إبداعات بالبيض.. أطباق سريعة وشهية لتجربة طهي ممتعة
تاريخ النشر: 19th, November 2023 GMT
تعتبر طرق طهي البيض فنًا يحتاج إلى مهارة واهتمام خاص، حيث يمكن تحضير هذه الوجبة البسيطة بعدة طرق تتنوع بين السلق، القلي، والخبز، ويتنوع طعم البيض باختلاف الطريقة المستخدمة، مما يضفي تنوعًا وإبداعًا لتجربة تناول هذا الطعام الغني بالفوائد الغذائية.
وفي المقال التالي، تنشر بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها طرق مختلفة لطهي البيض.
1. العجة:
- تعتبر العجة من الأطباق السريعة والشهية، حيث يمكن إضافة مكونات مثل الطماطم والفلفل والبصل إلى البيض، ويُطهى الخليط مع التحريك حتى يتماسك.
2. البيض المسلوق مع اللحم:
- قدم وجبة سريعة باستخدام البيض المسلوق وقطع اللحم المشوي أو المقلي. يمكن إضافة التوابل والصلصات لتحسين النكهة.
3. الساندويتش بالبيض:
- قم بتحضير ساندويتش سريع باستخدام البيض المخفوق مع الزيتون والجبن والطماطم. ضع الخليط داخل الخبز واحصل على وجبة لذيذة.
4. البيض المخفوق مع الخضار:
- قدم وجبة خفيفة وسريعة باستخدام البيض المخفوق مع مزيج من الخضار المفضلة مثل الفطر والبابريكا.
5. الفطائر بالبيض:
- أعد فطائر سريعة باستخدام البيض وأضف إليها حشوات مثل الجبن واللحم المفروم والبصل.
1. أومليت:
- تعتبر أومليت واحدة من الوجبات الشهيرة التي يُمكن تحضيرها بسرعة باستخدام البيض ومجموعة من المكونات مثل الخضار والجبن.
2. كريب بالبيض:
- كريب البيض يمكن تقديمه بمجموعة متنوعة من الحشوات، سواء كانت حلوة مع الشوكولاتة والفواكه أو مالحة مع اللحم والخضار.
3. بيض بينيديكت:
- وجبة فاخرة تتألف من بيض مسلوق على ساندويتش مع صلصة هولندية وشرائح لحم، وتُقدم غالبًا على شريحة من الخبز المحمص.
4. فريتاتا:
- طبق إيطالي شهير يمزج بين البيض والخضار والجبن، ويُخبز في الفرن حتى يتماسك، مما ينتج عنه طبق لذيذ وغني بالنكهات.
5. شاكشوكة:
- وجبة شمال أفريقية تحتوي على بيض مخفوق يُطهى في صلصة طماطم مع الفلفل والبصل.
يعتبر البيض غني بالبروتينات، الفيتامينات مثل فيتامين A وD، والمعادن مثل الحديد والزنك. كما يحتوي البيض على الدهون والكوليسترول، لكن يعتبر تناوله بشكل معتدل جزءًا هامًا من نظام غذائي متوازن.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البيض
إقرأ أيضاً:
احذر.. 5 أطعمة لا يجب وضعها في المقلاة الهوائية أبداً!
#سواليف
أحدثت #المقلاية_الهوائية (Airfryer)، والتي تتيح لك #تحضير #البطاطس_المقلية بقليل من الزيت أو بدونه، ثورةً في عالم الطهي الصحي.
ولكن على الرغم من سهولة استخدامها، فإن هذا الجهاز غير مناسب لجميع أنواع الطعام، وفق آخر التقارير المنشورة.
وإليك 5 أطعمة لا يفضل أن تطهى في المقلاة الهوائية بتاتاً، بحسب موقع مجلة “Sante”.
مقالات ذات صلة1- بعض أنواع الجبن
عندما يكون الجبن ذائبا لا يمكن أن توضع في المقلاة الهوائية، فقد تحترق أو تذوب أو تفقد مذاقها.
كما أنها عندما تذوب يمكن أن تلحق ضرراً بالجهاز. وكثيرة هي الأجبان التي لا يمكن تذويبها بهذا الشكل مثل البرميزان والريكوتا والفيلادلفيا وجبنة الماعز والغورغونزولا.
فيما يمكن وضع الفيتا والموزاريللا وجبنة الراكليت شرط حماية الجهاز من الأسفل بواسطة ورقة خاصة. كذلك الأمر بالنسبة إلى الحلوم.
2- قطع اللحم الكبيرة
كذلك لا يمكن وضع قطع اللحم الكبيرة جداً، فهي تمنع دوران الهواء بمعدل كاف، فيكون اللحم عندها مطهواً بمعدل زائد من الخارج، وبمعدل غير كاف من الداخل.
لذلك، من الأفضل تقطيع اللحم قبل وضعه في الجهاز.
3- الأرز والمعكرونة
في موازاة ذلك لا ينصح بطبخ الأرز والمعكرونة في القلاية الهوائة، إذ يحتاجان إلى كمية كبيرة من المياه، الأمر الذي لا يناسب الطهو في الجهاز.
4- الخضر الورقية أو الغنية بالمياه
السبانخ والخس وغيرها من أنواع الخضر الورقية أو تلك الغنية بالمياه لا يمكن أن توضع في الجهاز.
ويمكن أن تتطاير فيه وتفسده حتى. لذلك من الأفضل أن تطهى بالطرق التقليدية.
5- الأطباق التي تحتوي على صلصة
كذلك الأطباق التي تحتوي على صلصة إذ لا توضع في الجهاز أطباق تحتوي على الصلصة. وأياً يكن نوع الطبق، من الأفضل تسخينه في الأواني التقليدية.
خادم الحرمين الشريفين يوجه كلمة بمناسبة حلول عيد الفطر