حمية البحر الأبيض المتوسط تقلل من خطر السمنة.. دراسة توضح
تاريخ النشر: 19th, November 2023 GMT
يمكن لنظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط أن يقلل من خطر الإصابة بالسمنة بنسبة تصل إلى النصف، وهذا هو الاستنتاج الذي توصل إليه خبراء التغذية الإسبان من جامعة نافارا.
وجدت دراسة أجريت على 16000 شخص أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون يقلل من احتمالية زيادة الوزن بشكل خطير بنسبة 43٪.
ولقد ارتبط اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط منذ فترة طويلة بالعديد من الفوائد الصحية ولكن حتى وقت قريب، لم يكن من الواضح ما إذا كان هذا النظام الغذائي يمكن أن يمنع زيادة الوزن الزائد، وللإجابة على هذا السؤال، قام العلماء الإسبان بمراقبة مجموعة من الأشخاص لمدة 10 سنوات.
وتبين أنه كلما ارتفعت نسبة الخضار والفواكه والبقوليات في النظام الغذائي لهؤلاء الأشخاص، انخفض خطر الإصابة بالسمنة مقارنة بمن تناولوا اللحوم والدهون الحيوانية الأخرى وفي الوقت نفسه، فإن المشاركين في الدراسة الذين لديهم أقل خطر للإصابة بالسمنة لم يستبعدوا اللحوم من نظامهم الغذائي تمامًا؛ لقد استهلكوه بكميات معتدلة جدًا، مع إيلاء المزيد من الاهتمام للأسماك.
وأكمل جميع المشاركين استبيانات حول نظامهم الغذائي عندما بدأت الدراسة، كما أكملوا هذه الاستبيانات أيضًا خلال فترة المراقبة حتى يتمكن الباحثون من تقييم التغييرات في نظامهم الغذائي.
وبعد فترة عشر سنوات، تم تشخيص السمنة لدى 584 متطوعا ووجد الباحثون أن 20% من الأشخاص الذين تناولوا أعلى نسبة من الأطعمة النباتية في نظامهم الغذائي كانوا الأقل عرضة للإصابة بالسمنة، وهذا يثبت مرة أخرى أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط يؤثر بشكل كبير على العديد من جوانب صحة الإنسان، وبالتالي يمكن التوصية به لأوسع شرائح السكان.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البحر الأبيض المتوسط السمنة زيادة الوزن حمية البحر الأبيض حمية البحر الأبيض المتوسط اللحوم الأبیض المتوسط
إقرأ أيضاً:
مش هتحس بيه .. 5 أكلات تقلل الشعور بالعطش في رمضان
مع ساعات الصيام الطويلة ، من المهم جدًا أن يتخذ الأشخاص في رمضان احتياطات إضافية عند التعامل مع أنماط استهلاك المياه، حيث يستمر الجسم في فقدان الماء طوال هذه الساعات حتى الإفطار ويكون في حاجة ماسة إلى تعويض فوري وكافٍ للأنسجة المفقودة من السوائل، ومع ذلك، من الممكن مساعدة أجسامنا على الاحتفاظ بالمياه ومقاومة العطش وتقليل شدته من خلال اتباع مبادئ التغذية الصحية خلال شهر الصيام، لذا فإن بذل بعض الجهد لتجنب العطش سيكون أسهل من المعاناة.
أفضل الأطعمة التي تجنّب العطش أثناء الصيام:• الفواكه والخضروات الطازجة: من الأفضل تناول الخضروات والفواكه الطازجة ليلاً وفي وجبة السحور هذه، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الماء والألياف التي تبقى لفترة طويلة في الأمعاء، وهذا في الواقع يخفف من الشعور بالجوع والعطش، والخيار من أشهر الخضروات التي تقاوم العطش، فهو يهدئ العطش ويبرد الجسم، كما يساعد على تخفيف الاضطرابات العصبية، ويحتوي على ألياف السليلوز المغذية التي تسهل عملية الهضم، وتطرد السموم، وتنظف الأمعاء.
• كما ينصح الأطباء بتناول الإفطار والسحور، لأنهما يحتويان على كمية كبيرة من الخضروات غير المطبوخة مثل البصل والطماطم والجزر والخضروات الورقية مثل البقدونس والخس، وهي أفضل من العصير من حيث ترطيب الجسم، لتعويض فقدان الماء خلال ساعات الصيام الطويلة.
• تناول كوب من الزبادي أو اللبن أثناء الإفطار أو السحور، أو إضافة الفواكه إلى الزبادي يزيد من كمية الماء التي تحافظ على رطوبة الجسم. - كما أنها مفيدة لعملية الهضم وتمد الجسم بطاقة إيجابية تزيد من القدرة على مقاومة الجوع والعطش وتجعل الجسم أكثر نشاطاً.
- تجنب الأطعمة الغنية بالملح والبهارات والمخللات التي تعطيك شعوراً بالعطش المستمر خلال شهر رمضان.
- البروتينات وخاصة اللحوم الخالية من الدهون تحافظ على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة وعدم الشعور بالعطش.
- التمر والتين من الأطعمة التي تمد الجسم بكمية هائلة من الطاقة التي يحتاجها دون أن تسبب الشعور بالجوع.
- البيض غني جداً بالبروتين مما يعطي شعوراً بالشبع، كما أنه قليل السعرات الحرارية.
- عدم الإفراط في تناول الحلويات الاعتدال في تناول الحلويات أفضل الطرق لتجنب العطش يمكن استبدال الحلويات السكرية قليلاً لتقليل الرغبة في شرب الماء ووصول السكر لأبسط الحالات وهو الجلوكوز للحفاظ على وظائف الكبد.
- تناول المكسرات: بالطبع تناول المكسرات مفيد جداً للجسم ويمدك بالطاقة والقوة أثناء الصيام، ولكن الإفراط في تناول المكسرات قد يشعرك بالعطش، لذلك تناول جزء صغير منها يومياً يمدك بمصادر الأوميجا 3 والأحماض الفعالة للجسم والعضلات، وخاصة المكسرات واللوز.
المصدر webmd