هرمونات الجوع تؤثر على منطقة صنع القرار في الدماغ
تاريخ النشر: 19th, November 2023 GMT
تشير دراسة جديدة إلى أن هرمون الجوع الذي يتم إنتاجه في الأمعاء يمكن أن يؤثر على منطقة صنع القرار في الدماغ، من أجل تحفيز سلوك الحيوان.
وهذه الدراسة هي الأولى التي توضح كيف يمكن لهرمونات الجوع أن تؤثر بشكل مباشر على نشاط الحُصين في الدماغ، وهو جزء من الدماغ يصنع القرار ويساعد على تكوين واستخدام الذكريات، عندما يفكر الحيوان في تناول الطعام.
ولضمان عدم الإفراط في تناول الطعام، يقوم الحُصين بكبح غريزة الحيوان عند تناول الطعام. ولكن إذا كان الحيوان جائعا، فإن الهرمونات ستوجه الدماغ لإيقاف الكبح، كما يقترح الباحثون في جامعة كاليفورنيا.
ويأمل الباحثون أن تساهم النتائج التي توصلوا إليها في البحث في آليات اضطرابات الأكل، وكذلك في الروابط الأخرى بين النظام الغذائي والنتائج الصحية الأخرى مثل خطر الإصابة بالأمراض العقلية.
وقال المؤلف الرئيسي الدكتور أندرو ماكاسكيل، فيعلم الأعصاب وعلم وظائف الأعضاء وعلم الصيدلة في كلية لندن الجامعية: "نعلم جميعا أن قراراتنا يمكن أن تتأثر بشدة بجوعنا، لأن الطعام له معنى مختلف اعتمادا على ما إذا كنا جائعين أو ممتلئين. فقط فكر في الكمية التي قد تشتريها عند التسوق من البقالة على معدة فارغة. ولكن ما قد يبدو وكأنه مفهوم بسيط هو في الواقع معقد للغاية، فهو يتطلب القدرة على استخدام ما يسمى بالتعلم السياقي".
وأضاف: "لقد وجدنا أن جزءا من الدماغ الذي يلعب دورا حاسما في اتخاذ القرار حساس بشكل مدهش لمستويات هرمونات الجوع المنتجة في أمعائنا، والتي نعتقد أنها تساعد أدمغتنا على تحديد سياق خياراتنا الغذائية".
وخلال الدراسة، تم وضع الفئران في ساحة بها بعض الطعام، ونظر الباحثون في كيفية تصرف الفئران عندما كانوا جائعين أو ممتلئين أثناء تصوير أدمغتهم في الوقت الفعلي.
ووجدت الدراسة أن جميع الفئران أمضت وقتا في فحص الطعام، لكن الحيوانات الجائعة فقط هي التي تبدأ في تناول الطعام.
إقرأ المزيدوكان الباحثون يركزون على نشاط الدماغ في الجانب السفلي من الحصين. وعندما اقتربت الفئران من الطعام، زاد النشاط في مجموعة فرعية من خلايا الدماغ في الجانب السفلي من الحصين، وهذا النشاط أوقف الحيوان عن الأكل.
لكن إذا كان الفأر جائعا، كان هناك نشاط أقل في هذه المنطقة، وبالتالي لم يعد الحُصين يمنع الحيوان من الأكل.
ووجد الباحثون أن هذا يتوافق مع مستويات عالية من هرمون الغريلين المنتشر في الدم.
وتمكن الفريق أيضا من جعل الفئران تتصرف بشكل تجريبي كما لو كانت ممتلئة، ما دفع الحيوانات إلى التوقف عن الأكل حتى لو كانت جائعة.
وقد أظهرت الدراسات السابقة أن الحصين لدى الحيوانات، بما في ذلك الرئيسيات غير البشرية، لديه مستقبلات للغريلين، ولكن كان هناك القليل من الأدلة حول كيفية عمل هذه المستقبلات.
وقد أثبتت هذه النتيجة أن هرمون الجوع يمكنه عبور حاجز الدم في الدماغ (الذي يمنع بشكل صارم العديد من المواد في الدم من الوصول إلى الدماغ) ويؤثر بشكل مباشر على الدماغ لدفع النشاط، والتحكم في دائرة في الدماغ من المرجح أن تكون المصدر الرئيسي للنشاط نفسه أو ما شابه ذلك في البشر.
وأشار المؤلف الأول للدراسة، الدكتور ريان وي، من علم الأعصاب وعلم وظائف الأعضاء وعلم الصيدلة في كلية لندن الجامعية: "إن القدرة على اتخاذ القرارات بناء على مدى جوعنا أمر مهم للغاية. وإذا سارت الأمور على نحو خاطئ، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية خطيرة. نأمل أنه من خلال تحسين فهمنا لكيفية عمل ذلك في الدماغ، قد نتمكن من المساعدة في الوقاية من اضطرابات الأكل وعلاجها".
نشرت الدراسة في مجلة Neuron.
المصدر: إندبندنت
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: أخبار الصحة الصحة العامة بحوث تجارب دراسات علمية معلومات عامة تناول الطعام فی الدماغ
إقرأ أيضاً:
الغزيون بين شح الغذاء والارتفاع الجنوني للأسعار
بعد أن أهلكت ثلاثة عشر شهرًا من الحرب الحرث والنسل، فإن ثلاثة أصناف من الخضروات في غزة أصبحت من المشتهيات، وغيرها من باقي صنوف الغذاء شحيحة في القطاع الذي دمرته آلة الاحتلال.
وإن وجدت بعض الخضروات فأسعارها خيالية تفوق مقدرة الغزيين ما جعل الحصول عليها صعبًا إن لم يكن مستحيلاً لكثيرين، فغزة التى كانت تلقب يومًا بمدينة الاطفال، يعاني أطفالها اليوم شظف العيش وضراوة الجوع، فلا حليب ولا بيض ولا عصائر، أما اللحوم فإنها من المستحيلات والمجمدة منها تفقد صلاحيتها بسرعة لانعدام الوقود والكهرباء.
تقول «محمد» لـ«عُمان» خلال حديثها: «لا أشتري البندورة أو البصل أو البطاطا. الوضع صعب بالنسبة للخضراوات وكذلك المواد التموينية مثل البيض والسكر. كل هذه السلع قليلة وأسعارها غالية».
ورغم ذلك تحمد المرأة، النازحة من شمال قطاع غزة إلى مدينة خان يونس، الله على حالها، فهو أفضل كثيرًا من أسر غزية عدة، لا تجد قوت يومها، وتعيش على مطبوخات التكيات الخيرية وأطعمة المعلبات: «الحمد لله على كل حال. نحن نتكيف مع أوضاع اقتصادية مأساوية، ولابد أن نصبر. اللهم أعطنا أجر الصابرين».
حياة قاسية يعيشها الغزيون وهم يواجهون كل أسباب الموت التي وفرها الاحتلال بسخاء فهم يموتون قتلاً، ومرضًا وجوعًا وسط عجز دولي كامل عن إغاثتهم.
يقول عبدالكريم خالد: «من لم يمت من القصف سيموت من الجوع، فالجوع والتشرد والخوف حولت الحرب الإسرائيلية على قطاع غزة حياة سكانه إلى صراع دائم للبحث عن أبسط مقومات الحياة من طعام ومياه».
ويضيف لـ«عُمان» خلال حديثه: «أصبح أطفالنا يحملون أواني فارغة تُترك على الأرض إلى حين حلول دورهم الممتدّ لساعات للحصول على الطعام من مراكز توزيع الوجبات أو ما يسمى (التكية)».
لم يعد هذا المشهد جديداً في قطاع غزة الذي تستمر معاناة ساكنه مع دخول الحرب عامها الثاني وسط نقص حاد في إمدادات الغذاء ومواجهة 96% من السكان انعداماً حادّاً للأمن الغذائي.
الغزيون في القطاع يرون لـ«عُمان» كيف فرضت الحرب عليهم واقعاً جديداً قوامه الجوع والتشرد والخوف والدمار؛ فهم يبحثون عن أي طعام ليسدو به جوعا فتك بهم مع استمرار الحرب.
الطفل معتز ربيع يجمع أوراقًا من النباتات معتقدًا أنها الخبيزة التي يستطيع طهيها دون أن يعرف أنها غير صالحة للأكل، وذاك طفل آخر يبكي بحرقه فلا ماء ولا غذاء، ويتساءل متي تتوقف الحرب ليعود إلى حياته الطبيعية؟.
أما هذان الطفلان فيسألان عن اللحمة التي اختفت من القطاع بطبيعة الحال، أما غضب الطفلة مرام الغول فكان أقوى من دموعها بعدما أكلت عشب الحميض بطعمه المر لأنها ماتت من الجوع قائلة: «لا يوجد لدينا إلا الماء، لا يوجد أي شيء، وإن الخبز طعمه مر لأنه من أعلاف الحيوانات».
ويقول خبير التغذية أحمد عبدالعال أن أعداد كبيرة من الأطفال المصابين وصلت إلى المستشفيات بحالة الهزال والضمور في العظام يومياً، بسبب عدم وجود الطعام الجيد ولا المياه النظيفة وبقائهم تحت الحر الشديد في الخيام.
