المشوي وزيت الزيتون:
شوّح فصوص الثوم في مقلاة مع زيت الزيتون حتى تحمر. أضف الملح والفلفل واتركها تبرد قليلًا. استخدم هذا المزيج كطبقة توبينغ للخبز المحمص أو كصلصة للمعكرونة.
4. زيت الزيتون المُعَبّأ بالثوم:
ضع فصوص الثوم المهروس في زيت الزيتون واتركها لتتخمر لعدة أيام. استخدم هذا الزيت المُعَبّأ كمكمل طعام متعدد الاستخدامات.
تجمع هذه الخلطات بين نكهة الثوم الفريدة وفوائد زيت الزيتون الصحية، مضيفةً لمسة خاصة إلى وجباتك وتحفز صحتك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الثوم فوائد الثوم
إقرأ أيضاً:
صحيفة «نيويورك تايمز»: الجيش السوداني استخدم أسلحة كيميائية… وبلينكن يأسف لعدم إنهاء الحرب
أعرب وزير الخارجية الأميركي أنتوني بلينكن، اليوم الخميس، عن «أسف حقيقي» بسبب الفشل في إنهاء الحرب بالسودان، وقال، خلال مؤتمر صحافي، إنه لا حلَّ عسكرياً للأزمة في السودان، ويجب وقف إطلاق النار.
وأضاف أن التقدم في دخول المساعدات الإنسانية للسودان ليس كافياً، مؤكداً أن الجيش السوداني وقوات «الدعم السريع» شريكان في الأزمة الإنسانية. وتابع: «الجيش السوداني عرقلَ تقدم المفاوضات، ورفض المشاركة في محادثات إطلاق النار عدة مرات، وارتكب جرائم حرب، وما زال يستهدف المدنيين».
أسلحة كيميائية
من جهة أخرى، نقلت صحيفة «نيويورك تايمز»، اليوم الخميس، عن أربعة مصادر أميركية أن الجيش السوداني استخدم أسلحة كيميائية، مرتين على الأقل، ضد قوات «الدعم السريع».
وأكدت «نيويورك تايمز» أن الجيش السوداني استخدم الأسلحة الكيميائية، في مناطق نائية من السودان، ضد عناصر من «قوات الدعم السريع»، كما يخشى الأميركيون من استخدامها في مناطق تكتظ بالسكان في العاصمة الخرطوم.
يأتي الكشف عن استخدام الأسلحة الكيميائية بينما تستعد واشنطن لفرض عقوبات على رئيس مجلس السيادة قائد الجيش عبد الفتاح البرهان، بعد اتهامه بارتكاب قواته «فظائع تشمل القصف العشوائي للمدنيين، واستخدام التجويع سلاحاً»، وفق الصحيفة.
وأضافت «نيويورك تايمز» أن المعرفة ببرنامج الأسلحة الكيميائية السوداني مقتصرة على مجموعة صغيرة داخل الجيش، وأن البرهان هو الذي سمح باستخدام تلك الأسلحة ضد «قوات الدعم السريع».
وقالت ثلاثة مصادر مطلعة، لوكالة «رويترز»، اليوم الخميس، إن الولايات المتحدة ستفرض عقوبات على رئيس مجلس السيادة السوداني، قائد الجيش، الفريق أول ركن عبد الفتاح البرهان.
وقال اثنان من المصادر المطلعة بشكل مباشر على الأمر، إن العقوبات، التي تأتي بعد فرض إجراءات مماثلة على خَصم البرهان، في وقت سابق من هذا الشهر، تهدف لإظهار استهداف الولايات المتحدة طرفَي الصراع بالمثل، ودفعها باتجاه العودة إلى مسار حكم بقيادة مدنية.
وقال أحد المصادر؛ وهو دبلوماسي، إن سبب هذه الخطوة هو استهداف القوات المسلحة السودانية للمدنيين والبنية الأساسية المدنية، ومنع وصول المساعدات، وكذلك رفض المشاركة في محادثات السلام، العام الماضي.
واندلعت الحرب بين الجيش السوداني و«الدعم السريع»، في أبريل (نيسان) 2023، بعد خلاف حول خطط لدمج «الدعم السريع» في القوات المسلحة، في خضم عملية كان من المفترض أن تنتهي بإجراء انتخابات للتحول إلى حكم مدني، بعد الإطاحة بالرئيس السابق عمر البشير في 2019.
واشنطن: «الشرق الأوسط»
أستون فيلا يجبر أرسنال على التعادل في مباراة مثيرة بالدوري الإنجليزي