فوائد الثوم مع زيت الزيتون.. تحالف صحي للعناية بالصحة
تاريخ النشر: 20th, November 2023 GMT
تشير دراسات إلى أن توازن بين فوائد الثوم وزيت الزيتون يمكن أن يلعب دورًا هامًا في تحسين الصحة، وفقًا للبحث الذي نشرته مجلة MDPI في عام 2020. تُظهر الدراسة أن تناول هذا التحالف يمكن أن يسهم في تنظيم مستويات السكر والدهون لدى الأشخاص المصابين بالسكري والتحكم في ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية.
الفوائد العامة للثوم:
- مركبات صحية: الثوم يحتوي على مركبات كبريتية مثل الأليسين، الموجودة في الثوم الطازج، والتي تساعد في تعزيز صحة جهاز المناعة.
- مضاد للبكتيريا: يُظهر الثوم قدرة على مقاومة البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية، مما يساهم في منع التسمم الغذائي.
- غني بالفيتامينات والمعادن: يعد الثوم مصدرًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم.
الفوائد العامة لزيت الزيتون:
- دهون صحية: يتكون زيت الزيتون من أحماض دهنية غير مشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا للطهي.
- مضادات الأكسدة: يحتوي زيت الزيتون على مركبات فينولية وكاروتينات للمساهمة في الحماية من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
- غني بالفيتامينات والمعادن: يُعد زيت الزيتون مصدرًا غنيًا بفيتامين هـ وفيتامين ك، بالإضافة إلى كميات معتدلة من الكالسيوم والبوتاسيوم.
تحقق من استخدام مزيج الثوم مع زيت الزيتون كجزء من نظامك الغذائي للاستفادة من تأثيراتهما الإيجابية على صحتك.
خلطات مفيدة من الثوم وزيت الزيتون
خلطات الثوم وزيت الزيتون تشكل تحفة للنكهة وتضيف قيمة صحية لوجباتك. إليك بعض الخلطات المفيدة:
1. خلطة الثوم المعصور مع زيت الزيتون:
في وعاء صغير، اهرس فصوص ثوم عدة باستخدام الفرشاة الجانبية للسكين. أضف كمية مناسبة من زيت الزيتون وامزجهما. استخدم هذه الخلطة كصلصة للسلطات أو صلصة غمس للخبز.
2. صلصة الثوم والزيت للمأكولات البحرية:
قم بتحمير أفواه الثوم المفرومة في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون. أضف عصير ليمونة ورشة من الزعتر وامزج. استخدم هذه الصلصة لتتبيل أنواع مختلفة من المأكولات البحرية.
3. خلطة الثوم المشوي وزيت الزيتون:
شوّح فصوص الثوم في مقلاة مع زيت الزيتون حتى تحمر. أضف الملح والفلفل واتركها تبرد قليلًا. استخدم هذا المزيج كطبقة توبينغ للخبز المحمص أو كصلصة للمعكرونة.
4. زيت الزيتون المُعَبّأ بالثوم:
ضع فصوص الثوم المهروس في زيت الزيتون واتركها لتتخمر لعدة أيام. استخدم هذا الزيت المُعَبّأ كمكمل طعام متعدد الاستخدامات.
تجمع هذه الخلطات بين نكهة الثوم الفريدة وفوائد زيت الزيتون الصحية، مضيفةً لمسة خاصة إلى وجباتك وتحفز صحتك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الثوم فوائد الثوم
إقرأ أيضاً:
قانون الصحة العامة.. منظومة متكاملة للرعاية والوقاية والاستدامة
العمانية: يرتكز قانون الصحة العامة الصادر بالمرسوم السلطاني رقم "44/ 2025" على مجموعة من الرؤى والأهداف باعتبارها أولوية وطنية ضمن "رؤية عُمان 2040" لتقديم خدمات أكثر شمولية تتجسّد في تحقيق الصحة للجميع، وتقديم رعاية وجودة أفضل مع التركيز على مبدأ المشاركة في عملية التنفيذ مع القطاعات الصحية الأخرى والجهات ذات العلاقة.
ويتضمّن قانون الصحة العامة مواد قانونية تغطي كل الجوانب المتعلقة بالصحة العامة، بوصفها مجموعة من القواعد العامة التي توضع لتعزيز سلامة صحة أفراد المجتمع بدنيا وعقليا ونفسيا واجتماعيا للوقاية من الأمراض ولضمان سلامة وصحة البيئة التي يعيشون بها وخلوّها من الملوثات التي تؤثر على الصحة العامة.
ويحتوي القانون على جملة من الأسس تترجم في لوائح وقرارات تنظّم كافة الإجراءات والأعمال في مجال الصحة العامة، ليشكّل مرجعا يوحّد المفاهيم المتداولة في هذا المجال، بالإضافة إلى توضيح مهام وعلاقة كل الأطراف ذات الصلة بالصحة العامة وتنظيم أدوار هذه الأطراف وآليات التنسيق فيما بينها وطرق تكامل الجهود معها، وتأطير وتعزيز وتطوير كل البرامج الصحية الممكنة للوقاية من الأمراض ومكافحتها والسيطرة عليها والحدّ من انتشارها ومكافحة مسبباتها ورفع مناعة المواطنين لحماية أنفسهم منها، والبرامج العلاجية والتأهيلية، والتعريف بجميع الجوانب التشريعية والتنفيذية المتعلقة بالصحة العامة؛ الأمر الذي يجعل سلطنة عمان بيئة جاذبة للاستثمار في هذا المجال في ظل وضوح الواجبات وحفظ الحقوق.
ويغطي القانون العديد من الجوانب والموضوعات المتعلقة بالصحة العامة، منها: تحديد الخدمات الصحية بجميع أوجهها الوقائية والعلاجية والتأهيلية لكافة المواطنين وأسرهم والمقيمين والزائرين على أرض سلطنة عُمان، وحقوق المريض وواجباته، وحماية فئات المجتمع الأكثر عرضة للمخاطر، إضافة إلى التنسيق بين كافة القطاعات ذات العلاقة بما يخصُّ تعزيز الصحة العامة، ومكافحة الأمراض المعدية والتدبير المتكامل لنواقل الأمراض وصحة المنافذ الحدودية (الموانئ)، والسياسات والاستراتيجيات الخاصة بتعزيز الصحة البيئية، وأخلاقيات البيولوجيا مثل: الاستنساخ والنقل والصحة العامة والأنسجة، والإجهاض.
ويهدف قانون الصحة العامة إلى وضع منظومة متكاملة من القواعد والنظم العلمية والتطبيقية لغايات تعزيز وحماية الصحة العامة، وتعزيز التنسيق والتعاون المحلي والدولي في مجال التأهب والاستجابة لمواجهة المشاكل المتصلة بالصحة العامة، ورفع مستوى وعي المجتمع بالعوامل والمخاطر التي تؤثر عليها.
وتسعى مواد الفصل الأول من قانون الصحة العامة إلى ضمان توفير الخدمات الصحية بجميع أوجهها الوقائية والعلاجية والتأهيلية بمختلف مستوياتها وتخصصاتها لكافة المواطنين وأسرهم والمقيمين والزائرين من خلال المؤسسات الصحية التابعة لوزارة الصحة وغيرها من وحدات الجهاز الإداري للدولة والمؤسسات الصحية الخاصة أو تلك التي تُدار بعقود الشراكة بين القطاعين العام والخاص.
وفي هذا السياق، يتمتّع المرضى بكافة حقوقهم المكفولة بموجب القوانين النافذة، ويمنع التمييز بين الأشخاص في الحصول على الوقاية أو الرعاية الصحية.
وجاء الفصل الثاني من قانون الصحة العامة بعدد من المواد التي تعنى بالصحة الجسدية والنفسية، والتي تحظر القيام أو الشروع أو الاشتراك أو التحريض أو المساهمة أو التمويل بطريقة مباشرة أو غير مباشرة في شأن الصحة الجسدية والنفسية للفرد.
وناقش الفصل الثالث الأمراض المعدية والأوبئة وصحة المنافذ الحدودية، على أن تقوم وزارة الصحة بالتنسيق مع الجهات المختصة والجهات الخاصة والأهلية بوضع استراتيجية لحماية المجتمع من الأمراض المعدية والأوبئة والوقاية منها ومكافحتها والحدّ من مضاعفاتها والعمل على تنفيذها.
وتطرّق الفصل الرابع من القانون إلى الصحة الغذائية والمهنية والبيئية، ويضع هذا الفصل السياسات والاستراتيجيات الخاصة بتعزيز التغذية الصحية والعلاجية للمجتمع، ووضع المواصفات القياسية لتصنيع الأغذية.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية