أهمية التوازن الغذائي في الحفاظ على الصحة
تاريخ النشر: 20th, November 2023 GMT
نوفمبر 20, 2023آخر تحديث: نوفمبر 20, 2023
المستقلة/- تؤكد الدكتورة أولغا كوندراتينكو، خبيرة التغذية الروسية، أن التوازن الغذائي هو المبدأ الأساسي للحفاظ على الصحة، حيث يضمن حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها لأداء وظائفه الحيوية بشكل سليم.
وتشمل العناصر الغذائية الأساسية التي يجب أن يحصل عليها الجسم من خلال النظام الغذائي ما يلي:
الكربوهيدرات: وهي مصدر الطاقة الأساسي للجسم، ويجب أن تشكل حوالي 50% من السعرات الحرارية اليومية.
الدهون: وهي ضرورية للعديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل امتصاص الفيتامينات وبناء الخلايا. وينصح باختيار الدهون الصحية، مثل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، بدلاً من الدهون غير الصحية، مثل الدهون المشبعة والدهون المتحولة.
البروتينات: وهي ضرورية لبناء وإصلاح الأنسجة، ويجب أن تشكل حوالي 15-20% من السعرات الحرارية اليومية. وينصح باختيار مصادر البروتين الخالية من الدهون أو قليلة الدسم، مثل الدجاج والأسماك واللحوم الخالية من الدهون والحبوب الكاملة والبقوليات.الفيتامينات والمعادن: وهي ضرورية للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم، مثل دعم جهاز المناعة ونمو الخلايا. وينصح بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن لضمان الحصول على كفايتها.ويمكن تحقيق التوازن الغذائي من خلال اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن يشمل جميع المجموعات الغذائية المذكورة أعلاه. وفيما يلي بعض النصائح التي تساعد على اتباع نظام غذائي صحي:
تناول وجبات منتظمة على مدار اليوم.تناول الفواكه والخضروات بكميات وفيرة.اختيار مصادر البروتين الخالية من الدهون أو قليلة الدسم.اختيار الدهون الصحية، مثل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.تجنب الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.وإذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي صحي، فمن الأفضل استشارة أخصائي تغذية للحصول على توصيات فردية.
المصدر: وكالة الصحافة المستقلة
كلمات دلالية: من الدهون
إقرأ أيضاً:
أطعمة موسمية لخفض مستويات الكوليسترول السيء بشكل طبيعي
بينما يحتاج جسمك إلى الكوليسترول للبقاء على قيد الحياة، فمن المرجح أن يكون لديك منه أكثر بكثير مما تحتاجه، كما يوضح أن أفضل طريقة لخفض مستوى الكوليسترول هي تقليل تناوله وإنتاجه، هذا يعني تقليل تناول السكر والدهون المشبعة والكوليسترول نفسه.
- تناول وجبة خفيفة من الفواكه والمكسرات.
للفواكه، وخاصةً التوت، فوائد رائعة في خفض الكوليسترول، ورغم غناها بالألياف، إلا أنها خالية من الكوليسترول أو الدهون المشبعة.
تُعدّ المكسرات أيضًا وجبة خفيفة غنية بالألياف تُشعرك بالشبع لفترة طويلة، كما أنها قليلة الدهون المشبعة وغنية بالدهون المتعددة غير المشبعة الصحية.
- حاول تناول الفاصوليا والأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين والمنخفضة الكوليسترول.
يساعدك البروتين على الشعور بالشبع والرضا، تناول مصادر جيدة من البروتين يمنعك من الإفراط في تناول الطعام طوال اليوم، من بين الخيارات الغنية بالبروتين والمنخفضة الكوليسترول:
الفاصوليا السوداء والفاصوليا الحمراء وفول الصويا
الحمص
فول الصويا
العدس
التوفو
- ابحث عن الحبوب الكاملة.
الحبوب الكاملة خالية من الكوليسترول، كما أن محتواها العالي من الألياف يمنع امتصاص الجسم للكوليسترول والدهون من الأطعمة التي تتناولها، من بين الحبوب الكاملة المفيدة:
الحبوب القديمة، مثل الكينوا والفارو والأمارانث
الأرز البني
الشوفان المقطوع بالفولاذ أو المدلفن
خبز القمح الكامل (الذي يختلف عن الخبز متعدد الحبوب أو الخبز الذي يحتوي على البذور)