الجبن الدمياطي.. تراث مصري أصيل يستعد لدخول موسوعة الأغذية الشعبية
تاريخ النشر: 19th, November 2023 GMT
عقدت الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، اجتماعًا على هامش المنتدى السنوي الثاني لصناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، مع الدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا، والدكتور حمدان ربيع رئيس جامعة دمياط، لبحث آلية إدراج الجبن الدمياطي بموسوعة الأغذية الشعبية بمصر.
وتتبنى الأكاديمية هذا الموضوع بجدية ذلك طبقًا لعدد من المؤشرات المتعلقة بتسلسل الصناعة والمؤشرات الجغرافية وذلك كخطوة لتسجيل علامة جماعية بما يؤهلها للتسجيل أيضًا بخريطة الملكية الفكرية.
بحثت المحافظ خطوات التنفيذ التي ستبدأ بعقد لقاءات موسعة مع صناع الألبان وأيضًا معامل تصنيع الأجبان لتسجيل أبرز المواصفات التي تتميز بها الصناعة بما أهلها إلى هذه المكانة الفريدة على المستويين المحلى والدولي، مؤكدة أن المحافظة وجامعة دمياط على أتم استعداد للتعاون مع الأكاديمية لتسجيل العلامة الجماعية وتوفير كافة سُبل الدعم الممكنة للتنفيذ وذلك لدعم الجهود المبذولة لتطوير الصناعة وتأهيلها لخريطة التصدير العالمية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: جامعة دمياط محافظ دمياط البحث العلمي علامة تجارية
إقرأ أيضاً:
نائب رئيس الوزراء: نعمل على توطين الصناعة في مجالي المياه والطاقة
قال الفريق مهندس كامل الوزير، نائب رئيس الوزراء ووزير الصناعة والنقل، إن الوزارة نسقت مع «الإسكان» لإنهاء المرافق في المناطق التي يوجد بها مشروعات قيد التنفيذ، من أجل تشغيل المصانع فور الانتهاء من تنفيذها.
وأضاف «الوزير»، خلال مؤتمر صحفي نقلته «إكسترا نيوز»، أن الوزارة تعمل على توطين الصناعات الواعدة، لافتًا إلى أن مصر بها أزمة في الطاقة والمياه، ولهذا تعمل الوزراة على توطين الصناعات التي تعمل على تعويض أزمة الطاقة، مثل استخدام طاقة الرياح لتوليد الكهرباء واستخدام الهيدروجين الأخضر كبديل للطاقة، واستخدام المياه المتاحة لتوليد الكهرباء.
وواصل: «نعمل على تحلية مياه الصرف الصحي أو المياه المالحة من خلال محطات التحلية».
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان