كيف تعرف ان السمك طازج مش فاسد
تاريخ النشر: 19th, November 2023 GMT
السمك من الأطعمة البحرية المفيدة جدًّا، وتعتبر الأسماك من أهم وأفيد أنواع اللحوم، وتعتبر الأسماك من الحيوانات المائية من صنف الفقاريات التي تعيش في البحار والأنهار، والأسماك من الاغذية الرئيسية للإنسان، ويستخدم السمك في أغلب المطابخ العالمية، ففي بعض الدول يتمّ تناول السمك نيئًا مثل السوشي في اليابا، ومن الممكن تناول السمك مقليًّا، وفي بعض الأطباق يطبخ السمك على البخار، ومن الطرق الأخرى لطهي السمك تتبيله وشويه على الفحم أو في الفرن.
وللسمك العديد من الفوائد سنذكرها لاحقًا في هذا التقرير، لكن للحصول على فوائد السمك يجب أن يكون طازجًا، ولشراء السمك الطازج يجب أن ننتبه لعدة ملاحظات والتي سوف تعرضها بوابة الفجر الالكترونية لمتابعينا الكرام في كل مكان.
يخفّف تناول الأسماك من أعراض الاكتئاب وعلاجة وذلك وفقًا للكثير من الدراسات الحديثة. تعتبر الأسماك من المصادر المهمة لفيتامين د، وبذلك فإن تناول الأسماك يزيد من صحة العظام والأظافر. طرق معرفة السمك الطازج يجب التأكد ما إذا كان السمك طازج أم لا عند شراؤه؛ لأنّ السمك من الاغذية سريعة الفساد لذلك من الافضل تناوله طازجًا للحصول على فوائده، وليكون طعمه جيد. وهنالك عدّة قواعد تساعد في معرفة السمك الطازجفوائد السمك وسنذكر أهمّ هذه القواعد: يجب شراء الأسماك من المتاجر المخصّصه لذلك، من أجل التأكد أنّ السمك تم اصطياده حديثًا. يجب أن يكون لون خياشيم السمكة أحمر أو وردي غامق وأن يكون خاليًا من الموادّ اللزجة. يجب تفقد عيون السمك حيث تكون صافية ولامعه إذا كان السمك طازجًا، أمّا إذا كانت عيون السمك داكنة فإنّ السمك غير طازج ويجب عدم شراؤه. يجب أن لا يكون جسم السمكة طريًا، ويجب التأكّد من أنّها خالية من الضربات، وللتأكد أنّ السمكة طازجة يجب الضغط عليها باستخدام أصبع اليد فإذا لم يبقى أثر للضغط فإنّ السمكة تكون طازجة. يجب أن تكون قشور السمكة لامعة وملتصقة بالجلد. يجب أن يكون سمك الفيلية متماسكًا ورطبًا. يجب أن يخلو سمك الفيليه من الكدمات الحمراء للتأكّد من أنّه طازج.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السمك فوائد السمك طريقة عمل السمك
إقرأ أيضاً:
أسعار الأسماك والجمبري اليوم الثلاثاء 28 يناير 2025
أسعار السمك والجمبري اليوم.. تباينت أسعار الأسماك والجمبري في مستهل تعاملات اليوم الثلاثاء 28 يناير 2025، داخل سوق العبور لتجارة الجملة.
أسعار الأسماك والجمبري اليوموتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار الأسماك والجمبري اليوم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
سعر السمك البلطي اليوم- سعر السمك البلطي الكبير اليوم، يتراوح ما بين 72 و76 جنيهًا للكيلو.
- استقر سعر السمك البلطي الوسط، ما بين 67 و71 جنيهًا للكيلو.
- أما عن السمك البلطي الأسواني، فيتراوح سعره اليوم من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- وصل سعر السمك الفيلية البلطي المجمد، إلى ما بين 50 و250 جنيهًا للكيلو.
الأسماك الدهنية أسعار السمك اليوم الثلاثاء 28 يناير 2025- سجل سعر «السُّبيط - كاليماري» اليوم، ليتراوح ما بين 200 و330 جنيهًا.
- سعر كيلو مكرونة سويسي اليوم، يتراوح ما بين 70 و130 جنيها.
- تراوح سعر الكابوريا اليوم من 40 إلى 150 جنيهًا.
- سعر سمك «القاروص - لوت»، سجل من 150 إلى 350 جنيهًا.
- بلغ سعر سمك الوقار اليوم من 150 إلى 350 جنيهًا.
- سعر كيلو الدنيس، يتراوح ما بين 90 و275 جنيهًا.
- بلغ سعر البوري من 125 إلى 185 جنيهًا.
- بينما سجل السمك البوري الأصغر حجمًا، من 90 لـ 110 جنيهات.
-تراوح سعر كيلو السمك قشر بياض ما بين 150 إلى 270 جنيهًا.
-تراوح سعر كيلو سمك الثعابين ما بين 100 إلى 550 جنيهًا.
الأسماك أسعار الجمبري اليوم الثلاثاء 28 يناير 2025- سجل الجمبري الجامبو، سعرًا يتراوح بين 580 و680 جنيها للكيلو.
- ارتفع سعر الجمبري كبير الحجم، يبلغ ما بين 490 و 570 جنيهًا للكيلو.
- تراوح سعر الجمبري متوسط الحجم، ما بين 380 و480 جنيها للكيلو.
- استقر سعر الجمبري صغير الحجم، يتراوح ما بين 160 و360 للكيلو.
- أما عن الجمبري المجمد، فثبت سعره ما بين 175 و475 جنيهًا للكيلو.
اقرأ أيضاًفي سوق العبور.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الأحد 26 يناير 2025
أسعار الأسماك والجمبري اليوم الأربعاء 1 يناير 2025
البلطي بـ75 جنيها.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الإثنين 6 يناير 2025