سهلة ولذيذة.. طريقة عمل اللازانيا زي المحلات
تاريخ النشر: 20th, November 2023 GMT
تعد اللازانيا من الأكلات السهلة غير المألوفة بشكل كبير، ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل اللازانيا.
المقادير
½ كيلو لازانيا. 3 أكواب طماطم مفرومة ناعمًا. ½ كيلو لحم مفروم. بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا. ½ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. ½ ملعقة صغيرة البهارات السبعة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
البشاميل
4 أكواب حليب. ¼ كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة. ¼ كوب دقيق. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. رشة جوزة الطيب.
طريقة التحضير
أضيفي الدقيق في كوب من الحليب، وقلبي جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.
على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الحليب، وكوب الحليب بالدقيق والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ قليلًا.
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة دقيقتين.
أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبيه حتى يُصبح بني اللون.
غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 25 دقيقة.
أضيفي الطماطم المفرومة، واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
غطي القدر، واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعيه من على النار، واتركيه جانبًا.
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ادهني صينية بايركس بالزبدة، ثم ضعي طبقة من اللازانيا، ثم طبقة من اللحم، ثم طبقة من البشاميل. ضعي طبقة من اللازانيا، ثم اللحم، ثم البشاميل، ثم اللازانيا.
صبي باقي البشاميل فوق الطبقة الأخيرة من اللازانيا، ثم رشي الجبنة الموتزاريلا على الوجه.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل اللازانيا عمل اللازانيا البشاميل اللازانيا اللحم لحم مفروم لازانيا طبقة من على نار
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة.. تخلص من التوتر والقلق واحصل على نوم هادئ وعميق
هل يمكنك التخلص من التوتر والقلق والحصول على نوم جيد؟ اعلمي أنه بسبب سرعة الحياة و كثرة الضغوط والأحداث اليومية، وفى عصر ازدهار التكنولوجيا ، أصبح النوم الجيد حلمًا صعب المنال لكثير من الأشخاص .
فإذا كنت من ضمن هؤلاء نقدم لك دليل عملى مكون من خطوات بسيطة، مدروسة علميًا، تساعد فى التغلب على التوتر والقلق، وتدخل الشخص في نوم مريح وعميق كل ليلة.
أسباب عدم النوم بسهولة
قالت هبة شمندي استشارى العلاقات الأسرية، تتعدد الأسباب التي تؤدي إلى الأرق أو صعوبة النوم، لكن أبرزها:
التوتر الذهني الناتج عن التفكير المستمر
استخدام الأجهزة الإلكترونية قبل النوم
تناول الكافيين أو الوجبات الثقيلة مساءً
عدم وجود روتين نوم منتظم
الضوضاء أو الإضاءة في غرفة النوم
كل هذه العوامل تؤثر على إفراز هرمون الميلاتونين المسؤول عن تنظيم النوم، وتُبقي الجسم في حالة من التنبّه بدلًا من الاسترخاء.
وقدمت شمندي فى تصريحات خاصة لصدى البلد ط، خطوات بسيطة للنوم بسهولة وراحة
حددي موعد ثابت للنوم والاستيقاظ
النوم في نفس الموعد يوميًا يساعد على ضبط الساعة البيولوجية للجسم، ويجعل الدخول في النوم أسهل بمرور الوقت. حتى في أيام العطل، حاول الالتزام بروتين النوم قدر الإمكان.
اغلقي الأجهزة الإلكترونية قبل النوم بساعة على الأقل
الضوء الأزرق المنبعث من الهواتف وشاشات الكمبيوتر يُربك إيقاع النوم ويمنع إفراز الميلاتونين. بدلاً من ذلك، اقرئى كتاب أو استمع إلى موسيقى هادئة أو قراءة القرآن.
تهيئة غرفة النوم
هيئ غرفة النوم من حيث الحرارة و الأضاءة.
استخدم ستائر قاتمة أو قناع نوم لتقليل الضوء
ابتعد عن الضوضاء، ويمكنك استخدام صوت "الضوضاء البيضاء" أو مروحة خفيفة للمساعدة على الاسترخاء
خذي حمام دافئ قبل النوم
أخذ حمام بماء دافئ لمدة 10-15 دقيقة قبل النوم يساعد على استرخاء العضلات وتخفيض حرارة الجسم تدريجيًا، مما يعطي إشارة للعقل بالاستعداد للنوم.
اكثري من تناول مشروبات طبيعية مهدئة خلا اليوم و
تجنّب الكافيين تمامًا بعد الرابعة مساءً. وبدلاً منه، تناول مشروبات تساعد على التهدئة مثل:
شاي البابونج
النعناع الدافئ
الحليب الدافئ بالعسل
اليانسون
تمرين التنفس العميق أو التأمل
التنفس العميق يقلّل من معدل ضربات القلب ويهدئ الأعصاب، ويخلص من التوتر .
جرّب تمرين بسيط
تنفس ببطء من الأنف لـ4 ثوان
احبس النفس لـ4 ثوان
أخرج الزفير ببطء من الفم لـ6 ثوان
كرر التمرين 5 مرات على الأقل
تجنبي التفكير فى مواضيع سببت لك التوتر من قبل أفرغ .
أما إذا وجدت عقلك مشغولًا، أمسك بورقة وقلم ودون كل ما يشغل بالك. سواء كانت مهام الغد أو مشاعر مضطربة، إخراجها من ذهنك على الورق يُريح العقل ويساعد على الاسترخاء.
احرصي على عدم الأكل قبل النوم مباشرة
أعلمي أن تناول وجبات ثقيلة قبل النوم يُجهد الجهاز الهضمي ويؤثر على جودة النوم، اجعلي آخر وجبة خفيفة وقبل النوم بساعتين على الأقل.