قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،عمل لحمة العجل بصلصة الفطر..
المقادير :
عدد أربع قطع من لحم الستيك
حوالي 30 جرام من الزبده
فص ثوم
عدد 1 حبة بصل
عدد ملعقتين صغيرتين من الدقيق
نصف كوب مرق لحم
125 جرام فطر
عدد ملعقتين كبيرتين من الكريمه
ربع كوب من خل التفاح
طريقة العمل :
قومي بتحمير اللحم في الزبده لمدة 3 دقائق
إرفعي اللحم بعد تحميره و ضعيه جانبا
قومي بتحمير البصل في نفس الزبده حتى يصبح طريا
قومي بإضافة الثوم و الخل للبصل المحمر
إخلطي الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط
قومي بإضافة الدقيق المخلوط مع مرق اللحم إلى البصل و حركيه حتى يغلي الخليط
قومي بإضافة اللحم إلى الصلصه
قطعي الفطر
قومي بإضافة الفطر و حركي المزيج إلى أن تنضج جميع محتوياته
قومي بإضافة الكريمه و سخنيه قليلا
.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم بالأسواق اليوم الثلاثاء 25-2-2025
تشهد أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في مصر استقرارًا نسبيًا اليوم، الثلاثاء، 25 فبراير 2025.
فيما يلي قائمة بأبرز الأسعار المتداولة:
اللحوم البلدية:
اللحم البقري البلدي: يتراوح سعر الكيلو بين 340 و370 جنيهًا.
الكبدة البلدي: يتراوح سعر الكيلو بين 300 و350 جنيهًا.
اللحم الضأن البلدي: يصل سعر الكيلو إلى 520 جنيهًا.
اللحم الجملي: يتراوح سعر الكيلو بين 270 و300 جنيه.
المفروم البلدي: يبلغ سعر الكيلو حوالي 370 جنيهًا.
عرق الفلتو: يصل سعر الكيلو إلى 420 جنيهًا.
البفتيك والاستيك: يبلغ سعر الكيلو حوالي 325 جنيهًا.
السجق البلدي: يصل سعر الكيلو إلى 320 جنيهًا.
اللحوم المستوردة:
اللحم البرازيلي المجمد: يبلغ سعر الكيلو حوالي 250 جنيهًا.
الكبدة المستوردة: يصل سعر الكيلو إلى 145 جنيهًا.
السجق والبرجر المجمد: يبلغ سعر الكيلو حوالي 150 جنيهًا.
منافذ وزارة الزراعة:
اللحم البلدي الطازج: يُباع الكيلو بسعر 280 جنيهًا.
الكبدة الطازجة: يصل سعر الكيلو إلى 250 جنيهًا.
اللحم المفروم: يبلغ سعر الكيلو حوالي 230 جنيهًا.
السجق: يُباع الكيلو بسعر 225 جنيهًا.
اللحم الضأن: يصل سعر الكيلو إلى 350 جنيهًا.
التصنيف المرحلي للأمن الغذائي.. 4.4 مليون صومالي يواجهون شح الغذاء بسبب الجفاف