ويضيف لـ«عُمان» خلال حديثه: «أكل المعلبات سبب حالات التسمم لانتهاء تاريخها وحفظها في أماكن تحت الشمس لا مكان بارد».يستطرد حديثه: «بينما قلة الغذاء بدأت تنعكس على الأطفال، بخاصة الخدج الذين ليس لهم تطعيمات ولا الحليب الذي قد يساعد على تقويتهم، فقدانهم الطعام الأساسي الذي يحتاج إليه الأطفال في سنواتهم الأولى والثانية مثل البيض والخضار واللحوم».
منظمة الأمم المتحدة للطفولة «يونيسف» حذرت بدورها من فقد قرابة 3 آلاف طفل إمكانية العلاج من سوء التغذية المعتدل والشديد في جنوب غزة، مما يعرضهم لخطر الموت وسط استمرار الحرب والتهجير المروعة تعطّل إمكانية وصول الأسر اليائسة إلى مرافق الرعاية الصحية وخدماتها.
وقالت المديرة الإقليمية لليونيسف في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا: «لا تزال الصور المروعة من غزة تظهر أطفالاً يموتون أمام أعين أسرهم بسبب استمرار نقص الطعام والمواد الغذائية وتدمير خدمات الرعاية الصحية».
رغد العبدالله أم لثلاثة أطفال، لم تتمكن من الحصول على الطعام، تشير إلى أنها في العادة تأتي لتقف في الطابور منذ الثامنة صباحاً.وتقول بألم: «تأخرت اليوم لأنني كنت مع إبني الذي يخضع لعلاج في العيادة طلبت المساعدة للعودة بسرعة للحصول على الطعام، لكن العيادة كانت مزدحمة».
وتضيف لـ«عُمان» خلال حديثها: «أشعر بالحزن والقهر. لم نأكل شيئاً اليوم ولم نأكل».
وتتابع: «إبني الصغير يبكي بشدة رغبة في الحصول على حلوى. رأى طفلاً يحمل حلوى، وحاول انتزاعها منه. أخبرته أن هذا لا يجوز».
يوسف بشير طفل آخر يروي ما عاشته أسرته في شمال القطاع من وضع مأساوي قبل تمكنها من النزوح إلى الجنوب.يقول: «كنا نأكل طعام الدواب، كنا ميتون من الجوع». مشيرًا إلى أن شقيقته تعرضت للإعياء مرتين من جراء ندرة الطعام.
وتستقر عائلة الطفل في خيمة بعدما اضطرت إلى ترك منزلها جراء العدوان الإسرائيلي، يواصل الطفل لـ«عُمان» خلال حديثه: «كانت أختي تبكي من شدة الجوع، وكنا كلنا ننام جياعًا، فلا نأكل إلا مرة كل أربعة أيام».
ويوضح أن والده كان يحضر رطلًا واحدًا من الخبز لأنه لا يملك المال لشراء المزيد، وهي كمية لا تكفي قوت يوم كامل، لذا كنا «نأكل ما أحضره ثم ننام جياع».
الوضع كارثي والأسعار وصلت إلي مستويات قياسية بالرغم من عدم توفر الطعام إلا أن الموجود منه اسعاره مرتفعة لا أحد يستطيع شراءه حيث قال برنامج الأغذية العالمي، إن أسواق قطاع غزة خاوية، والأسعار وصلت إلى مستويات قياسية بسبب الحصار المطبق والإبادة الجماعية التي ترتكبها إسرائيل بحق الفلسطينيين.
وأضاف البرنامج الأممي، أن «الأطعمة الطازجة والبيض واللحوم بالكاد متوفرة، ووصلت الأسعار إلى مستويات قياسية».ويشير البرنامج الأممي، أن «الأطعمة الطازجة والبيض واللحوم بالكاد متوفرة، ووصلت الأسعار إلى مستويات قياسية».
ومؤخرا، حذرت منظمات دولية وأممية من إعلان المجاعة رسميا شمال قطاع غزة جراء الإبادة المتواصلة منذ الخامس من أكتوبر الماضي والمتزامنة مع حصار عسكري مطبق أدى إلى منع دخول إمدادات الغذاء والمياه والأدوية إليها.
وبدأت أزمة حقيقة تلوح وسط وجنوب قطاع غزة، بسبب نفاد الدقيق والمواد الأساسية من الأسواق ومنازل الفلسطينيين، واضطرارهم لاستخدام الدقيق الفاسد لإطعام عائلاتهم، والبحث عن بدائل غير صحية وليتها موجودة.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر