بمعلقتين نشا وماء.. أوفر طريقة لعمل التومية بأسرار المطاعم
تاريخ النشر: 20th, November 2023 GMT
تعد التومية من المقبلات التي يعشقها الكثير والتي تقدم مع الأكلات المختلفة ولذلك نقدم لكي اليوم أوفر طريقة لعمل التوميه بأسرار المطاعم.
المكونات
كوب ماء
معلقتان نشا
كوب ماء ندوب فيه معلقتين كبار نشا وعلى النار مع التقليب المستمر تتماسك نرفعها من النار
ونسيبها تبرد
باقي المكونات
نحط خليط النشا المتماسك في
الكبة أو الخلاط عليهم
معلقة كبيرة خل
٣ ملاعق حليب
رشة ملح
فصين توم
عصير ليمونه
٢ معلقز زبادي
٢ معلقة مايونيز
ونخلطهم جيدا ونضيف
ربع كوب زيت نباتي بالتدربج
حتي يتقل القوام ونحفظها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام
يقدم مع الشاورما والمشويات والفراخ البروستد والبانيه وبالهنا والشفا
.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشاورما التومية مايونيز
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كفتة السمك والكابوريا البانيه
تحتوي الأسماك على عدد من العناصر المفيدة واللازمة لنمو وتطور الجهاز العصبي حيث تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية
المقادير اللازمة
لحم كابوريا مخلي
سمك فيليه
ملح وفلفل
كمون وكزبرة
بودرة ثوم
نصف كوب دقيق
جبن موزاريلا
دقيق وبيض وفتات خبز للتغطية
زيت للقلي
طريقة العمل
يفرم السمك والكابوريا ناعم
يضاف لهم الملح والفلفل والكمون والكزبرة وبودرة الثوم والدقيق والجبن الموزاريلا ويعجن
تشكل الكفتة كرات
ثم تغمس بالدقيق
ثم البيض المخفوق
ثم فتات الخبز
تقلي بالزيت حتي تصبح ذهبية
ثم تخرج وتقدم